चिकन आणि मशरूम सह पॅनकेक्स पासून कुर्निक

कॉर्निकला डिश तयार करणे कठीण मानले जाते, परंतु सराव मध्ये एक विविधरंगी रशियन पाई आपल्यापेक्षा विचार करणे सोपे होते. अर्थात, भरण्यासाठीची तयारी आणि काही प्रकारचे कणिक तयार करणे ही द्रुत गोष्ट नाही, म्हणून किमान 2-3 तास चिकन आणि मशरूमसह डुकराचे मांस बनविण्याकरिता तयार व्हा, परंतु या प्रकरणात सर्व वेळेत काम केलेले पूर्ण बेकिंगचे जबरदस्त चव लावण्यापेक्षा अधिक खर्च होईल.

पॅनकेक्स, कोंबडी आणि मशरूमसह करीसाठी कृती

आपण कुरीक हाताळण्याचा निर्णय घेतल्यास, आपण प्रथम पॅनकेक्स तयार करावे, ज्यातील विविध पाककृती आपल्या भूतकाळात सादर केल्या जातात. तळण्याचे पॅनकेक्स सह समांतर, आपण खमीर आधारावर एक proofing dough मालीश आणि ठेवले शकता, त्यामुळे स्वयंपाक वेळ लक्षणीय कमी होईल

साहित्य:

भरणे साठी:

• पॅनकेक्स - 12 तुकडे;
• विजेची - 430 ग्रॅम;
• जायफळ - 1/4 टीस्पून चमच्याने;
• लसूण दात - 3 तुकडे;
• कांदा - 135 ग्रॅम;
• आंबट मलई - 85 ग्रॅम;
• चिकन पट्टिका - 520 ग्रॅम;
• बडीशेप आणि अजमोदा (ओवा) एक मूठभर;
• उकडलेले तांदूळ - 135 ग्रॅम;
• हिरव्या ओनियन्स पंख - 4 पीसी .;
• अंडी - 3 पीसी

यीस्ट आटा साठी:

• दूध - 235 एमएल;
• त्वरित यीस्ट - 1 टिस्पून;
• अंडी - 1 तुकडा;
• लोणी - 55 ग्रॅम;
• दाणेदार साखर - 5 ग्रॅम;
• पीठ - 480 ग्रॅम

तयारी

उबदार दूध मध्ये दाणेदार साखर काढून टाकावे आणि वरील पासून यीस्ट ओतणे नंतरचे क्रियाशील झाल्यानंतर, अंडी आणि लोणीने त्यावर उपाय लावा आणि नंतर पातळ पदार्थांना चिरलेला आंबट घाला. मऊ यीस्ट आट मिक्स केल्यावर, आकार दुप्पट करण्याआधी ते अशुध्द ठेवण्यासाठी सोडा.

आता आम्ही अनेक प्रकारचे कापूस लावू. सोललेली मशरूमची तयारी करण्यासाठी पहिली - मशरूम, कांदा रिंग्ज आणि लसूण सह मिठाईची, नंतर मीठ, जायफळ सह हंगाम आणि आंबट मलई मिसळा पाहिजे. आंबट मलई सॉस जाड तेव्हा, आग पासून भरून मशरूम काढा

पुढील भराभर चिकन आहे, ज्यासाठी कुरु हे तळणे पुरेसे आहे, आणि नंतर बारीक चिरून हिरव्या भाज्या मिसळून टाका.

तिसरी भरणे तांदूळ आहे, ज्याचा आधार पूर्णपणे कोणत्याही अन्नधान्य असू शकतो, शिवाय चिकन, बटाटे आणि मशरूम यांसह चिकन सुद्धा आहेत, आणि म्हणूनच तृणधान्य सुरक्षितपणे ताठा कंद सह बदलले जाऊ शकते तांदूळ सह भिन्नता साठी, उकडलेले croup कपाट हिरव्या भाज्या आणि चिरलेला अंडी मिसळून करावी.

चिकन आणि मशरूमसह कुरीकची कृती जवळजवळ संपली आहे, ती फक्त यीस्टच्या पिठात बारीक करून त्याचे तुकडे आणि भिंतींवर आच्छादून टाकते. फॉर्मच्या तळाशी एक पॅनकेक लावा, त्यास तीन प्रकारचे भरण्याचे एक पत्र भरावे, वरुन पुढील पेनकेक आणि पुढील भराभर. पॅनकेक होईपर्यंत पायर्या पुन्हा करा, भेंडीमध्ये भरणे आणि स्थान समाप्त करा, नंतर खड्डा कणिकांच्या कड्यांना गोळा करा आणि 1 9 5 डिग्रीनंतर कुरिक अर्धा तास ओव्हनमध्ये पाठवा.