क्ले हे एक प्रकारचे कण आहे, ज्यामध्ये आपण वेगवेगळे पदार्थ भरू शकता. शेल अंतर्गत एक लज्जतदार आणि नाजूक उत्पादन ठेवणे हा एक चांगला मार्ग आहे पाककला भाज्या, फळे, मांस आणि मासे डिशेस साठी विशेषतः संबंधित. आज, आम्ही चीनी पिठात पाककला उत्पादनांसाठी पाककृती सामायिक करू.
चीनी मध्ये Kljar
साहित्य:
- पिठ - 1 काच;
- स्टार्च - 1 टेस्पून. चमचा;
- पाणी - ¾ कप;
- अंड्यातील पिवळ बलक - 1 तुकडा;
- सोडा slaked - 0,5 चव.
तयारी
सर्व साहित्य एका वाडग्यात उकळले जातात आणि मिक्सर किंवा झटक्यासह मारतात. सुसंगतता अंदाजे एक पॅनकेक असावी 15 मिनीटे उभे रहा. आणि आमची माती तयार आहे, आम्ही आमची उत्पादने उधळली, जी आम्ही तळणे आणि पुढे जाण्यास निघालो आहोत.
पस्त चीनी मध्ये मासे
साहित्य:
- सोया सॉस - 2 टेस्पून चमच्याने;
- वाइन व्हिनेगर - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- पिठ - 1 काच;
- पाणी - 1 ग्लास;
- अंडयातील बलक - 1 टेस्पून चमचा;
- तिखट मूळ असलेले एक रोपटे - 1 टेस्पून. चमचा;
- जायफळ;
- बॅडोनिया - 3 तुकडे;
- लिंबाचा रस - 20 मि.ली.
- लाल मासे - 1.5 किलो;
- ब्रेडचे तुकडे
तयारी
आम्ही मासे स्वच्छ करतो आणि आपली त्वचा धुवा. सोललेली मासे पातळ तुकडे, मीठ, मिरपूडमध्ये घालून लिंबाचा रस घाला आणि 35 मिनिट खोडून ठेवा. आम्ही पीठ शिजू द्यावे, एक वाडगा मध्ये आम्ही पिठ पाणी घालणे, अंडे, अंडयातील बलक आणि तिखट मूळ असलेले एक रोपटे जोडा , साहित्य मिक्स व्हाइन व्हिनेगर आणि सोया सॉस मध्ये ओतणे, मसाले घालावे, नख सर्वकाही मिक्स आणि थेट पिशवी, सुमारे अर्धा ग्लास पासून बर्फ पाण्यात ओतणे. हे ग्लूटेन खोडे बनवण्यासाठी आवश्यक आहे स्टोव्ह वर, आम्ही उच्च बाजूंनी तळण्याचे तणास गरम करतो, तेल ओतणे आणि त्यात मासे घालणे, जे मातीच्या सर्व बाजूंना आधीपासून मातीमध्ये बुडले आहे. आम्ही सर्व बाजूंनी मासे एका रॅपिड फायरवर एका सोनेरी रंगावर भिजवून त्यात कमतरता आणली. तळण्याचे थोडेसे थंड पाणी घालावे, झाकणाने झाकून ठेवावे आणि 4 मिनीटे कमी गॅसवर ठेवावे, नंतर ते प्लेटमधून काढून टाकावे. देणार्या करण्यापूर्वी, बारीक चिरलेला गोड मिरची आणि मीठ घालून मिक्स करावे.
चिनी मध्ये कोळंबी चिंचवड
साहित्य:
- बिअर - 60 मिली;
- पीठ - 50 ग्रॅम;
- ऑलिव्ह तेल - 1 टेस्पून. चमचा;
- प्रथिने - 1 युनिट;
- चिंपांझ शाही - 9 तुकडे;
- लिंबू - 1 तुकडा;
- मीठ;
- सोया सॉस;
- लसूण
तयारी
पिठात तयार करण्यासाठी, मिठ, बीयर, लोणी, प्रथिने आणि 2 तास सोडा. लसूण सह 5 मिनीटे सोया सॉस मध्ये marinated गरम करण्यापूर्वी कोळंबी, एक पेपर टॉवेल सह कोरडा, अचार घातली होती बाहेर त्यांना घ्या. मिठाईमध्ये आमच्या कोळंबी बुडवा आणि गरम तेलाबरोबर तळणे. देण्यापूर्वी, चिंचेचा कोळसा लिंबाचा रस सह शिंपडा.