मध मशरूम शिजविणे कसे - भविष्यातील वापरासाठी दररोज आणि मशरूम सर्वात मनोरंजक पाककृती

"वन भेटवस्तू" एक उदार हंगामानंतर गोळा, अनेक घरगुती मध मशरूम चवदार तयार कसे भविष्यात वापरण्यासाठी त्यांना वाचवण्यासाठी आश्चर्य आहेत. काही सोप्या शिफारसी आणि रुचिपूर्ण रेसिपी कूकला मशरूमची निवड लवकर आणि लवकर न करता आनंदाने आणि कष्ट न करता मदत करेल.

ओपियाता - स्वच्छ आणि शिजविणे कसे?

हे बुरशी जंगल आहेत हे समजण्याआधी मधुर कृतीशास्त्र कसे वापरावे हे जाणून घेण्यासाठी आणि त्यांना गुणवत्तापूत्रे तयार करणे महत्वाचे आहे. हे लगेच घरी आणण्यात आले की लगेचच करावे.

1. सर्वप्रथम, कॅपच्या खाली चित्रपट कट केला.
2. खराब ठिकाणे आणि कीडा काढून टाका
3. पाणी चालवत असताना मशरूम धुवा, मोडतोड काढून टाका.
4. मध एगारीक सह कोणत्याही डिश तयार करण्यापूर्वी, मशरूम salted पाण्यात उकडलेले पाहिजे: चिरलेला - 10 मिनिटे, संपूर्ण - 20 मिनिटे.
5. पचन केल्यानंतर, मशरूम एक चाळणी मध्ये टाकून आणि नैसर्गिकरित्या वाळलेल्या आहेत.

आपण मधमाशीसह काय करू शकता?

मध व्यंगाच्या कोणत्याही पाककृती साधारण आणि सोपी नसतात. जवळजवळ कोणतीही मशिन या मशरूममध्ये रुपांतर करता येते. आपण तयारीसाठी, स्वच्छता आणि पचन यासारख्या सोप्या शिफारशींचे पालन केल्यास, कोणतीही डिश उत्कृष्ट होईल

1. मधाच्या द्रावणाने तयार केलेले मधुर पाककृती हे अंमलात आणणे फार सोपे आहे. टोस्टमध्ये मशरूमची चव मोठ्या प्रमाणात सुटका करून घ्यावयाची आहे.
2. स्वादिष्ट सूप शिजवलेले किंवा तळलेले तळलेले पका पासून शिजवले जाऊ शकते - जे आरोग्यपूर्ण आहार किंवा दुबळे मेनूचे पालन करतात त्यांच्याकडून तृप्त होण्याचा हा आदर्श उपाय आहे.
3. सर्व प्रकारचे स्नॅक बेकिंग विलक्षण तेजस्वी सुगंधाने आश्चर्यचकित होईल, स्वयंपाक करण्याच्या कल्पना नवीन आणि असामान्य प्रकारे कशी मधली पाककला कशी करावी याचे प्रश्न सोडवण्यासाठी मदत करेल.
4. तळलेले किंवा मसालेदार मशरूम पासून Salads उत्तम प्रकारे गंभीर मेनू भरून सह झुंजणे होईल.

मशरूम सह सूप - कृती

मशरूम ताजी, पूर्व तळलेले सह स्वादिष्ट सूप, तो अत्यंत सुवासिक आणि समाधान बाहेर वळते मशरूम उत्तम प्रकारे मांस घटक पुनर्स्थित, भाज्या प्रथिने सह पदार्थ टाळण्याची भरणे, आपण योग्य पोषण पालन ज्यांना त्या सर्व्ह करू शकता कारण. ही कृती पारंपारिक आणि अत्यंत न्यूनतत्त्वावर आधारित आहे.

साहित्य:

• उकडलेले मध मशरूम - 300 ग्रॅम;
• कांदा - ½ पेसे.;
• बटाटे - 3 पीसी .;
• गाजर - ½ पेक्स.;
• हिरव्या भाज्या - 20 ग्रॅम;
• मटनाचा रस्सा - 3 लिटर;
• मीठ, तमालपत्र, तळण्यासाठी तेल.

