कॉर्न हा एक मौल्यवान आणि स्वादिष्ट धान्य आहे हे सात हजार वर्षांपूर्वी वाढले होते. प्रौढ झाल्यानंतर शेतातून धान्य लावा. आपण कापणी घेऊन घाई करत नसल्यास, कॉर्नचे दाल बुरशी काढू शकतात, आजारी पडतात किंवा फक्त पक्षी खातात या संस्कृतीला अधिक काळ कसे ठेवले जावे याबद्दल बर्याच मार्ग आहेत, हे त्याबद्दल आहे जे आता आम्ही आपल्याला सांगू.
मक्याचा संग्रह कसा करायचा?
- गाईचे मळे;
- पाणी;
- बर्फ;
- मीठ;
- लिंबाचा रस;
- मीठ
तयारी
फ्रिजमध्ये शक्य तितक्या वेळचे कॉर्न ठेवण्यासाठी, कॉर्न कॉब्समधून कुस्कर काढून ब्रश काढून टाका. एका मोठ्या खोल कंटेनरमध्ये, प्रत्येक लिटर पाण्यात पाणी, बर्फाचे तुकडे आणि एक चमचे मीठ आणि लिंबाचा रस घाला. आम्ही मक्याचा मिश्रणाचा वापर पाण्याने पसरवतो आणि 20 मिनिटे सोडा. Cobs धान्य काढून टाकल्यानंतर, एक चाळणी माध्यमातून पाणी काढून टाकावे. मक्याचा धान्य एका सीलबंद पॅकेजमध्ये संग्रहित केला जातो. अशाप्रकारे, धान्य तीन आठवड्यांपर्यंत साठवले जाऊ शकते. त्याचप्रमाणे, आपण कॉर्न कॉब्स कॉर्न वेगळे न करता संग्रहित करू शकता.
कसे शिजवलेले कॉर्न संग्रहित
साहित्य:
- उकडलेले कॉर्न ;
- उकळत्या पाण्यात - 1 एल;
- साखर - 3 टीस्पून
- मीठ - 3 चमचे;
- मसाले - चवीनुसार.
तयारी
शिजवलेला कॉर्न कोबमध्ये आणि वेगळ्या धान्यांमध्ये दोन्ही ठिकाणी साठवता येतो. थंड मक्याला कोरडी इनॅमेंटेड डिशमध्ये ठेवण्यात येते, एक झाकण असलेली झाकण आणि रेफ्रिजरेटरकडे पाठविली जाते. अशा प्रकारे, मक्याचा वापर 2 ते 3 दिवसात केला जाऊ शकतो, आणि जर तुम्ही ती जास्त ठेवण्याचा प्रयत्न केला तर संरक्षणाची पद्धत वापरणे चांगले. उकडलेले कॉर्न वाचवण्यासाठी लोणचे तयार करा, त्यासाठी उकळत्या पाण्यात साखर घालून आणखी 5 मिनिटे मीठ उकळा. डिब्बे पूर्व निर्जंतुक, आम्ही त्यांना cobs किंवा वैयक्तिक कॉर्न कर्नल मध्ये ठेवले आणि समुद्र सह भरा. आपल्या आवडीचे करण्यासाठी मसाले आणि मसाले जोडा. आपण लेड्ससह कॅन्स रोल करतो. डिब्बाबंद कॉर्न खूप लांब साठवल्या जाऊ शकतात.
हिवाळा साठी कॉर्न संग्रहित कसे?
साहित्य:
- कॉर्न;
- अतिशीत साठी पॅकेज;
- पाणी;
- सॉसपेन;
- फ्रीजर
हिवाळ्यात हे मौल्यवान उत्पादन टिकवण्यासाठी मका गोठवता येतो. या प्रकारच्या संचयनावर, ते जीवनसत्वे आणि उपयुक्त गुणधर्म गमावत नाही अतिशीत केल्यावर, आपण चांगले मक्याचे साखर ग्रेड निवडतो आणि थंड करण्यासाठी ते तयार करतो. आम्ही कॉर्न काढतो आणि संपूर्ण कोब एक सॉस पिंपात घालतो, ते पाण्याने भरा, ते एका उकळीत आणून 5 मिनिटांनंतर शिजवा. मका हे स्वयंपाक प्रक्रियेत असताना, एक कंटेनर तयार करा बर्फ आणि त्यात थंडगार पाणी घाला. जेव्हा cobs तयार आहेत, त्यांना उकळत्या पाण्यातून काढून टाका आणि त्यास कंटेनरमध्ये बर्फ सोडा. हे महत्वाचे आहे की कॉर्न पचविणे योग्य नाही. बर्फात ते शक्य तितक्या लवकर ठेवणे आवश्यक आहे. ही प्रक्रिया आम्हाला सुरकुतणापासून वाचवू शकते आणि धान्य अधिक वेगाने वाढविण्यास मदत करते. वेगळ्या वाडग्यात ते वेगळे करा. आम्ही फ्रीझिंगसाठी पॅकेज तयार करतो, त्यास कॉर्नसह भरा, पॅकेजमधून हवा काढून टाका. आणि आमच्या पिशव्या फ्रीजरमध्ये ठेवा. आपण फ्रीज आणि संपूर्ण कॉर्न cobs हे फक्त स्वच्छ, माझे कॉर्न आणि शकता
ताज्या स्वरूपात कॉर्न कसे संचयित करावे?
ताजे मका बरेच प्रकारे साठवले जाऊ शकते. सुरू करण्यासाठी आम्ही कॉर्न सॉर्ट करतो, हे उघडा, परंतु आम्ही cobs काढू नका आम्ही कॉर्न "ब्रेड्स" मध्ये जोडतो आणि त्यास एका हवेशीर, कोरड्या ठिकाणी ठेवतो. जर कॉर्न लहान असेल तर - आम्ही प्रति तुकडा ओठ ठेवतो.