तळलेले आणि बेकडलेले pies साठी भरणे विविधता वाढू शकते. तळलेले पाय भरण्यासाठी आपण सर्वात मनोरंजक आणि सामान्य प्रकारचे पाककृती वाट पहात आहात.
तळलेले पाय साठी कोबी भरणे
साहित्य:
- ताजे कोबी - 600 ग्रॅम;
- मोठे कांदा - 1 पीसी.;
- गाजर - 2 तुकडे;
- वनस्पती तेल;
- पाणी 100 मि.ली.
- मीठ;
- मिरपूड
तयारी
कोबी melenko चमकदार, मीठ आणि रस द्या आणि नरम बनू पर्यंत, हात आणि चोळण्यात. कांदा आणि गाजर पीठ. सोनेरी होईपर्यंत लुचोक पाजर 2 मिनिटे गाजर आणि तळणे जोडा, ढवळत. त्यानंतर आम्ही भाज्या ते कोबी घालून 3 मिनिटे नीट ढवळून घ्यावे.आपण पाण्यात बुडवून, तळण्याचे झाकण लावून आणि कोबी थोडा कमी गरम होईपर्यंत द्रव वाफ होणे. 5 मिनिटे कोबी, मीठ, मिरपूड इत्यादि पूर्ण उपलब्धता कोबी मधून तयार केलेले भरले जाते आणि ते तयार केले जाते.
तळलेले पाई साठी सफरचंद भरणे
साहित्य:
- सफरचंद - 300 ग्रॅम;
- साखर - 100 ग्रॅम.
तयारी
माझे सफरचंद, सहामाहीत कट, कोर काढा आणि फळाची साल मग काप मध्ये त्यांना कट, साखर आणि मिक्स बाहेर ओतणे त्या सर्व आहे, pies साठी सफरचंद कापूस तयार आहे.
तळलेले लिव्हर पॅटीज साठी भरणे
साहित्य:
- यकृत डुकराचे मांस किंवा चिकन - 0.5 किलो;
- बडीशेप च्या हिरव्या भाज्या - 30 ग्रॅम;
- अजमोदा (ओवा) हिरव्या भाज्या - 30 ग्रॅम;
- कांदे - 250 ग्रॅम;
- मिरपूड - 1 चिमटी काढणे;
- मीठ - 1 चिमटा;
- वनस्पती तेल
तयारी
भरत साठी तो एकतर डुकराचे मांस किंवा चिकन यकृत एकतर घेणे चांगले आहे. चांगले धुऊन पित्त नलिका कापून. ओनियां साफ केल्या आहेत, खाण आणि मेलेन्को कोरशीम. लिव्हर पाणी घालून उकळत्या नंतर 15 मिनिटे शिजवा. गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत कांदा चिरून घ्यावा. बडीशेप हिरव्या भाज्या आणि अजमोदा (ओवा) neskolko चिंधी. उकडलेले यकृत शिजले जाते आणि पट्ट्या किंवा चौकोनी तुकडे करतात एक वाडगा मध्ये, सर्व तयार साहित्य मिसळा आणि patties शिजवावे.
तळलेले पाई साठी भिजवावे
साहित्य:
- वाळलेली मटार - 1 ग्लास;
- कांदा - 1 तुकडा;
- वनस्पती तेल;
- मीठ
तयारी
मटार पाण्याने भरलेले आणि मऊ होईपर्यंत शिजवावे. ब्लेंडरच्या साहाय्याने आपण ते लिहितो. लक्ष द्या- पुरीला पुरेसे जाड असावे जेणेकरून भरणे पसरत नाही. सोनेरी होईपर्यंत कांदा, लहान तुकडे, तळणे. उबदार वाटाणे पुरी सह मिक्स करावे , मिरपूड आणि मिठ घालावे. मटारचे भांडे थंड झाले आणि शिजलेले pies
तळलेले पाय साठी चोंदलेले सफरचंद
साहित्य:
- सफरचंद - 750 ग्रॅम;
- साखर - 75 ग्रॅम;
- लोणी 73% चरबी - 40 ग्रॅम
तयारी
फळाची साल पासून सफरचंद पील आणि कोर काढा आम्ही लहान चौकोनी तुकडे मध्ये त्यांना कट गरम तळण्याचे ताने मध्ये, लोणी वितळणे आणि तेथे सफरचंद घालावे. त्यांना 2 मिनिटे फ्राय करा आणि साखर घाला. मग आम्ही त्यांना आणखी दोन मिनिटे ड्रॅग करून आगपासून काढून टाकू. ते बाहेर पडले की सफरचंदांनी भरपूर रस सोडला आणि भरणे खूप द्रव झाले, तर त्यांना आणखी दोन मिनिटे लागतील ज्यात आग लागते.
तळलेले चिकन लिव्हर पॅटीज साठी भरणे
साहित्य:
- चिकन यकृत - 700 ग्रॅम;
- कांदे - 2 पीसी .;
- लोणी
- पीठ - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- मीठ;
- मिरपूड
तयारी
अर्धे रिंग सह कांदा उभा चिरून, पारदर्शक होईपर्यंत लोणीचे तळणे. नंतर सुमारे 15 मिनिटे ढवळत, चिरलेला चिकन यकृत आणि तळणे घाला. कांदा बरोबर चिकन यकृत कमीत कमी 2 वेळा मांस धार लावणारा द्वारे पुरवले जाते आणि जर आपण तळलेले कांदे न भरलेल्या भाजीत बघू इच्छित असाल तर ते स्वतंत्रपणे तळणे चांगले आहे आणि मगच यकृतासह मिसळा. भरणे जवळजवळ तयार आहे, फक्त तरीही ते अतिशय सुगंधी असले तरीही. तो एक viscosity देण्यासाठी, पांढरा सॉस घालावे आम्ही किसलेले 2 चमचे मैदा तयार करतो, जेणेकरून आपण बटरवर जातो, आणि नंतर गरम पाण्यात किंवा मटनाचा रस्सा मिसळा. भांडे सॉस घालून मिक्स करावे जेणेकरून तो चिकट होईल आणि भविष्यात तळलेले पॅटीस बाहेर पडणार नाही.