सुरवातीपासून, लोक डाळ खातात. हे अतिशय उपयुक्त आहे, आणि याव्यतिरिक्त इतर शेंगदाण्यांपेक्षा एक मोठा फायदा आहे - त्याला भिजवण्याची आणि कोक शिजवण्याची गरज नाही. जर तुम्हाला शिजवायचे असेल, उदाहरणार्थ, हिरव्या दागांची भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर), नंतर आपण ते उकडलेले नाही चिंता करण्याची गरज नाही. इतर वाण - लाल किंवा तपकिरी, उकळत्या पाण्यात फक्त 10-20 मिनिटे उकळणे. म्हणून, दालचा सॅलड तयार करण्यासाठी आपल्याला जास्त वेळ लागत नाही. आणि आपण कॅन्डचाही लाभ घेऊ शकता - आपण फक्त पाणी काढून टाका आणि भाज्या, मांस आणि हिरव्या भाज्यांसह डाळ एकत्र करणे आवश्यक आहे.
मसूर आणि चिकन सह भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर)
खालीलपैकी कोणतेही सलाड पाककृती आपण कॅन केलेला मसूर आणि पूर्व-शिजवलेले दोन्ही तयार करू शकता.
साहित्य:
- चिकन पट्टिका - 500 ग्रॅम;
- कांदा - 1 तुकडा;
- डाळी (कॅन केलेला) - 150 ग्रॅम;
- अंडयातील बलक - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- सोया सॉस - 1 टेस्पून. चमचा;
- सफरचंद व्हिनेगर - 1 टेस्पून. चमचा;
- मीठ, मिरपूड - चाखणे.
तयारी
चिकन पट्टिका उकळणे कांदा स्वच्छ आणि अर्ध्या रिंग मध्ये कट, थंड पाणी ओतले आणि सफरचंद सफरचंदाचा रस व्हिनेगर जोडा नंतर डाळ (द्रव पूर्व dissolving), ओनियन्स, सोया सॉस, मसाले घालावे आणि चांगले मिक्स मिसळा. चिकन शिजवा, ते तुकडे करावे आणि मसूरांच्या एका भाज्या घालाव्यात ठेवू. अंडयातील बलक सह हंगाम, मिक्स आणि सर्व्ह करावे
मशरूमसह मसाल्याचे भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर)
या भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) उत्तम उबदार सेवा आहे, पण थंडीत, हे आपण अनेक कृपया होईल तसे, जर शेंगदाणे आणि मशरूमचे संयोजन आपल्या आनंदात घेऊन जाते, तर आम्ही आपल्याला दुसरे डिश तयार करण्यासाठी देऊ शकतो - मशरूमसह दायांची .
साहित्य:
- विजेता - 10 तुकडे;
- स्ट्रिंग बीन्स - 300 ग्रॅम;
- दाल - 1/3 कप;
- तेल - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- सोया सॉस - 2 टेस्पून चमच्याने;
- हिरव्या भाज्या (अजमोदा (ओवा), बडीशेप) - 1 मूठभर;
- लसूण - 5 दंतवैद्यक.
तयारी
आम्ही दाणे उकळणे आणि पाणी काढून टाकावे. Champignons ओलावा evaporates होईपर्यंत एक कोरडी फ्राईंग पॅन मध्ये तळलेले, sliced आहेत, नंतर 1 टेस्पून जोडा. एक चमचा मलम आणि पूर्ण होईपर्यंत तळणे सुरू ठेवा. बीन्स हे भाजीपाल्याच्या एक वेगळ्या तळण्याच्या पॅनमध्ये तळलेले असतात: किमान गॅस वर झाकण ठेवून 10-12 मिनिटे उकळी काढा.
आता आम्ही डाळांच्या सॅलडसाठी ड्रेसिंग तयार करतो: लसूण चिरून घ्या, हिरव्या भाज्या चिरून घ्या, साहित्य एकत्र करा आणि सोया सॉसमध्ये घाला. एक फ्राईंग पॅनमध्ये, बीन्स, मसूर, मशरूम मिक्स करावे व त्यात 30 सेकंद उंचीची फवारणी करावी. गॅसवरुन काढून घ्या, मसूरच्या झाडाखाडीचे दाल कढवून घ्यावे आणि 10-15 मिनिटे उभे राहू द्या. मग आम्ही ते एका सॅलड वाडग्यात ठेवू.
मसूर्यांसह गरम सॅलड
साहित्य:
- फेता चीज - 200 ग्रॅम;
- जैतून - 50 ग्रॅम;
- चेरी टोमॅटो - 150 ग्रॅम;
- arugula, मीठ - चवीनुसार;
- Balsamic व्हिनेगर - 1 टेस्पून. चमचा;
- ऑलिव्ह तेल - 4 टेस्पून. चमच्याने;
- 1/2 लिंबाचा रस;
- आले - 0,5 टीस्पून
- मिरपूड - चाखणे.
तयारी
एका लहान आगवर डाळ उकडवा, नंतर पाणी काढून टाका, फेता चीज (चौकोनी तुकडे), टोमॅटो, त्यात अर्धवेळ आणि बारीक चिरलेला ऑलिव्हस घालून मिक्स करावे. आम्ही एक भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) वाडगा मध्ये हिरव्या भाज्या, नंतर मसाले आणि balsamic व्हिनेगर पासून ड्रेसिंग सह पाणी ठेवले,
तसे, कोणत्याही भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) आपण अंकुरलेले दाती पासून कूक करू शकता, जे त्याच्या गुणधर्म मध्ये गहू sprouts करण्यासाठी कनिष्ठ नाही आहे. आपण ते स्वतःला वाढवू शकता, जर तुम्ही ते पाण्याने भरले तर ते कापडाने झाकून घ्यावे आणि दाल सुकलेली नसतील. ती स्प्राऊंट्स देते तेव्हा, आपण जोडू इच्छिता असे कोणतेही घटक असलेल्या दायांचा सॅलड सुरक्षितपणे तयार करू शकता. अंकुरलेले डाळ एक गोड चव लागेल आणि मटार सारखा असणे. आणि अशा भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) आपण कूक आणि उत्कृष्ट प्रथम कोर्स करू शकता - मसूर पासून सूप-पुरी .