आपण आपल्या स्वतःच्या, नैसर्गिक टोमॅटो प्युरीमधून साखरेचे शिजवण्याचे संधीबद्दल कधीही विचार केला आहे, जो आपल्या ताज्या पदार्थांसाठी एक मजेदार ड्रेसिंग बनेल. विहीर, ते निश्चितपणे विचार केला, आणि अगदी नक्कीच केले
आम्ही आपल्याला सर्वात सोपा डिश बनविण्याकरिता आमच्या पाककृतीची ऑफर करण्याचा निर्णय घेतला, जे अगदी सर्वात धिटाईचे स्वयंपाकाचा उत्कृष्ट नमुना सुधारू शकते. तर, टोमॅटो प्युरी कसा तयार करायचा हे समजून घेण्यासाठी आपण एकत्र येऊया.
टोमॅटो प्युरी कसा बनवायचा?
प्रथम टोमॅटो प्युरी म्हणजे काय ते समजून घ्या. तो टोमॅटोच्या लगदापासून पुरी आहे, जी जाड पेस्टच्या स्थितीवर उकडलेली होती. अशा पास्ता टोमॅटोची चव एक लक्ष केंद्रित आहे, म्हणून ती अत्यंत लहान प्रमाणात डिश मध्ये जोडली जाते. टोमॅटो प्युरी सॉसच्या अवस्थेत सुकवले जाऊ शकते आणि त्यानंतर हिवाळी प्रवासासाठी ताबडतोब किंवा संरक्षित केला जातो.
त्यामुळे मॅश बटाट्याचे मुख्य घटक टोमॅटो हे स्पष्टपणे आहे आणि ते त्यांची चव आणि दर्जा आहे जे तयार केलेल्या पुरीसाठी समान निकष निश्चित करेल. खरं तर, आपण मॅश बटाटे बनवण्यासाठी सुरू करण्यापूर्वी, टोमॅटो माध्यमातून जाण्यासाठी खात्री करा, सर्वात संपूर्ण, योग्य आणि चवदार विषयावर निवडा
टोमॅटो पुरी साठी कृती
अर्थात, आपण फक्त टोमॅटो घ्या, कट, बुडवणे आणि तयार वस्तूचा आनंद घेऊ शकता, परंतु अशा प्युअर स्टोअरमध्ये केवळ एका पैशासाठी विकत घेऊ शकता. या प्रकरणात घरगुती अन्न शिजवण्याचे सौंदर्य म्हणजे तयार वस्तूची चव वाढवणे, वाढवणे आणि विविधता वाढविणे.
साहित्य:
- टोमॅटो - 11.5 किलो;
- ऑलिव्ह तेल - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- कांदे - 1 पीसी.;
- लसूण - 3 लवंगा;
- कोरड्या लाल वाइन - 3/4 आयटम;
- Worcestershire सॉस - 1 टेस्पून. चमचा;
- वाळलेल्या तुळस - 1 टेस्पून. चमचा;
- वाळलेल्या oregano - 2 टिस्पून.
- मीठ, मिरपूड - चाखणे.
तयारी
टोमॅटोचे तुकडे कापून फोडणीत फोडणी द्या. एक जाड भिंतीवर तळण्याचे तमालपत्र किंवा ब्राझियरमध्ये, त्यावर बारीक चिरलेला कांदा आणि लसूण ठेवून ऑलिव्ह ऑईल आणि तळणे गरम करा. कांदे तयार झाल्यानंतर 7-10 मिनिटांनी त्यात टोमॅटो घालून तळणीच्या भांड्यात घाला आणि सर्व व्यवस्थित मिक्स करा.
तीव्र उष्णता वर 10 मिनिटे स्वयंपाक केल्यानंतर, उष्णता कमी करा आणि पॅनची सामग्री अर्धवट कमी होईपर्यंत शमन चालू ठेवा. आता तळण्याचे पॅनमधील सामुग्री ब्लेंडरकडे हस्तांतरित केली जाते आणि वनस्पती आणि वूस्टरशायर सॉस बरोबर शुद्ध केले जाते . तयार केलेले पुरी चखलेले आणि मिठ आणि मिरपूड सह seasoned आहे आवश्यक असल्यास, मॅश बटाटे फोडणी केल्या नंतर अतिरिक्त उकडलेले जाऊ शकते.