तयारी

1. उकळत्या मटनाचा रस्सा मध्ये चिरलेला बटाटे ठेवले
2. ओनियन्स आणि गाजर पासून एक ड्रेसिंग करा, नंतर तयार आहे होईपर्यंत मशरूम, तळणे घालावे.
3. सूपमध्ये तळणे ठेवा, मिठ घालावे, लोअरुस्का फेकून द्या.
4. बारीक चिरून हिरव्या भाज्या पुरवीत असताना 10 मिनिटे भरून द्या.

कांदा सह तळलेले मशरूम - कृती

मशरूम निवड केल्यानंतर, पहिला पर्याय मध agarics कसा बनवायचा आहे, तो ओनियन्स एक सोपा टोस्ट बनतो. वनस्पती सह कृती परिष्कृत, लसूण आणि ग्रेव्ही एक लवंग आंबट मलई आधारावर तयार आहेत. हे उत्कृष्ट गरम कोणत्याही अलंकारांसह चांगले बसेल: तृणधान्ये, पास्ता किंवा उकडलेले भाजलेले

साहित्य:

• मशरूम - 500 ग्रॅम;
• कांदा - 1 तुकडा;
• आंबट मलई - 150 मिली;
• बडीशेप - 30 ग्रॅम;
• लसूण - 1 दात;
• मीठ, तळण्याचे तेल.

तयारी

1. मशरूम पूर्व उकळणे, कोरडा
2. एक धनुष्य च्या Spasserovat तिमाहीत, मशरूम घालावे
3. मशरूम तयार होईपर्यंत तळणे, मीठ आग पासून सोडू.
4. चिरलेला लसूण सह आंबट मलई मिक्स करावे, तळण्याचे पॅन, मिक्स मध्ये घाला.
5. हिरव्या भाज्या घाला, झाकण.
6. ओनियन्स आणि आंबट मलई सह मशरूम 10 मिनीटे पिळून काढलेला अर्क आहेत.

कसे बटाटे सह तळणे मशरूम?

जे स्वयंपाकासंबंधी तज्ञ लगेच माहित करून घेता येत नाहीत की त्वरित तातडीने मध कसे शिजवावे, स्वादिष्ट आणि समाधानकारक असेल ते खालील पाककृतीपासून फायदा होईल. एक पूर्ण वाढलेली स्वयं तयार डिश दोन टप्प्यात तयार आहे: प्रथम तळलेले मशरूम, स्वतंत्रपणे बटाटे, नंतर सर्व साहित्य मिसळून आणि एकत्र तयार आहेत. एक विशेष सुगंध म्हणजे हिरव्या कांदा जोडून करण्यापूर्वी.

साहित्य:

• मध एगरिक - 500 ग्रॅम;
• बटाटे - 700 ग्रॅम;
• कांदा - 1 पीसी.;
• हिरव्या ओनियन्स - 4 पंख;
• मीठ, तेल;
• हिरव्या भाज्या;
• लसूण - 1 दात

तयारी

1. उकडलेले व सुकलेले मध गोडवा
2. गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत बटाटे तळून काढावे.
3. मध जाळीसह बटाटे मिक्स करावे, झाकणाने 5 मिनिटे दुमडले.
4. मीठ, अलग पाडणे, चिरलेला लसूण फेकून द्या.
5. देणार्या करण्यापूर्वी, चिरलेला हिरव्या भाज्या आणि ओनियन्स कट.

मशरूम कृती सह पाय

मध मशरूम सह मधुर नाश्ता केक एक श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या किंवा वाळू dough वर भाजलेले जाऊ शकते अंडी पासून चीज आणि लेझोन एक योग्य जोडणे होईल, नंतरचे भरणे भरणशीर होईल जेणेकरून भरणे प्रक्रिया खंडित होणार नाही. अन्न खूपच चवदार आणि समाधानकारक आहे. पाई उबदार स्वरुपात आणि थंडगार आणि दुसर्या दिवशी दोन्ही चांगले आहे.

साहित्य:

• unsweetened शॉर्ट पेस्ट्री - 500 ग्रॅम;
• मध एगरिक - 500 ग्रॅम;
• अंडी - 2 तुकडे;
• पीठ - 2 टेस्पून. एल.
• चीज - 200 ग्रॅम;
• कांदा - ½ पीसी

तयारी

1. आडवा बाहेर ओतणे, बाजूंना एक फॉर्म मध्ये ठेवले, अतिरिक्त कापला
2. एक फाटा सह तळाशी बांधणे, चर्मपत्र कव्हर, मटार सह कव्हर.
3. 15 मिनीटे बेक करावे, थंड.
4. ओनियन्स तयार, मशरूम, तळणे तयार तयार होईपर्यंत, मीठ.
5. पिठ, मिक्स घालून मूस घाला.
6. मिश्र अंडी घालावे, भरणे सहज.
7. चीज सह शिंपडा, 20 मिनीटे बेक.

