काटना बोर्ड समाप्त

शेवटच्या पठाणला बोर्ड नेहमीच्या असतात कारण त्यातील लाकडाचे तंतु हे पठाणलाच्या पृष्ठभागाच्या समांतर नसतात, पण लंबवर्तुळाकार हे असे अनेक बोर्ड आहेत जे आपल्या कामात पुष्कळ व्यावसायिक शेफद्वारे वापरतात, ज्यामध्ये बर्याच स्पष्टीकरण आहेत.

शेवटच्या पठाणला बोर्डची वैशिष्ट्ये

हे ज्ञात आहे की बोर्डच्या शेवटी बाजू अधिक टिकाऊ आणि टिकाऊ आहे, त्याच्या कडकपणा बाजूला पृष्ठभागाच्या कडकपणा पेक्षा 1.5 पट जास्त आहे. एक चाकू नियमित बोर्ड कट तेव्हा, dispersed लाकडाचा तंतू यापुढे त्यांच्या मूळ राज्य येतात, म्हणून, वेळ चेंडू, अनेक scratches आणि चेंडू दिसतात यातील, सूक्ष्म लाकूड तंतूंनी अन्नाबरोबर अन्न घालून भोजन दिले पाहिजे.

शेवटच्या बोर्डांसह, परिस्थिती वेगळी आहे: कट रेशे परत त्यांच्या मूळ स्थितीत आणि बंद होतात. परिणामस्वरुप, बोर्डचे अखंडत्व आणि बाह्य अपील शक्य तितक्या लांबपर्यंत संरक्षित आहे. आणि अशा बोर्डांसह चाकू कमी सुस्त असतात

बॅन्किंग तंतूमुळं धन्यवाद, शेवटच्या कटांपासून कापसाच्या बोर्डवर काही जीवाणू जमा होतात, कारण त्यांच्यात प्रवेश नाही. नेहमीच्या पठाणला बोर्डमध्ये, जीवाणू मुक्तपणे चीटांमध्ये आत प्रवेश करतात, जे अशा बोर्डला पूर्णपणे स्वच्छतेने बनवित नाही

अंतिम पठाणला बोर्ड वापर

अशा विश्वासार्ह सहाय्यकशिवाय, लुब-कबाब किंवा चॉप्ससाठी खनिज पदार्थ तयार करण्याच्या अवघड कामाची कल्पना करणे अशक्य आहे. नाही फ्लाइंग चीप - सर्वकाही सोपे, जलद आणि सुविधाजनक आहे

ओकपासून बनवलेला शेवटचा पठाण बोर्ड विशेषत: बलवान आणि जाड आहे, तो लक्षणीय भार दर्शविण्यास सक्षम आहे. हे सामान्यतः मांस, मासे, विशेषत: मोठ्या आणि गोठलेल्या तुकडे वापरण्यासाठी वापरले जाते. हे सर्व पारंपरिक बोर्डपेक्षा अधिक चांगले लोड करते, चाकू कमी केल्यामुळं आणि सामान्यत: दीर्घकाळ चालत असतो.

पाककला पदार्थांच्या व्यतिरीक्त, कापणीच्या पट्ट्या नष्ट करा आणि ओकपासूनच नव्हे तर केवळ नाशपाती, चेरी किंवा एस्पेनपासूनच, भोजनाची सेवा देण्यासाठी रेस्टॉरंटमध्ये वापरल्या जातात. उदाहरणार्थ, पिझ्झायरमध्ये या बोर्डांवर पिझ्झाची सर्व्ह करावी. आणि महाग रेस्टॉरंट्समध्ये ते टेबलाची सेवा देतात, जर ग्राहकाने खुले अन्न शिजवण्याचे आयोजन केले असेल तर

शेवटच्या पठाणला बोर्डच्या ऑपरेशनसाठी नियम

समान उत्पादनांच्या अधिक आरामदायी आणि अचूक ऑपरेशनसाठी, आपल्याला विशिष्ट नियमांचे अनुसरण करण्याची आवश्यकता आहे. त्यामुळे, प्रत्येक अर्जाच्या नंतर, बोर्ड समान रीतीने वाळवले पाहिजे, ज्यासाठी त्याच्या मागील पृष्ठभागावर पाय आहेत.

वॉशिंग करताना, पाण्याशी बोर्डच्या संपर्कास कमी करा. पाण्याच्या पृष्ठभागाखाली खर्च होणारा कमी वेळ, लाकडाचा लाकडाचा तुकडा मजबूत करणे आणि बोर्डच्या विकृत विषयांचा धोका कमी करणे.

याव्यतिरिक्त, नियमितपणे बोर्ड खनिज तेल lubricated पाहिजे. त्याच्याकडे गंध किंवा चव नाही, तयार डिशवर परिणाम करत नाहीत, परंतु बोर्डचा देखावा सुधारतो परंतु लाकडाची स्थिरता वाढवते.

उणिवांबद्दल थोडं

दुर्दैवाने, अशा उशिर आदर्श मंडळांशिवाय दोषही नसतात. सर्वप्रथम, उत्पादन प्रक्रियेच्या तांत्रिक वैशिष्ट्यांमुळे ते इतरांपेक्षा जड आणि दाट आहेत.

अशा बोर्डांना अधिक जटिल देखभालनाची आवश्यकता असते - त्यांना काळजीपूर्वक सुकविले जाणे आवश्यक आहे आणि नियमितपणे वंगण घालणे आवश्यक आहे, जसे थोडी जास्त उल्लेख केला आहे

सहसा, फेसप्लेमध्ये काम करणारी पृष्ठफळ एक, दुसऱ्यापासून आहे पाय घेऊन सज्ज आम्ही सहसा दोन्ही बाजूंच्या बोर्डचा वापर करतो.

आपल्या बोर्डच्या उणिवा कमी करण्यासाठी, खरेदी करताना वृक्षाची गुणवत्ता लक्षात घ्या. प्रत्येक प्रदेशात, बोर्ड सर्वात सामान्य आणि उपलब्ध लाकडापासून केले जातात. परंतु याचा नेहमीच चांगल्या दर्जाचा अर्थ नसतो.

म्हणून, बर्च झाडापासून तयार केलेले लाकूड वापर पूर्णपणे संपूणपणे न्याय्य नाही, तो प्रतिरोधक नाही कारण, ओलावा absorbs, एक जोरदार व्यवस्थित दिसत नाही बर्च झाडापासून तयार केलेले पेक्षा फक्त वाईट फक्त बीच आहे - उच्च hygroscopicity आणि एक संक्षेप घटक आहे

आमच्या अक्षांश मध्ये लाकूड च्या कमाल प्रकार ओक, राख आणि हॉर्नबीम म्हणून मानले जाऊ शकते