आम्ही आपल्याला प्रति टीप दोन डिश ऑफर करतो, जेणेकरून आपण नेहमी minced meat वरून जलद आणि चवदार काहीतरी शिजू शकतो.
मांस वडी कृती जलद आणि चवदार आहे
साहित्य:
- लगदा - 0.9 किलो;
- अंडी - 8 तुकडे;
- कांदे - 150 ग्रॅम;
- भाजी तेल - 50 ग्रॅम;
- पाव - 100 ग्रॅम;
- दूध - 100 ग्रॅम;
- जायफळ - ¼ टीस्पून चमच्याने;
- मिरची - 5 ग्रॅम;
- मीठ
तयारी
मांस धुवून घ्या, चित्रपट आणि शिरे काढा, आणि नंतर गळशास म्हणून कट करा सहा अंडी कडक शिजले पाव उबदार पाणी ओतणे, तो पूर्णपणे भिजवून आणि मऊ करणे आवश्यक आहे. काहीही न टाकता मांस मांस धारकांनी प्रक्रिया केली तळाला नीट तळाला आणि पारदर्शकतेची स्थिती होईपर्यंत ते जास्त तडसे आवश्यक नाही, त्याचा परिणाम चव वर मोठ्या प्रमाणावर होईल. त्यांना साफ करताना आपले जीवन सुलभ करण्यासाठी, थंड पाण्याने उकडलेले अंडी घालण्यात विसरू नका. पाव पाणी पिळून पाणी पिळून पेंडीवर जा, त्यात ओनियन्स घालून पुन्हा पिकोस्प्लूटिरयूट मांस धार लावणारा करा, या वेळी तीन घटक सोडून द्या. नंतर परिणामी भरत मध्ये, एक अंडी, दूध, मिरपूड, जायफळ आणि मीठ प्रविष्ट करा. मसाल्याच्या चाहत्यांनी या डिशमधील सीझनिंगची श्रेणी वाढवून वाढवू शकतो.
तसेच minced meat मिक्सिंग केल्यानंतर, तो आपल्या हाताने थरथरणाऱ्या स्वरूपात सुरू करा आणि कमीतकमी 5 मिनिटांसाठी ही प्रक्रिया करा. नंतर, आपल्याला A3 आकाराची कापडाची जरुरी आहे, हे A4 पेपरच्या दोन सामान्य स्टँडर्ड शीट आहेत. मार मृताचा ओलावा आहे, टेबल आणि हात, खूप, पाणी सह कधीकधी ओलावणे विसरू नका. Minced meat तीन भागांमध्ये विभागले गेले आहे, ज्यापैकी पहिले जे काल्पनिक पदार्थावर वितरित केले जाते, जेणेकरून आपल्याकडे पुरेशी आहे, दोन अंडी आत एक रोलमध्ये गुंडाळणे. आता मध्यभागी अंडी घालणे, आणि जाळीच्या कपड्याच्या साहाय्याने, रोलमध्ये फिरवा, उंचावरील खनिज संपेपर्यंत एकत्र करा आणि ते थोडेसे परिणामी सॉसेज हलवा.
आता बेकिंग शीट थोड्या प्रमाणात पिकून घ्या, थोडासा धुसर उघडा, ती बोटांसारखी दिसताहेत आणि रोल एका बेकिंग ट्रेमध्ये वळवा. एका काकडी ब्रशचा वापर करून उर्वरित अंडे एका कांकीने ओढून त्यावर तेल ओल्या. प्रत्येक रोल अनेकदा आणि गंभीरपणे काठावरुन दोन्ही बाजूनी वरुन आणि वरून भोपळा. ते केवळ 200 डिग्री पर्यंत गरम ओव्हनमध्ये 30-40 मिनिट बेक करावे.
Cutlets साठी कृती
साहित्य:
- minced गोमांस - 0.5 किलो;
- ब्रेड भिजवलेले आणि बाहेर काढले - 200 ग्रॅम;
- कांदा - 70 ग्रॅम;
- दूध - 100 ग्रॅम;
- मिरपूड;
- मीठ
तयारी
नाजूक केलेल्या मांस पासून कोणत्याही मधुर cutlets मुख्य द्रुतगतीने, त्वरीत आणि स्वादिष्ट तयार आहे की एक डिश सारखे, - ब्रेड ते मांस, म्हणजे 1 किलो minced मांस ते आधीपासून soaked आणि स्क्वॅश ब्रेड 400 ग्रॅम जोडण्यासाठी आवश्यक आहे ते प्रमाण आहे.
म्हणून, ब्रेड, कांदे आणि minced मांस मिसळा, नंतर, मांस धार लावणारा माध्यमातून त्यांना देऊन, नंतर मीठ आणि मिरची करण्यासाठी विसरू नका दुध घालावे आणि जास्त वेळ, कमीतकमी 10 मिनिटे सजवून घ्या, कटलेटचे हे दुसरे रहस्य आहे, दूध किंवा पाण्याच्या स्वरूपात आर्द्रता मांस वापरून माखला जातो आणि ढवळत असतो.
आता कटलेट बनवा आणि पिठात घाला आणि भाज्या तेलावर तळणे. झाकणाने झाकण लावण्याचा प्रयत्न करू नका, परंतु तापमान कमी करून जास्त तळून घ्या. त्यामुळे, आपण हे पदार्थ चवदार आणि रसाळ मिठाच्या मांस पासून मिळतील