मशरूम सह Julien - कृती

अविश्वसनीयपणे सुवासिक मशरूम असलेले जूलीयन आहे प्रसिद्ध डिश विविध प्रकारे तयार केलेले आहे: नारळ भांडी, भांडी किंवा स्नॅक केक म्हणून एका स्वरूपात बेक केल्याने हे चव वर परिणाम करत नाही. एक रिफ्रेशमेंट गळ्या मेनूला यशस्वीरित्या भरेल आणि ते अधिक पोषक बनवण्यामुळे चिकन मांसाला मदत होईल, जे मशरूमसह परिपूर्णपणे जुळेल.

साहित्य:

• मशरूम - 1 किलो;
• चिकन - 1 किलो;
• कांदा - 1 तुकडा;
• चीज - 300 ग्रॅम;
• अंडी - 2 तुकडे;
• पीठ - 3 टेस्पून. एल.
• आंबट मलई - 3 टेस्पून. एल.
• मीठ, तळण्याचे तेल.

तयारी

1. स्पेशल ओनियन्स, मशरूम घाला, द्रव बाष्पीभवन होईपर्यंत उकळत रहा.
2. बारीक चिरून, चिकन लावा. तयार होईपर्यंत तळणे, मीठ
3. पिठ, हलवा घालावे आंबट मलई घालावे.
4. नारळ दूध मध्ये, भरणे वितरित, मिश्र अंडी ओतणे, चीज सह शिंपडा
5. 1 9 0 मध्ये 25 मिनिटे बेक करावे.

मशरूम सह मशरूम भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर)

मशरूमसह मशरूम सॅक्टीड सॅलडची कृती प्रत्येक कूकद्वारे महत्तवाची आहे, डिश पाकक्यात नम्र आहे, ते मशरूमला तयार करणे महत्वाचे आहे. नेटिव्ह रशियन व्यवहारांनी पारंपारिक खाद्यप्रेमीच्या सर्व प्रेमींना आवाहन केले जाईल, ते चांगले होते आणि दुपारच्या जेवणातील उपासमारीस सामोरे जातील. तयारीला एक तास लागणार नाही.

साहित्य:

• कोबी - 500 ग्रॅम;
• मधअगरी- 700 ग्रॅम;
• कांदा आणि गाजर - 1 पीसी.
• मीठ;
• तेल - 3 टेस्पून. एल.
• पाणी - 1 लिटर

तयारी

1. काचेचे तुकडे, एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये ठेवले, पाणी आणि तेल घालावे, मीठ
2. Tomite 5 मिनिटे, बाजूला सेट
3. बारीक चिरून ओनियन्स आणि गाजर, तेल तळलेले, कोबी मध्ये घाला.
4. सतत ढवळत, मशरूम फ्राय. कोबी हस्तांतर करा.
5. डिश सॉल्ट, मिक्स आणि कव्हर.
6. 15 मिनिटे कडक करा, एक तासाच्या दुसर्या तिमाहीला आग्रह करा

मशरूम सह भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) - कृती

एक नियम म्हणून, मध मशरूम सह भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) तळलेले नाश्ता कमी वेळा केले सह, pickled मशरूम तयार आहे. सर्वात सामान्य पर्याय "Polyanka" आहे, तो प्रभावी दिसते, आणि चव मधुर आहे डिशच्या कॅलरीसंबंधी सामग्री कमी करण्यासाठी दुधापासून तयार केलेले मादक पेय सह अंडयातील बलक च्या पुनर्स्थित मदत करेल. एक खोल सॅलड वाडगा आणि अन्नपदार्थ तयार करा, तिच्या मदतीने डिश स्वच्छपणे शिजेल.

