चोंदलेले डुकराचे मांस मान

चोंदलेले डुकराचे मांस मान - deliciously चवदार आणि मूळ डिश. फक्त त्याची तयारी सह थोडे गडबड असेल की चेतावणी इच्छित, पण तो वाचतो आहे श्रीमंत चव आणि तेजस्वी रंगांमुळे धन्यवाद, डिश उत्सवपूर्ण, असामान्य आणि अतिशय निविदा असल्याचे दर्शविते. चोंदलेले डुकराचे मांस बनवायचे कसे ते अधिक तपशीलाने शोधून काढू या

चोंदलेले डुकराचे मांस neck साठी कृती

साहित्य:

• डुकराचे मांस - 1 किलो;
• अंडयातील बलक - 125 मिली
• मसाले

भरणे साठी:

• ग्राउंड अक्रोडाचे तुकडे - 0,5 आयटम;
• खड्डे शिवाय प्रुणीस - 1 आयटम;
• चीज कठीण आहे - चवीनुसार;
• हिरव्या अजमोदा (ओवा) - 1 घड.

तयारी

पेपर टॉवेलसह सुक्या थंड पाण्याने धुवून डुकराचे तुकडे, चर्मपत्र पेपरमध्ये गुंडाळलेले मिठ आणि मिरपूड, लसूण घालून रेफ्रिजरेटरमध्ये 5 तासांपर्यंत ठेवा. मांस मॅरीनेट झाल्यावर, एका धारदार चाकूने आम्ही दोन सेन्टिमीटरच्या अंतरावर आडवा पसरतो परंतु शेवटी ते कटू नका. आम्ही तयार केलेल्या स्लॉटमध्ये भरून टाकतो.

त्याची तयारी साठी, prunes धुतले जातात , बारीक तुकडे, ग्राउंड अक्रोडाचे तुकडे आणि चिरलेला ताज्या herbs एकत्र इच्छाशक्तीच्या वेळी, प्रत्येक आकारणी मध्ये आम्ही हार्ड चीज किंवा हे ham च्या स्लाइस वर ठेवले. होममेड अंडयातील बलकाने डुकराचे ब्लेड लाईट चिकटवून घ्या , पानातील मांस लपवा, एका बेकिंग शीटवर पसरवा आणि एक ओव्हन मध्ये सुमारे एक तास ओव्हन 200 डिग्री पर्यंत भिजवलेल्या डुकराचे ओव्हन बेक करावे.

डुकराचे मांस गवत भाज्या सह चोंदलेले

साहित्य:

• डुकराचे मांस - 1 किलो;
• तेल - 4 टेस्पून. चमच्याने;
• मिठाई बल्गेरियन मिरपूड: लाल, हिरवा, पिवळा - 3 पीसी .;
• बल्ब - 1 तुकडा;
• लसूण - 2 पाकळ्या;
• केचअप - 100 मि.ली.
• खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस - 2 काप;
• आंबट मलई - चवीनुसार;
• सुक्या भाज्या: एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात), तुळस, सुवासिक पानांच्या जातीचा निरिक्षण;
• मसाले

तयारी

तीन रंगांचे मिरपूड धुऊन जातात, वाळल्या जातात, आम्ही बिया काढून ते लहान चौकोनी तुकडे करतात. लसूण आणि कांदा स्वच्छ करून, बारीक तुकडे करून टाकले जाते 5 मिनीटे ते फ्राईंग पॅनमध्ये तळणे. नंतर मिरची, मिठ, चवीपुरते मिरची घालून उष्णता दूर करा. भाज्या थोडा थंड हो आणि केचअप मिसळा. डुकराचे मांस चांगले धुऊन ते पूर्णपणे कोरड्या द्या. मग आम्ही तो कट आणि एक विशेष हातोडी तो विजय जेणेकरून तो एक चौरस पॅनकेक दिसते

नंतर, मसाले आणि सुगंधी वाळलेल्या वनस्पतींचे सुती सारख्या सुगंधी तेलाने भाजलेले मासर घासणे, भाज्या द्रवभेटीचा एकही थर पसरवून सर्व वस्तू एका रोलमध्ये चालू करा. मग आम्ही एक मजबूत धागा बांधला, एका बेकिंग शीटवर ठेवून तो 2 तास गरम ओव्हनमध्ये पाठवला. पाककला संपण्यापूर्वी 10 मिनिटे, खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस च्या पट्ट्यामध्ये एक रोल वर ठेवले देण्यापूर्वी, कापांनी भरलेले मान कापून घ्यावे आणि आंबट मलईसह सर्व्ह करावे.