मेक्सिकन फ्लॅट केक किंवा टट्टॅली ही लॅटिन अमेरिकन मेनूमध्ये एक अपरिवार्य डिश आहे, जेथे ब्रेडचा पर्याय म्हणून आणि अनेक पदार्थांचा मुख्य घटक म्हणून वापर केला जातो: टेकोस, क्वेशॅडिला, बुरिटो, फजीतास आणि एन्चीलादास. गहू किंवा कॉर्न फ्लोर पासून बेक करावे उत्पादने, वेगळे मिळणे, परंतु नेहमी चांगले परिणाम
कॉर्न फ्लोर पासून मेक्सिकन टोर्टीला
कॉर्न फ्लोअरमधून टवट्याला नेहमीच गहू मिळत असतो, ज्यामुळे ते लवचिकता आणि सौम्यता कमी पडते. या कार्यक्षमतेत उत्पादने इच्छित चव मिळतील, पण रोलिंग आणि बेकिंग दरम्यान ते कमी होणार नाहीत. घटकांचे निश्चित प्रमाण 6 फ्लॅटब्रेड्ससाठी पुरेसे आहेत.
साहित्य:
- कॉनमेनेल - 1 ग्लास;
- गव्हाचे पीठ - दिड कप;
- पाणी - दिड कप;
- मीठ - ½ टीस्पून;
- तेल - 1 टेस्पून. चमचा
तयारी
- दोन प्रकारचे पिठ मिठ मिक्स करावे.
- उबदार पाणी आणि लोणी घाला, dough मालीश, 30 मिनिटे सोडा.
- चित्रपटाच्या दोन थरांच्या दरम्यान आलेले भाग वेगळे केले जातात.
- मॅक्सिकन कॉर्न केक पटकन भाजलेले आहे: शब्दशः 1.5 ते 2 मिनिट गरम ओल्या फ्राइंग पॅनमध्ये आणि उत्पाद तयार आहे.
गव्हासह तोर्टिला
आपल्या स्वत: च्या हाताने मेक्सिकन टोचॅलेट्स फक्त गव्हाच्या पिठातच तयार करता येतात. हे कृती बटर वापरते, ज्यामुळे उत्पादनांची वाळू रचना प्रभावित होते. तथापि, आपण इच्छुक असल्यास, आपण भाजी सह यास पुनर्स्थित करू शकता - परिणाम भिन्न असेल, पण कमी आदरणीय आणि चवदार
साहित्य:
- गव्हाचे पीठ - 2 कप;
- मीठ - ½ टीस्पून;
- पाणी - 200 मि.ली.
- तेल - 50 ग्रॅम
तयारी
- मीठ आणि लोणी सह पीठ एक लहानसा तुकडा करण्यासाठी ग्राउंड आहे
- गरम पाणी घालावे आणि मऊ मळून घ्या.
- अर्ध्या तासानंतर ते दोन तुकड्यांमधे तुकडे तुकडे करतात, प्रत्येक बारीक चकती काढतात, चित्रपटातील दोन कणांमधील भाग आयोजित करतात.
- एक कोरड्या तळण्याचे पॅन मध्ये उत्पादने ब्रश.
काय एक मेक्सिकन टूर्समध्ये लपेटणे?
मेक्सिकन टट्टॅलेटसह डिशेस रचना, चव आणि पौष्टिक मूल्यामध्ये खूप वैविध्यपूर्ण असू शकते. मक्याचे किंवा गव्हाचे पीठ बनवलेले पदार्थ भाजीपाला, मांस, चीज, हिरव्या भाज्या, मशरूम आणि मसाल्यांमधून भरले जातात. एक योग्य कृती निवडणे, आपण आपली प्राधान्ये आणि उत्पादने उपलब्धता अवलंबून पाहिजे.
- मेक्सिकन केक स्वतःच मधुर आहे आणि सर्व प्रकारचे सॉस, गल्श किंवा मक्खन देतांना.
- बेस म्हणून उत्पादन वापरणे, सॉस, चीज, इतर घटकांसह जोडणे आणि ओव्हन किंवा मायक्रोवेव्हमध्ये काही मिनिटे पाठविणे तोंडात पाणी पिण्याची मिळवू शकता.
- केकला बहुतेकदा नॉन-लिक्विड फिलिंगसह पुरवले जाते, वैकल्पिकरित्या सॉससह घटक पूरक.
मेक्सिकन टट्ट्याला पिझ्झा
टर्कीची पिझ्झा मिनिटांत तयार केली जाते आणि डिनर किंवा द्रुत स्नॅकसाठी वापरली जाऊ शकते. पूर्व-शिजवलेले फ्लॅट केक्स आणि इतर अनेक उपयुक्त घटकांसह, पौष्टिक जेवण तयार करणे कठीण नाही. हाताळणी प्रस्तावित रचना आपल्या विवेकबुद्धीनुसार बदलू शकते.
