आपण कोंबडीची शिजवण्याचे ठरविलेले असले तरी, ते मांस घासण्यासाठी प्राधान्यपूर्ण आहे. Marinade धन्यवाद, निविदा चिकन drumsticks, thighs, पंख किंवा fillets आणखी निविदा होऊ, आणि आपण एक बेस मिश्रण म्हणून वापर करण्याचा निर्णय घेतला त्या additives च्या फ्लेवर्स सह soaked जाईल. खालील पाककृती मध्ये आपण विशेषत: ओव्हनमध्ये बेकिंगसाठी चिकन कसे वापरावे हे ठरवू शकतो, परंतु याचा अर्थ असा नाही की आपण कोळसा किंवा तळण्याचे पॅनवर चिकन बनविण्यासाठी या marinades वापरू शकत नाही.
कसे ओव्हन साठी चिकन लोणचे?
या साहित्याचे पहिले marinade प्रमाणीकृत केले जाऊ शकत नाही: मोहरी, मध, सुवासिक वनस्पती - एक विजय-विजय संयोजन जे दोन्ही मांस fillets, आणि pulp thighs आणि shins साठी अनुरूप असेल.
साहित्य:
- लोणी - 45 ग्रॅम;
- डिझन मोहरी - 10 ग्रॅम;
- मध - 25 मि.ली.
- वूस्टरशायर सॉस - 15 एमएल;
- वाळलेल्या वनस्पती, ऑलिव्ह - 1 चमचे
तयारी
लोणी वितळल्यानंतर, मोहरी आणि मध घालताना ते एकत्रित होईपर्यंत मिसळू नका. वॉर्स्टरशायर सॉस आणि स्वादसाठी वाळलेल्या ऑर्बिट ऑलिव्हचे थोडी मिश्रण घाला. मीठसाठी लोणचे तपासा आणि आवश्यक असल्यास ती शिंपडा. दोन अडीच वाजता अशा अलंकारात पक्षी सोडून द्या.
चिकन ओवन मध्ये सोया सॉस मध्ये marinated
आशियाई खाद्यपदार्थाच्या लोकप्रियतेच्या प्रारंभापासून पूर्वीचे खारट-तीव्र-मीठ जोडणी अनेकांच्या पसंतीस उतरली आहे. आता कोणीही चिकट चिकन मध्ये चिकन प्रतिकार करणे कठीण आहे, आणि काय करण्याची आवश्यकता आहे, आपण आपल्या स्वत: च्या हाताने अशाप्रकारे एक पक्षी तयार करू शकता कारण.
साहित्य:
- मध - 35 मि.ली.
- सोया सॉस- 35 एमएल;
- टोमॅटो पुरी - 15 ग्रॅम;
- धान्य मोहरी - 15 ग्रॅम;
- व्हिनेगर - 15 एमएल;
- ग्राउंड मिरची - चवीनुसार.
तयारी
आपण योग्यरित्या ओव्हन साठी चिकन लोणचे करण्यापूर्वी, तो तयार करणे आवश्यक आहे. हे अगदी सोपे केले जाते: पक्ष्यांची पंख, मांडी किंवा पेंढा स्वच्छ केल्या जातात व पूर्णपणे सुकवले जातात. नंतर सोया सॉस, टोमॅटो प्युरी आणि घटकांच्या सूचीमधून इतर घटकांसोबत मध एकत्र करा आणि चिकनच्या तुकड्यांमध्ये मिरडीड वितरीत करा. आपण लगेच बेकिंग सुरू करू शकता.
ओव्हन मध्ये pickled चिकन साठी कृती
ही कृती म्हणजे द्रवपदार्थ भारतीय पदार्थांच्या चाहत्यांसाठी योग्य आहे. मसाल्याच्या भरपूर प्रमाणात ग्रीक दहीचे स्वाद मऊ करते, जे केवळ गोड स्वादांना चिकटून ठेवण्यासच नव्हे तर मांस स्वतः मऊ करणे देखील शक्य आहे.
साहित्य:
- गोड प्याज - 45 ग्रॅम;
- 1/2 लिंबाचा रस;
- लसूण - 2-3 दात;
- ऑलिव्ह ऑईल - 35 एमएल;
- लाल मिरची - 1 1/2 टी स्पून
- हळद - 1 चमचे;
- गरम मसाला - 1 चमचे;
- जमिनीवर कोथिंबीर, लाल मिरचीचा एक चिमटा करून;
- दही - 115 मिली
तयारी
ब्लेंडर वापरुन, घटक सूचीमधून सर्व साहित्य एकत्र काढा. एकसंध सॉससह चिकन मिक्स करावे आणि अर्धा तास सोडा कृती 1 किलो पोल्ट्रीसाठी बनवली आहे.
चिकन ओव्हन मध्ये अंडयातील बलक marinated
इंटरनेटवर फार पूर्वीपासून लोकप्रिय झाला आहे की मेयोनेझच्या सहाय्याने आपण चिकन ज्युसीझर आणि मोटा बनवू शकता. आम्ही या दंतकथाची पुष्टी किंवा नाकारण्याचे काम करत नाही, परंतु आम्ही अद्याप पाककृती सामायिक करणार आहोत. अशा एक marinated चिकन बटाटे आणि रूट भाज्या सह ओव्हन मध्ये भाजलेले जाऊ शकते.
साहित्य:
- अंडयातील बलक - 65 मिली;
- लसूण - 3 दात;
- सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप आणि एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात) च्या sprigs - 2 पीसी .;
- 1 लिंबाचा रस
तयारी
मिठाचा चिमूटभर लसूण दात एकत्र करा. लसूण पेस्टमध्ये आंब्याची जळस्वाळी घालून सुगंध सोडण्याकरता हलकेच मिक्स करा. सुगंधी मिश्रणाचा लिंबाचा रस आणि अंडयातील बलक एकत्र करा, आणि त्यानंतर सर्वकाही चिकनवर लावा आणि 8 तासांपर्यंत पक्षी सोडू शकता. Marinade च्या परिणामी खंड चिकन एक किलो तयार करण्यासाठी पुरेसे आहे.