आंबूची निवड कशी करावी?

आंबा नेहमी "फळांचा राजा" असे म्हणतात आणि केवळ त्याच्या उत्कृष्ट चवसाठीच नाही. आंबामध्ये जीवनसत्त्वे सी, बी 1, बी 2, बी 5, ई आणि डी आहेत. तसेच, आंबा फळांमधे समृध्द असतात (ग्लुकोज, फ्रुक्टोज, सुक्रोज, माल्टोस, इत्यादी) आणि फळांच्या लगडीमध्ये 12 अमीनो एसिड असतात, ज्यामध्ये भरून न येणारा विषयांचा समावेश असतो. त्याच्या अनन्य रचना आंबाच्या अनेक उपयोगी गुणधर्मांमुळे फिजिओथेरपिस्ट देखील या फळाचा वापर हृदयातील वेदना आणि हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधीच्या सामान्य सशक्तीकरणासाठी वापरण्याची शिफारस करतात. तसेच आंबा मज्जासंस्था टाळून, ताण दूर करते आणि लैंगिक क्रियाकलाप वाढविण्यास मदत करते. परंतु शरीराला आंबे या सर्व उपयोगी गुणधर्मांना संपूर्णपणे समजू शकते, तर आपण योग्य योग्य फळ कसे निवडावे हे जाणून घेणे आवश्यक आहे.

योग्य आंबा निवडण्यासाठी कसे?

आंबा निवडताना आपल्याला फळाचा रंग किंवा आकार यावर लक्ष केंद्रित करण्याची गरज नाही, कारण या फळाचे वाण फारच भिन्न असतात. काही जण गर्भाच्या गोल आकारात फरक करतात, इतरांमध्ये गर्भ आकारात ओव्हड आहे. रंगीत अजून अधिक क्लिष्ट आहे, ते हिरव्या-पिवळ्यापासून गडद लाल (जवळजवळ काळे) आणि चमकदार पिवळ्या स्पॉट्ससह बदलते. म्हणून जर आपण एखादा पिवळा हिरवा फळ मिळविला तर तो कच्चा नाही असा विचार करू नका.

मग योग्य आंब्याची निवड कशी करायची? सर्व प्रथम, फळाची लक्ष द्या, परंतु त्याच्या रंगावर नाही, परंतु स्थितीवर योग्य आणि ताज्या फळांचा छाती चमकदार असेल. आणि अर्थातच, त्यावर कोणताही गडद स्पॉट, स्क्रॅच आणि इतर दोष नसावेत. जर त्वचा खराब आहे, फुरफुरली, तर फळ फार काळ आपल्या चेहर्याच्या प्रतीक्षेत होते, असे आम आंघोळ तुम्हाला त्याची चव देत नाही. एक चमकदार अगदी त्वचेसह फळ निवडणे, हलकेच आपल्या बोटांनी त्यास दाबा जर आपल्या बोटांच्या खाली त्वचा चिकटलेली नसेल तर हे फळ परिपक्व झालेले नाही, तर ते चांगले ठेवणे आणि पसंतीचे पुढे चालू ठेवणे चांगले. दबाव सह फळाची साल सहजपणे crumpled आहे, परंतु त्याच्या मूळ देखावा पुनर्संचयित करण्यासाठी घाई मध्ये नाही तर, हे फळ आपल्या टोपली मध्ये एक जागा नाही आहे, तो overripe आहे म्हणून. पण जेव्हा तुम्ही पाहता की आपल्या बोटांच्या खाली आंबेची त्वचा झोपेत होते (ते विसर्जित होते, पण लगेचच त्याच्या मूळ स्थितीत परत आले), तेव्हा आपण आराम करण्याचा श्वास घेऊ शकता - लक्ष्य प्राप्त केले जाते, आदर्श योग्य फळ निवडला जातो. पिक आंबादेखील त्याच्या प्रकाशात वेगाने ओळखला जाऊ शकतो. गंध अल्कोहोल किंवा आंबट देते, तर फळे नक्की योग्य आहे - हे आंबायला ठेवा प्रक्रिया सुरू पण टर्पेन्टाइनचा वास, फळापासून निघत असतांना घाबरू नये. सर्व प्रकारच्या आंब्यासाठी हे वास सामान्य आहे, केवळ सर्व भिन्न प्रकारे व्यक्त केले आहे. काही प्रकारांमध्ये एक स्पष्ट टर्पेन्टाइन गंध आहे, आणि काही (सहसा या सर्वोत्कृष्ट लागवडीखालील वाण आहेत) या विशिष्ट सुगंध फक्त लक्षणीय आहे. संथ करण्यासाठी ते सोपे होते, फळ थोडेसे दाबले गेले आणि ते जेथे डोंगर होते त्या स्थानाच्या नाकावर ठेवले पाहिजे.

आंबा संचयित कसे करावे?

केळ्या तपमानावर चांगले ठेवतात. म्हणून त्यांना 5 दिवसांपर्यंत ठेवले जाऊ शकते. दीर्घ काळ फळ टिकवून ठेवायची गरज असल्यास ते 10 डिग्री सेल्सियसच्या तापमानासह, थंड जागी ठेवावे, उदाहरणार्थ, रेफ्रिजरेटरमध्ये फळे तीन आठवड्यांपर्यंत साठवले जाऊ शकतात.

आपण एखादे कच्चे आंबा फळ विकत घेण्यासाठी "भाग्यवान" असाल तर काय करावे. आपण अर्थातच, वर दाटणे, आणि त्या मार्ग खाणे शकता, आणि आपण थोडे प्रतीक्षा आणि योग्य अन्न खाणे शकता आपण ठरवू शकता, परंतु आपण अद्याप योग्य फळ खाण्याचा निर्णय घेतला तर, त्याला दोन दिवस खोलीच्या तापमानावर एक खिडकी खिडकीच्या चौकटीवर किंवा फळांच्या फलकांवर ठेवावे. काहीजण मऊ कागदावर आंबा घालण्याची सल्ला देतात, पण तुम्ही हे करू शकत नाही, फळ अद्याप पिकून जाईल. सामान्यतः एक योग्य आंबू घरी राहण्याच्या 2-3 दिवसांनंतर बनते, पण जास्त वेळ गाऊ शकते. एकदा फळ मऊ केले गेले की ते खाल्ले जाऊ शकते.