साहित्य:
- फ्लॅट केक - 1 तुकडा;
- टोमॅटो सॉस - 20 ग्रॅम;
- कांदा - ½ पेसे.;
- मोझेरेला - 50 ग्रॅम;
- हेम - 50 ग्रॅम;
- चीज - 50 ग्रॅम;
- इटालियन वनस्पती आणि लोणी
तयारी
- एक बेकिंग शीट आणि सॉससह डाग वर केक पसरवा.
- कांदा, मोझारेला आणि हॅमच्या वरच्या कापांवर, जडीबुटीने शिडकाव्यात आणि त्यानंतर चीज
- नंतर, भरण्यासाठी एक मेक्सिकन फ्लॅट केक 5 मिनिट ओव्हनमध्ये 180 डिग्री पर्यंत गरम केले जाते.
चीज सह मेक्सिकन टर्कीची
मेक्सिकन टट्टॅलेटसह सर्व प्रकारचे पाककृती लक्षात घेता, पनीरसह स्नॅक मिळण्यासाठी विशेष लक्ष वेधून घेते. लाच केवळ त्याचे जलद डिझाइन, पौष्टिक गुणधर्म आणि कॅलरीज यांचे उत्कृष्ट संतुलन, तसेच मिळवलेल्या मेक्सिकन व्यंजनाची उत्कृष्ट अभिरुचीची वैशिष्ट्ये
साहित्य:
- ट्रायट्रस - 2 तुकडे;
- चीज - 150 ग्रॅम;
- कोणतीही हिरव्या भाज्या - 1 मूठभर;
- तेल - 1 टेस्पून. चमचा;
- मिरपूड
तयारी
- पॅनमध्ये एक केक ठेवा आणि आग लावा.
- पनीर सह उत्पादन शिंपडणे, हिरव्या भाज्या बाहेर पसरली आणि चीज चीप पुन्हा शिंपडा.
- एका दुस-या केकच्या संरचनेवर झाकण ठेवा, फावडे बरोबर दाबा.
- चीज असलेल्या लसूण एका बाजूला झाकण ठेवल्यानंतर ते दुसऱ्या टोस्टवर ओढून घ्या आणि मिरची घालून तेल लावा.
चिकन सह मेक्सिकन फ्लॅट केक
चिकन व भाजीपाल्यासह स्वादिष्ट आणि तृप्तीदायक टर्कीलेट थोडी शारमासारखीच आहे, परंतु ते थोड्या वेगळ्या रचनेत केले जाते. स्नॅक्स तयार करण्यासाठी सुरुवातीला मका किंवा गव्हाचे पीठ वर आधारीत ताजे मेक्सिकन टोट्रिअल्स बेक करावे, आणि नंतर घटक भरणे तयार: तळणे चिकन आणि तुकडे shred vegetables.
साहित्य:
- ट्रायट्रस - 4 तुकडे;
- चिकन पट्टिका - 200 ग्रॅम;
- सोयाबीनचे - 200 ग्रॅम;
- तेल - 40 ग्रॅम;
- लसूण - 2 दात;
- बल्गेरियन मिरची - 2 तुकडे;
- चीज - 50 ग्रॅम;
- टोमॅटो, इ. ची चटणी मिरची - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- अजमोदा (ओवा) - 4 शाखा;
- मीठ, मिरपूड, सिझनिंग.
तयारी
- फ्रायच्या तुकड्यात बारीक चिरलेली कोकम.
- तळणीच्या शेवटी, लसूण घालून एक मिनिटभर गरम करा.
- वेगळे तळणे peppers, रस न सोयाबीनचे जोडा, भाजून कोंबडी, टोमॅटो, ओतणे 2 मिनिटे अप उबदार.
- फ्लॅट केक्सच्या मध्यभागी एक लिफाफा भरून टाकणे, चीज घालणे.
- हॉट स्टफिंगसह मेक्सिकन फ्लॅट केक दिवाळले जाते.
हेम आणि पनीर सह मेक्सिकन फ्लॅट केक
विश्वासातील प्रशंसनीय लोकांच्या बर्याच श्रोत्यांना मेक्सिकॉनची चवदार केक देखील आहे ज्यात पिशव्या मारलेले हेम आणि हार्ड चीज भरलेले आहे. घटकांचा एक विजय-विजय संयोजन कोणालाही दुर्लक्ष करणार नाही, आणि लठ्ठ भूत जितके शक्य तेवढ्या घटकांना बदलू शकतात.
साहित्य:
- ट्रायट्रस - 4 तुकडे;
- हेम - 4 काप;
- चीज हार्ड - 200 ग्रॅम;
- मेक्सिकन कॅन केलेला मिरची - चाखणे;
- हिरव्या ओनियन्स - 1 घड;
- धणे किंवा अजमोदा (ओवा) - 1 घड;
- ऑलिव्ह ऑईल
तयारी
- परिमितीने हॅम आणि मिरचीचा आच्छादित करून, वनस्पती आणि पनीर सह शिंपडा.
- गरम पाण्याची भांडी पॅनवर अर्धवट दाबा आणि दाबा.
- हॅम आणि पनीर असलेल्या टोपरी दोन्ही बाजूनी चिकटल्या नंतर ते टेबलवर सर्व्ह करतात.
