अझ्झिका तयार करण्याची एकमेव अवघड पिकण्याच्या आधी भाज्या तयार होऊ शकतात, अन्यथा कॉकेशियन सॉस ऐवजी सोपी आहे आणि सर्वात कुशल स्वयंपाकासंबंधी तज्ज्ञांना देखील लागू केले जाऊ शकते. आऊटपुटमध्ये तुम्हाला रसाळ अॅझझिकाची जार मिळेल, जे मांसला देता येईल, त्यामध्ये मिरडीड म्हणून वापरली जाते किंवा ब्रेड बरोबर फक्त खात असे.
अदिकाकासाठी सोपी कृती
सोपा adzhika टोमॅटो आणि अनेक प्रकारचे मिरचीचा एक मिश्रण आहे, एक पुरी सारखी सुसंगतता करण्यासाठी सहकारी ग्राउंड. या सॉस फार गरम आणि उपयुक्त नाहीत ज्यांना अझिकाख प्रथमच माहित आहे.
साहित्य:
- टोमॅटो - 9 80 ग्रॅम;
- दाणेदार साखर - 45 ग्रॅम;
- गोड मिरची - 460 ग्रॅम;
- लसूण दात - 10-12 तुकडे;
- गरम मिरची - 2-3 शेंगा;
- व्हिनेगर - 60 एमएल;
- भाजी तेल - 65 मिली
तयारी
आपण भाज्या पिण्यासाठी प्रारंभ करण्यापूर्वी, दोन्ही प्रकारचे मिरचीचा बी पेरा काढून टाका. मिरच्याचा वाडग्यात मिरची, लसूण आणि टोमॅटो लावा. परिणामी मटलेले बटाटे आणि अजििका फक्त कपाळामध्ये घालणे फारच लवकर सुरु झाले आहे, प्रथमच सॉस मध्यम गॅस वर 40 मिनिटे उकडलेले असावे, त्यात मटार, मीठ आणि सीझन घालावे. आधीच sezhing केल्यानंतर एक निर्जंतुकीकरण कंटेनर मध्ये बाटली आहे आणि lids सह आणले.
उडीचिनोपासून हिवाळ्यासाठी आडिका - एक सोपा कृती
अधिक स्पष्ट रंग आणि सुगंध एक भाजी caviar सारखे स्क्वॅश आधारावर सॉस. या प्रकारची आडिका संपूर्ण कुटुंबासाठी हिवाळाची तयारी म्हणून पूर्णपणे तीव्र आणि पूर्णपणे उपयुक्त नाही.
साहित्य:
- टोमॅटो - 1,8 किलो;
- टोमॅटो पेस्ट - 235 जी;
- व्हिनेगर - 115 मि.ली.
- तेल - 95 एमएल;
- लसूण दात - 10-12 तुकडे;
- दाणेदार साखर - 135 ग्रॅम.
तयारी
Zucchini कोणत्याही सोयीस्कर प्रकारे marinate किंवा उथळ खवणी वर शेगडी. परिणामी भाजी मॅश बटाटे किंचित आणि एक चाळणी मध्ये ठेवले, बंद जादा रस बंद. लसणीच्या पाकळ्या घालून पेस्टमध्ये घाला आणि स्क्वॉशवर घाला. आग वर भावी adzhika एक कंटेनर ठेवा आणि सुमारे अर्धा तास शिजू द्यावे, टोमॅटो पेस्ट सह पूर्व लागवड. काही झाल्यावर, साखर आणि व्हिनेगर सह zucchini मिक्स, मिनिटे दुसर्या दोन सर्वकाही उडी सोडा आणि एक निर्जंतुकीकरण कंटेनर वर ओतणे
टोमॅटोपासून तिखट मूळ असलेल्या अझिकाकासाठी एक सोपी कृती
या adzhika कृती मूळ पासून खूप लांब गेले आहे, त्यात कोणतीही तीक्ष्ण मिरची नाही, आणि मिश्रण च्या प्रदीप्तता horseradish आणि लसूण मूळ करण्यासाठी संलग्न आहे. बर्न आदीमुळे, टोमॅटो अॅझझिकही शिजवले जाऊ शकत नाही, ते फक्त निर्जंतुकीकरण केळीवर पसरून ते रेफ्रिजरेटरमध्ये कसब बंद ठेवण्यासाठी पुरेसे आहे.
साहित्य:
- टोमॅटो - 780 ग्रॅम;
- लसूण दात - 8-10 तुकडे;
- तिखट मूळ असलेले एक रोपटे रूट - 75 ग्रॅम;
- दाणेदार साखर - 15 ग्रॅम
तयारी
टोमॅटो किंचित कापून पील, आणि फळे स्वतः, उकळत्या पाण्यात ओतणे. डिटेक्टेड स्किन काढून टाका, प्रत्येक टोमॅटो अर्धवट कापून घ्या आणि बिया काढून घ्या. मॅश लसूण आणि तिखट मूळ असलेले एक रोपटे रूट असलेले टोमॅटो सॉस घालावे, सर्व गोड करणे, हलके मिठ घालावे आणि स्वच्छ जार वर ओतणे. या साध्या रेसिपीवर हिवाळ्यासाठी Adjika फार वसंत ऋतु पर्यंत रेफ्रिजरेटर मध्ये राहतील.
पाककला न करता अझखिकासाठी सोपी कृती
साहित्य:
- मिरची - 275 ग्रॅम;
- लसूण दात - 6 पीसी .;
- एक मूठभर हिरव्या तुळस आणि कोथिंबीर;
- अक्रोड - 35 ग्रॅम.
तयारी
आपल्या हात वर हातमोजे हातमोजे, बियाणे पासून peppers फळाची साल, ब्लेंडर च्या वाडगा त्यांना ठेवले आणि हिरव्या भाज्या, काजू आणि लसूण दांत एक पेस्ट मध्ये चालू. तद्वतच, अझिकाका तयार करण्याची प्रक्रिया मोर्टारमध्ये केली जाते, त्यास सर्व घटक मिक्सरमध्ये पीसतात. साखरेची सॉस थोडीशी मीठ घालून पुन्हा स्वच्छ मिक्स करा. नसबंदीमध्ये, अशी रिक्त आवश्यकता नाही.