साहित्य:

• मसालेदार मशरूम - 150 ग्रॅम;
• एकसमान बटाटा - 3 पीसी .;
• उकडलेले स्तन - 250 ग्रॅम;
• pickled cucumbers - 3 तुकडे;
• चिवट अंडी - 3 तुकडे;
• दही - 100 मि.ली.
• कांदा हिरव्या आणि बडीशेप - 40 ग्रॅम

तयारी

1. एक चित्रपट सह भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) वाडगा झाकून, मशरूम पहिल्या स्तर घालणे, चिरलेला बडीशेप आणि ओनियन्स सह भरा
2. प्रत्येक थर दहीने भिजवलेले असलेच पाहिजे.
3. किसलेले बटाटे हिरव्या पसरलेल्या चेंडू, ठेचून मांस, चिरलेला अंडी आणि cucumbers त्यानंतर.
4. 1 तास फ्रिजमध्ये भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) ठेवा
5. देण्यापूर्वी, डिश वर भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) वाडगा बंद करा, हळूवारपणे चित्रपट काढून टाका.

हिवाळा साठी muffins काय करावे?

मधुर मशरूम हाताळणी भरपूर खाल्ले केल्याने, हिवाळा मशरूमसाठी तयार आणि चवदार स्नॅक्ससाठी स्टॉक कसे तयार करावे हा प्रश्न आहे.

1. हिवाळा साठी मशरूम सह अग्रक्रम पाककृती salting आहेत. Pickling साठी अनेक पर्याय आहेत, पण पारंपारिक, स्पष्ट समुद्र मध्ये, सर्वात लोकप्रिय आहे आणि सर्वात स्वादिष्ट मानले जाते
2. भूक नसलेला स्टर्जन माशाची खारवलेली सांधे द्रवपदार्थ म्हणून जलद होणारी पेटी कोणालाही उदासीन, विशेषतः असामान्य dishes च्या चाहते नाही सोडणार नाही.
3. ताज्या मध जागरी पदार्थ ठेवण्याचा सर्वात सोपा मार्ग त्यांना गोठवावा.
4. वाळविलेले मशरूम स्टोरेज प्रक्रियेत थोडे जागा व्यापू, आणि चव आणि सुगंधी गुण प्रक्रिया या पद्धतीने गमावू नका.

व्हिनेगर सह Marinated मशरूम

चवदार मधाच्यासारखा मधमाश्या पदार्थ एक साधे मार्गाने तयार केलेले आहेत, समुद्र आणि सिरका सर्वात स्वीकार्य मानले जातात. हा हिवाळा एका थंड खोलीत साठवला जातो, तो बिघडत नाही आणि पारदर्शक राहतो. या पाककृतीला मूलभूत असे म्हणता येते, सुरुवातीच्या आणि समान तयारीसाठी जे भयभीत आहे त्यांच्यासाठी हे योग्य आहे - परिणाम कोणत्याही परिस्थितीत उत्कृष्ट होईल.

साहित्य:

• मशरूम - 1 किलो;
• पाणी - 1 ला;
• व्हिनेगर - 50 मि.ली.
• मीठ आणि साखर - 2 टेस्पून. एल.
• लौरुष्का - 2 पाने;
• मिरपूड मटार काळा आणि सुवासिक - 5 पीसी.
• लवंगा - 4 पीसी.

तयारी

1. मॅश साफ करा, धुवा, मलबा काढून टाका.
2. थंड पाणी घाला, 12 तास सोडा.
3. पाणी काढून टाकावे, मशरूम स्वच्छ धुवा, स्वच्छ पाणी ओतणे, 20 मिनीटे शिजवावे फेस काढा
4. एक चाळण माध्यमातून मध agaric ताण.
5. एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे पाणी, व्हिनेगर, मीठ, साखर, मिरची आणि लवंगा एक लिटर मिश्रण, लॉरेल नाणेफेक.
6. एक उकळणे समुद्र आणा, मशरूम घालावे, 30 मिनिटे शिजवावे.
7. Sterilized jars मध्ये मशरूम सौम्य, समुद्र, रोल ओतणे.
8. एक घट्ट कबर सह cans लपेटणे, एक दिवस नंतर, थंड रूम मध्ये त्यांना ठेवले

लसूण सह स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी

हिवाळासाठी टोमॅटोसह स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी म्हणून मनोरंजक स्नॅक्सच्या प्रत्येक प्रेमींना आवाहन केले जाईल. व्यक्त मशरूमची चव पूरक लसूण आणि टोमॅटो, सर्वसाधारणपणे, साहित्य अत्यंत harmoniously एकत्रित आहेत. कार्यपीस अतिरिक्त प्रभावलोपन आवश्यक, आगाऊ पाणी मोठ्या भांडे तयार, तळाशी एक टॉवेल ठेवले

