आपण माहित आहे की मूळतः चॉकलेट कोकोच्या उच्च मूल्यामुळे फक्त फार महाग आणि परिष्कृत मिठाईचे मिश्रण केलेले आहे? आणि स्वयंपाकाच्या अशा उत्कृष्ट कृती करण्याचा प्रयत्न केवळ एलिटसाठीच शक्य होता.
आजकाल, चॉकलेट शीळ घालणे तयार करणे प्रत्येकासाठी उपलब्ध आहे, फक्त इच्छा आणि तयार मिठाई पुरेसे आहे, जे आम्ही ते लागू करू. सूक्ष्म चॉकलेट चवमुळे, कोणत्याही सामान्य पेस्ट्री स्वयंपाकासंबंधी कला एक वास्तविक काम मध्ये वळते
पुढील, आम्ही आपल्याला चॉकलेट कोकाआ शीट्स कशी योग्य करावी हे सांगू.
कोकाआपासून चॉकलेट केकिंग कसे शिजवावे?
कोकाआ पासून चॉकलेटचे शीट तयार करण्यासाठी सतत घटक आहेत, साखर किंवा पावडर, लोणी आणि थेट कोकाआ पावडरच्या स्वरूपात. आणि आधार फॉर्मुला दुधा, आंबट मलई, मलई किंवा पाणी यावर अवलंबून काम करू शकते. साखर पासून तयार glaze आणि घनता गोडवा, आणि लोणी पासून अवलंबून - कोमलता आणि प्रकाशणे. सर्व घटकांचे प्रमाण बदलणे, प्रत्येक वेळी आम्ही नवीन चव मिळतो, घनता आणि कोमलपणा, तसेच तयार गळतीचे जाड वाढवणे.
एक नियम म्हणून, सर्वात पाककृती साठी चॉकलेट झिलई तयार करण्यासाठी, इतर सर्व साहित्य बेस जोडले आणि एक उकळणे गरम पाण्याची सोय आहेत. उत्पादनासाठी लागू करा अद्याप गरम आहे आणि फ्रीझ करण्यासाठी वेळ द्या.
कोकाआ पावडर आणि दूध पासून चॉकलेट झिलई एक कृती
साहित्य:
- कोकाआ पावडर - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- चूर्ण साखर - 120 ग्रॅम;
- दूध - 5 टेस्पून. चमच्याने;
- मऊ मिक्सर - 1.5 टेस्पून. चमच्याने;
- व्हिनिलिन
तयारी
कोकाआ पाउडर मिसळून साखर पावडर, गरम दूध ओव्हनमध्ये, मेल्टेड बटर, व्हॅनिलीन आणि मिक्स होईपर्यंत एकसंध होईपर्यंत ढवळत राहावे. गंतव्यस्थानावर ताबडतोब लागू करा आणि फ्रीझ करा.
कोकाआ पावडर आणि दुधापासून चॉकलेटच्या झाडासाठी हे कृती दोन्ही केकसाठी आणि निरनिराळ्या केक , पेकान व कॅसॉरोल्ससाठी उपयुक्त आहे.
चॉकलेट झाकण आंबट मलई आणि कोकाआ पावडर बनलेले
साहित्य:
- कोकाआ पावडर - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- दाणेदार साखर - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- आंबट मलई - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- लोणी मऊ - 50 ग्रॅम;
- Vanillin - इच्छित असल्यास
तयारी
एक लहान मुलामा तलवार किंवा लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये आंबट मलई, दाणेदार साखर आणि कोकाआ पावडर एकत्रित आणि एकसंध होईपर्यंत नीट ढवळून घ्यावे, व्हॅनिलिन जोडणे, इच्छित असल्यास आम्ही एक लहान तुकडा लावले आणि त्यास उकळून गार झालो, हरकत नसल्याची विसर पडली नाही. आता बटर घालून ढवळावे आणि मिष्टान्नसह शीड झाकून संपूर्ण मासळी नीट ढवळा.