रोल "फिलाडेल्फिया" वास्तविक पाश्चात्य डिश आहे, जे प्रामाणिक जपानी पूर्वजांबरोबर किमान एक समान आहे. या डिशचे नाव याच नावाच्या चीजच्या सन्मानास देण्यात आले होते, जे रचनामध्ये समाविष्ट आहे आणि तयार केलेल्या रोलला एक नाजूक चव आणि मखमली पोत देतो. आणि मूळ कृती आणि क्लासिक जपानी सुशी च्या सनसनाटी चव आपण खूप वाटते प्रतिबंधित तर, आमच्या पाककृती त्यानुसार अमेरिकन Rolls तयार करण्याचा प्रयत्न करा
Avocado सह "फिलाडेल्फिया" रोल कसे करायचे - एक कृती?
साहित्य:
भात साठी:
- सुशी साठी तांदूळ - 135 ग्रॅम;
- पाणी - 485 एमएल;
- तांदूळ व्हिनेगर - 30 मि.ली.
- दाणेदार साखर - 5 ग्रॅम.
रोलसाठी:
- smoked तांबूस पिवळट - 185 ग्रॅम;
- क्रीम चीज - 135 ग्रॅम;
- एव्होकॅडो - 1 तुकडा;
- तिळ - चाखणे
- नारी पाने - 2 पीसी.
तयारी
रोल तयार करण्यापूर्वी "फिलाडेल्फिया", भाताचे धान्य कुल्ला आणि कोणत्याही जाड भांडे कंटेनर मध्ये ठेवा, शीर्षस्थानी पाणी ग्लास एक जोडी सह पांघरूण तांदूळ 15 मिनिटे द्रव उकळत्या नंतर उकळवून नंतर त्यात मिसळा आणि समान कालावधीत शिजवावे लागते. साखर आणि चिमूटभर मिठ सह व्हिनेगर एकत्र करून तांदूळ refuel करण्यासाठी एक मिश्रण तयार हंगाम धान्य, मिक्स आणि उबदार पर्यंत थंड द्या.
अन्नपटाच्या शीटसह सुशी चटईला झाकून आणि सुमारे 3/4 कप थंडगार भात लावा. लेयरच्या पृष्ठभागास संरेखित करा आणि अर्धी नारी शीट सह झाकून द्या.
अॅव्होकॅडो आणि सॅल्मनचा स्नायू लहान चौकोनी तुकडे आणि क्रीम चीजच्या तुकड्यांसह नारी शीटच्या मध्यभागी ठेवा. एक ओलसर चाकू सह एक रिंग आणि कट सह रोल गती
काकडी सह "फिलाडेल्फिया" रोल
साहित्य:
- सुशी साठी तांदूळ (उकडलेले) - 3 आयटम;
- नारी - 1 पत्र;
- smoked तांबूस पिवळट रंगाचा - 45 ग्रॅम;
- काकडी - 1 तुकडा;
- मलई चीज - 45 ग्रॅम.
तयारी
तांदूळ व्हिनेगरच्या मिश्रणासह गरम शिजलेले भात भरा आणि थंड करा. सॅल्मन आणि काकडीच्या चवच्या मूलभूत संयोगाच्या आधारावर सुशीची भरणे तयार करण्यासाठी तयार करा, त्यामुळे आम्हाला क्लासिक रोलमध्येही प्रिय. काकडी आणि मासे समान जाडी आणि आकार काप च्या मध्ये कट थंड भात एक फिल्मवर झाकलेला सुशी रगूवर पसरला आहे आणि एक नारी शीट सह झाकून आहे. नारी शीटच्या एका बाजूस "फिलाडेल्फिया" रोलसाठी पनीर, मासे, काकड आणि मलईच्या पिसांच्या तुकड्यांची एक श्रृंखला होती, ती पूर्णपणे "सर्वात जास्त महत्त्वपूर्ण" म्हणून ओळखली जाऊ शकते आणि "फिलाडेल्फिया" ही ब्रँड नाही.
बांबूच्या चटईवर त्याच चित्रपटाचा वापर करून रोलला एक रोल करा, तसेच त्यास दाबा आणि तीक्ष्ण आणि ओलसर चाकूने कट करा.
गोड आणि गरम रोल "फिलाडेल्फिया" घरी
रोल्स हे केवळ खारट, तसेच त्यासारखेच मिठासारखे नसतील, ज्यात या कृतीमध्ये चर्चा केली जाईल. ब्रेडच्या रोलमध्ये मोहक आणि तळलेले मध, स्ट्रॉबेरी आणि आतल्या बियांचे भरणे समाविष्ट होते आणि मूळ मिष्टान्न म्हणून ते उत्तम प्रकारे सूट करते.
साहित्य:
- सुशी साठी तांदूळ (उकडलेले) - 310 ग्रॅम;
- स्ट्रॉबेरी - 135 ग्रॅम;
- केळी (मोठ्या) - 1 तुकडा;
- मलई चीज - 175 ग्रॅम;
- मध - 10 मिली;
- नारी शीट - 2-3 पीसी .;
- दूध - 45 मिली;
- breading साठी ब्रेड crumb
तयारी
फिल्मच्या शीट सह सुशी चटई झाकून आणि त्यावर उकडलेले तांदूळ एक थर घालणे तांदूळ संरेखित करा आणि एक nori पत्रक सह झाकून. केळी आणि स्ट्रॉबेरीचे तुकडे लहान तुकडे करावेत. नारी पट्टे पत्रकाच्या कडा एका फळाचा आणि बेरीज, मलई चीज एक तुकडा ठेवा, आणि सर्व मध ओतणे अन्न फिल्मच्या शीट सह रोल रोल, नंतर चित्रपट काढून टाका, दूध मध्ये रोल रोल आणि लहानसा तुकडा मध्ये रोल. आता हे फक्त ब्राउनिंग करण्यासाठीचे रोल भिजवून ठेवते आणि आपण कटिंग आणि टेस्टिंग सुरू करू शकता.