रशियन पाककृती साठी पारंपारिक पॅनकेक्स एक डझन मार्गाने तयार होऊ शकत नाही. सर्वात लोकप्रिय एक बेकिंग सह पॅनकेक्स साठी कृती आहे. एक बेक करावे म्हणून, आपण भाज्या, फळे, चिरलेला अंडी किंवा चिरलेला मशरूम वापरू शकता. या पॅनकेक्स नेहमीपेक्षा थोडा अधिक क्लिष्ट बेक करावे. तळण्याचे पॅन (ते लहान आकाराचे तळण्याचे पॅन, ते पॅनकेक वळण करणे सोपे), तेल सह वंगण घालणे, नंतर आम्ही निवडले भात्या ठेवले, दोन्ही बाजूंच्या dough आणि बेक ओतणे. बेकिंग तंत्रज्ञानासाठी काही कौशल्ये आवश्यक आहेत, परंतु आपल्या प्रयत्नांचे उत्साहपूर्ण गृह पुनरावलोकनांसह बक्षीस दिले जाईल. असे म्हणणे आवश्यक आहे की बेकिंगसह पॅनकेक्स केवळ गव्हाच्या पिठातच नाहीत, ते राय नावाचे असू शकतात आणि एक प्रकारचा जिर्यासारखे धान्य आणि वाफ तर, आपले पॅनकेक्स नक्की काय आहेत, केवळ आपल्या कल्पनांवर अवलंबून आहेत.
तर, प्रथम, च्या सफरचंद सह बेकिंग पॅनकेक्स प्रयत्न करू. इतर प्रकारच्या बेकरीसह पॅनकेक्सही तयार केले जातात.
सफरचंद पाई सह Pancake
साहित्य:
- पीठ - 2 आयटम;
- दूध - 3 आयटम;
- अंडी - 4 तुकडे;
- लोणी - 50 ग्रॅम;
- साखर - 1 टेस्पून. चमचा;
- मीठ -1 चमचे विना स्लाइड;
- सफरचंद - 4 पीसी.
तयारी
बेकिंग सह पॅनकेक्स साठी dough तयार दरम्यान, काही अडचणी आहेत, आम्ही नेहमीप्रमाणे प्रत्येक गोष्ट यातील प्रथिनेपासून वेगळे करा दुध, साखर, मेल्टेड बटर, मिठ घालावे. नंतर भिजवलेल्या पिठात घाला. कल्ले एका दाट सुसंगततेकडे झटकून टाका आणि कणकेमध्ये मिक्स करा. मळसळ, सभ्य, हवेशीर असावे.
आम्ही पातळ कापांमध्ये (किंचित, अधिक चांगले) सफरचंद कापून एक तळण्याचे पॅन मध्ये सफरचंद वितरीत केले, ते घट्टपणे पसरणे आवश्यक नाही, पॅन संपूर्ण तळाशी समाविष्ट करण्याचा प्रयत्न, अन्यथा पेनकेक्स जाड चालू आणि वाईटरित्या चालू होईल. बेकिंग आणि दोन्ही बाजूनं तळणेचा पातळ थर घेऊन बेक करावे.
नंतर सर्वात प्रखर क्षणी येते, ज्यामध्ये आपण त्याच्या एकाग्रतेला न गमावता पॅन्कच बंद करण्याची आवश्यकता आहे. जर पॅनकेक असमाधानकारकपणे propeksya आहे, नंतर तो अलग पडणे होईल. बेकिंग सह पॅनकेक्स हे नेहमीच्या तुलनेत थोडा जास्त काळ झाकण बंद न करता, कमी गॅस वर भाजलेले आहेत सुमारे 10 मिनिटे पॅनकेक बेक करावे
बेकिंग सह पॅनकेक्स, योग्यरित्या भाजलेले, प्लॅस्टीक कडून मिळवता येतात: ते त्रिकोणी मध्ये दुमडलेल्या नळ्याच्या स्वरूपात सर्व्ह करता येतात.
डिश, दालचिनी, ग्राउंड नट्स सह पूरक केले जाऊ शकते किंवा फक्त चूर्ण साखर सह शिडकाव.
पाककला सह पॅनकेक्स साठी कृती मध्ये, आपण चाचणी आधार प्रयोग करून घेतले, एक आधार brewed dough , किंवा कॉर्न फ्लोअर वर शिजवलेले.