Minced meat सह मेक्सिकन tortillas
मिष्टान्न मांस किंवा टॅकोसह लसूण, सर्व प्रकारचे भाज्या, औषधी वनस्पती आणि मसालेदार सॉस याबरोबरच बनते. सहसा, भरणे किसलेले चीज सह पूरक आहे किंवा इतर घटक समाविष्ट, या पाककृती मध्ये निर्दिष्ट नाही, आपल्या चवीनुसार ,. भरण आधार गोमांस, डुकराचे मांस किंवा चिकन चिरून जाऊ शकते
साहित्य:
- ट्रायट्रस - 4 तुकडे;
- minced मांस - 200 ग्रॅम;
- गोड आणि गरम peppers - 1/2 पीसी .;
- बल्ब आणि टोमॅटो - 1/2 पीसी .;
- हिरव्या भाज्या - 1 घड;
- साखर आणि द्राक्ष व्हिनेगर - चवीनुसार;
- तेल, मीठ, मिरपूड, टोमॅटो सॉस
तयारी
- फ्राई forcemeat, आणि व्हिनेगर सह चिरलेला कांदा हंगाम आणि 30 मिनीटे सोडा
- चिरलेला मिरची आणि मांस टोमॅटो घालावे, ओलावा बाष्पीभवन होईपर्यंत बसा.
- कांदे चिरून, साखर, मीठ आणि हिरव्या भाज्या जोडल्या जातात.
- केकवर दोन चमचे फ्राय, ओनियन्स सह हिरव्या भाज्या, थोड्या सॉस आणि अर्धवट पॅक करा.
मेक्सिकन टट्टूमध्ये रोलस्
प्रत्येकजण लव्हाश्यापासून बनलेला एक जलद गतीचा स्नॅक्स घेतो आणि एक रोलच्या रूपात मुरलेला असतो. यासारखे काही मेक्सिकन टोर्टील्लासपासून तयार केले आहे, जे त्यांना क्रीम चीज आणि अंडयातील बलक, ताजे भाज्या, हे ham, fish or sausages पुरवीत आहे. प्रत्येक वेळी परिणाम भिन्न असेल परंतु नेहमीच योग्य आणि प्रभावी.
साहित्य:
- ट्रायट्रस - 4 तुकडे;
- हेम किंवा मांस - 250 ग्रॅम;
- गोड आणि गरम मिरची - 1 पीसी.
- मलई चीज किंवा सॉस - 150 ग्रॅम;
- हिरव्या भाज्या - 1 घड;
- लेट्यूसची पाने - चवीनुसार.
तयारी
- केक्स एक मायक्रोवेव्हमध्ये गरम होतात, चीज किंवा सॉससह चिकटलेले असतात.
- एक भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर), चिरलेली हे ham आणि मिरची बाहेर घालवून रोल सह उत्पादने रोल करा, त्यांना चित्रपट मध्ये भिजवून द्या.
- भागांमध्ये रोल रोल करा आणि मायक्रोवेव्हमध्ये सेवन करण्यापूर्वी लेटास्टमधून रोल करा.
मेक्सिकन टूर्टा पाई
मेक्सिकन टट्टॅली मुळे पिस निर्माण करण्यासाठी वापरली जाते. पोषक, पौष्टिक, आश्चर्यकारकपणे खमंग व सुगंधी हे चिकन आणि हॅमच्या मल्टिक आच्छादन भरून टाकणारे एक आकर्षक पदार्थ आहे ज्यामध्ये तेल, भाज्या, चीज, हिरव्या भाज्या व भाज्या जोडल्या जातात.
साहित्य:
- tortillas - 18 तुकडे;
- चिकन स्तन आणि हे ham - 250 ग्रॅम;
- फिजलिस - 250 ग्रॅम;
- कॉर्न ऑइल - 40 एमएल;
- चीज - 200 ग्रॅम;
- मलई - 250 मि.ली.
- कांदा आणि लसूण झीज - 1 पीसी.
- मिरचीचा मिरची - 5 पीसी .;
- मिरची poblano - 5 पीसी .;
- मीठ, मिरपूड, कोथिंबीर - चवीनुसार.
तयारी
- फ्लेशियल आणि मिरचीची मिरची फ्राय करून घ्यावी, एक कांदा, लसूण, कोथिंबीर एकत्र करा.
- तेल 5 सेकंदांमध्ये केक बनविल्या जातात, त्यानंतर 6 तुकड्यांना एक भांडे झाकून, भाजीपाला प्युरीबरोबर उकडलेले आणि शिजवलेले आणि कडकडलेले चिकन पसरते.
- शीर्षस्थानी आहेत 6 अधिक केक्स, हे ham, तळलेले poblon आणि मॅश बटाटे दुसऱ्या सहामाहीत
- उरलेल्या टोर्टीलाससह केक झाकून ठेवावे, मलई ओता, पनीर सह शिंपडा आणि ओव्हन मध्ये 10 मिनिटे पाठवा.