साहित्य:

• मशरूम - 1 किलो;
• टोमॅटो - 200 ग्रॅम;
• कांदा - 100 ग्रॅम;
• लसूण - 2 दात;
• गाजर - 100 ग्रॅम;
• भाजीपाला - 20 मिलि;
• मीठ

तयारी

1. शिजवलेल्या पॅनमध्ये उकडलेल्या मशरूमचे तुकडे शिजवून घ्यावे.
2. स्पेशल ओनियन्स, किसलेले गाजर, चिरलेला टोमॅटो घाला, रस बाष्पीभवन पर्यंत.
3. इतर 10 मिनिटे भाजीपाला तळण्याचे मशरूम, minced लसूण, उकळण्याची मध्ये परिचय.
4. सर्व ब्लेंडर पंच करा, जार मध्ये ठेवले, निर्जंतुक करण्यासाठी पाण्याने पॅन मध्ये ठेवले.
5. तळमजल्यावर ठेवलेल्या दिवसात बॅंकांच्या कॉर्कची, एका आतील अंतर्गत स्वच्छ केली जाते.

घरी मध कळवा कसे गोठवू?

हिवाळा साठी आदर्श कापणी - अतिशीत. मशरूम ताज्या चव आणि सुगंध टिकवून ठेवतात, ते स्वयंपाक सूपसाठी वापरले जातात, बटाटे किंवा आंबट मलई सॉससह तळलेले, स्नॅक केक बनवितात, ते आपल्याला आवडत असतांना वापरतात, त्यांच्याशी केलेले पदार्थ नेहमी ऐच्छिक असतात जसे शरद ऋतूतील

1. संकलन केल्यानंतर, मशरूम लगेच साफ पाहिजे, धुऊन, सर्व मोडतोड काढून.
2. थोडासा खारट पाण्याने 20 मिनिटांत एगारीक मध उकळवा.
3. एक चाळणीत परत फेकून मग तो टॉवेलवर पसरवा आणि तो चांगला कोरडा करा म्हणजे थेंब नाही.
4. एक थर मध्ये गवताचा बिछाना वर मशरूम प्रचार. गोठवा
5. गोठविलेल्या मशरूम पिशव्या किंवा सीलबंद कंटेनर वितरीत करा, फ्रीजरमध्ये 5 महिन्यांपेक्षा अधिक ठेवत नाही.

वाळविणे घरामध्ये चालते

वाळवणे अनेक मार्गांनी चालते. अशा प्रकारचे बिलेट तयार करण्यासाठी, भाज्या, ओव्हनसाठी विशेष ड्रायर वापरा किंवा एखाद्या वातावरणातील खोलीत नैसर्गिकरित्या वाळल्या. हे केवळ संपूर्ण, निर्जीव बंदुकांचा वापर करणे महत्त्वाचे आहे, ते धुऊन जाऊ शकत नाही आणि आणखी त्यामुळे शिजवावे. एक थंड आणि गडद ठिकाणी, एक कोरड्या कंटेनर मध्ये मशरूम स्टोअर. मसाल्यांसोबत अशा बिल्लेंच्या शेजारपाला टाळणे महत्वाचे आहे, मशरूम अरोमास शोषून घेतात आणि त्यांचे जंगल गंध आणि चव गमावतात.

1. सर्वात सामान्य आणि परवडणारे मार्ग सनी हवामानातील घराबाहेर कोरले जात आहे. धागा वर मध agarics धागा शुद्ध, बाल्कनी वर अडकले, 3 दिवसांनंतर बिलेट पूर्णपणे वाळलेल्या जाईल
2. ओव्हनमध्ये, थोड्याशा उघडलेल्या दारासह 50 डिग्रीच्या तापमानामध्ये मुरमुस्ट dries. शुध्द मशरूम चर्मपत्रांसह एका बेकिंग ट्रेवर पसरलेल्या प्लेट्समध्ये कापल्या जातात. 3-5 तास सुकविण्यासाठी. योग्यपणे वाळलेल्या मशरूम चुरा नाही, लवचिक राहतील.
3. इलेक्ट्रिक ड्रायर ही मशरूमची तयारी करण्याची सर्वात स्वीकार्य पध्दत आहे. तयार मशरूम प्लेट्स मध्ये कट, pallets वर पसरली जेणेकरून तुकडे स्पर्श नाही. 10 तासांपासून 60 अंशांपर्यंत वाळवा.