काही तिरस्कारास चिकन गिलेट्स लावतात, तर उर्वरित त्यांचा वापर गरम चिकन पेटी सूपसारख्या पाककृतीसाठी करतात, ज्याची पाककृती या सामग्रीमध्ये चर्चा केली जाईल.
चिकन पेट्स पासून सूप - कृती
साहित्य:
- खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस - 45 ग्रॅम;
- चिकन पोट - 950 ग्रॅम;
- गाजरासारखे फिकट पिवळ्या फुलांचे एक फुलझाड - 60 ग्रॅम
- भोपळा - 140 ग्रॅम;
- गोड मिरची - 95 ग्रॅम;
- लसूण - 4 दात;
- लीक -1 तुकडा;
- चिकन मटनाचा रस्सा - 1.6 लिटर.
तयारी
एक बिरझीर किंवा जाड भिंतींवर पॅन मध्ये खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस काप ठेवा आणि मध्यम आग प्रती dishes ठेवा. तुकडे बदाम आणि त्यातील चरबी बुडणे. खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस तळलेले जाईल, तर, त्यांना स्वैरपणे कापण्यासाठी, सर्व भाज्या तयार. खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस तयार साहित्य घालणे आणि दोन मिनिटे जास्त नाही जतन दरम्यान, काळजीपूर्वक चिकन पेटणे स्वच्छ धुवा, आणि आवश्यक असल्यास अर्धा त्यांना कट पोटांना भाज्या द्या आणि त्यांना बाहेर पकडून ठेवा. असे झाल्यानंतर, सर्व चिकन मटनाचा रस्सा ओतणे, मटनाचा रस्सा उकळणे आणि एक तास सूप शिजू द्यावे.
इच्छित असल्यास, चिकन पेटांपासून सूप "बेक" मोड मध्ये सर्व घटक सुटका केल्यानंतर multivarquet मध्ये शिजवलेले जाऊ शकते, आणि नंतर, मटनाचा रस्सा मध्ये pouring नंतर, "Quenching" स्विच.
चिकन पोटासह मसूर सूप
साहित्य:
- कोंबडी पोट - 180 ग्रॅम;
- चिकन (लाल मांस) - 180 ग्रॅम;
- पाणी 1.9 लिटर;
- तेल - 45 एमएल;
- फिकट पिवळा (पांढरा भाग) - 3 तुकडे;
- भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती (stalks) - 2 पीसी .;
- कोबी - 95 ग्रॅम;
- गाजर - 65 ग्रॅम;
- डाळी - 50 ग्रॅम;
- टोमॅटो - 130 ग्रॅम;
- कॅन केलेला सोयाबीनचे - 210 ग्रॅम.
तयारी
कोंबड्यांना पोट पिसावल्या नंतर, थंड पाण्याने आणि चिकनचे तुकडे घालून आगवर कंटेनर ठेवा आणि सुमारे अर्धा तास शिजवा. मांस मटनाचा रस्सा केला जातो, तर लिक, भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती, गाजर आणि कटिलेला कोबी एकत्र सुमारे 4-5 मिनीटे. डुक्यात टोमॅटो, डाळ घालून दुसर्या मिनिटानंतर भाजून शिजवून घ्या. किमान उष्णता वरून सुमारे एक तास सूप उकळा आणि नंतर सोयाबीन घाला आणि 15 ते 20 मिनिटे शिजवा.
चिकन पोटपासून सूप कसा बनवायचा?
साहित्य:
- pickled cucumbers - 230 ग्रॅम;
- गोड मिरची - 90 ग्रॅम;
- कांदा - 65 ग्रॅम;
- लसूण - 4 दात;
- चिकन यकृत - 260 ग्रॅम;
- चिकन पोट - 360 ग्रॅम
तयारी
गरम तेल मध्ये ओनियन्स आणि लसूण सह Spaceruyte गोड मिरचीचा जेव्हा भाज्या मऊ होतात, तेव्हा चिकन यकृत आणि पोटचे तुकडे, खारटलेले काकडीचे तुकडे आणि शिजवण्याला चिकटून राहण्याची प्रतीक्षा करा. एक अर्धा लिटर पाण्यात असलेल्या सूपचे साहित्य घाला आणि सुमारे 40 मिनिटे उकळण्याची सोडा.