चीनी किंवा चिकन दुसर्या किंवा श्रीमंत सूप देण्यासाठी एक मसालेदार डिशच्या स्वरूपात तयार करता येतो. चिकन पट्टणातून मिळणा-या रसाच्या विविध प्रकारांमधून ते सर्वोत्कृष्ट म्हणून निवडणे कठीण आहे. सर्व पदार्थ उच्च कौतुक च्या योग्य आहेत आणि tasted करणे आवश्यक आहे.
चीनी मध्ये चिकन कूक कसे?
चिकन पासून चीनी dishes एक sauces, मसाले आणि मसाल्यांच्या सर्व प्रकारच्या भव्य, एक अद्वितीय द्रवपदार्थ चव सह घटक मध्ये साहित्य भरून.
- चिनी तंत्रज्ञानावर चिकनचे मांस सहसा भाज्या आणि सॉससह पूरक असतात, ज्यामुळे मांस वाचते आणि रसशीलता वाढते.
- मॅरीनेटेड पोल्ट्री हे गरम तेलामध्ये तळलेले असते, ज्यानंतर ते इतर घटकांच्या जोडीला जोडले जातात.
- चीनी मध्ये चिकन चिकन पट्टीने बांधणे तयार आहे, दीर्घ उष्णता उपचार आवश्यकता नाही ज्या.
चीनी मध्ये गोड सॉस मध्ये चिकन
आश्चर्याची गोष्ट मधुर बल्गेरियन मिरचीच्या व्यतिरिक्त असलेल्या एका चीनी सॉसमध्ये चिकन बनवते. आदर्शपणे, आपल्याला वेगवेगळ्या रंगांची फळाची आवश्यकता आहे, जे न केवळ खाद्यपदार्थांच्या रूचकर स्वादच्या वैशिष्ट्यांचा आनंद घेण्याची संधी देईल, तर त्याचे प्रचंड दृश्यमान स्वरूपही.
साहित्य:
- चिकन - 600 ग्रॅम;
- लसूण - 5-6 दात;
- बल्गेरियन मिरची - 3 पीसी .;
- तेल - 100 मिली;
- पाणी आणि सोया सॉस - 10 टेस्पून. चमच्याने;
- साखर - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- सफरचंद सफरचंदाचा रस व्हिनेगर - 4 टेस्पून. चमच्याने;
- स्टार्च - 2 टीस्पून
- मीठ - चवीनुसार.
तयारी
- तेलामध्ये तळणे, तेलात तळणे.
- लसूण सह त्याच तेल तळलेले मिरची मध्ये 2 मिनिटे.
- मांस टाकीकडे परत या.
- सॉस साठी सर्व साहित्य मिक्स करावे, 15 मिनीटे चिकन, स्टू मध्ये घाला.
- तयार झाल्यावर चिनीतील सॉसमध्ये चिकन चव घालतात.
चीनी मध्ये नूडल्स सह चिकन - कृती
रात्रीचे जेवण किंवा डिनर भरण्यासाठी एक पौष्टिक स्वतंत्र डिश आहे नारळांसह चीनी मध्ये एक कोंब, जो तांदूळ किंवा गव्हाचे पीठ असू शकते. टाकीच्या खाली ठेवलेला एक अतिरीक्त ताकदवान अग्नी (पोकळ आवर) अशा कणांमध्ये किंवा पॅकमध्ये यासारखी वस्तू पकडणे श्रेयस्कर आहे.
साहित्य:
- चिकन - 450 ग्रॅम;
- नूडल्स - 300 ग्रॅम;
- लसूण - 2 दात;
- बल्गेरियन मिरपूड आणि ओनियन्स - 1 पीसी .;
- किसलेले आले - 1 चमचे;
- तेल - 50 मिली;
- स्टार्च, साखर, मिरपूड आणि मीठ यांचे मिश्रण - 1 चमचे प्रत्येकी;
- वाइन व्हिनेगर आणि सोया सॉस - 2 चमचे;
- उकळत्या पाण्यात - 80 मिली;
- गरम मिरची, हळद
तयारी
- हळदीचा चिमूटभर नूडल्स उकळवावा.
- पनीर सोया सॉस, वाइन व्हिनेगर, मीठ, साखर आणि मिरपूड यांचे मिश्रणाने 10 मिनिटे मैरीनेट केले जाते.
- 10 सेकंद भरीत लसूण आणि आलं या कढईत लोखंडी चोक सह.
- स्टार्च मध्ये भुकेलेला मांस जोडा, आणि 2 मिनिटे कांदा नंतर.
- एक मिनिट नंतर उकळत्या पाण्यात घालावे, मिरची फेकून द्या आणि 3 मिनिटांनंतर नूडल्स द्या.
- एक मिनिट नंतर, चीनमध्ये चिकन आणि भाज्या असलेले नूडल्स भरून सेवा देण्यासाठी तयार होतील.
चिकन आणि भाज्या सह तांदूळ
चीनी मध्ये भात सह चिकन जलद आणि सहज तयार आहे साहित्य पूर्णपणे भाज्या सहयोगी सह एकत्रित केले जातात, च्या रचना इतर भाज्या जोडून किंवा प्रस्तावित विषयावर त्यांना बदली करून समायोजित केले जाऊ शकते आपण तयार केलेल्या मिरची आणि मसाल्यांना जोडून अन्न सुधारू शकता आणि तीक्ष्णपणा शकता.
साहित्य:
- चिकन - 350 ग्रॅम;
- तांदूळ - 100 ग्रॅम;
- अंडी - 2 तुकडे;
- स्ट्रिंग बीन्स - 200 ग्रॅम;
- बल्गेरियन मिरची - 1 पीसी.;
- किसलेले आले - 1 चमचे;
- तेल - 50 मिली;
- साखर - 0,5 टीस्पून
- सोया सॉस - 2 टेस्पून चमच्याने;
- हिरव्या कांदा - 2 डेखा
तयारी
- तेल मध्ये fillets तळणे.
- वेगळा तळणे अंडी, ढवळत.
- 2 मिनिटानंतर ओनियन्स, नंतर सोयाबीन, मिरची आणि उकडलेले भात घाला.
- 5 मिनिटांनंतर चिकन घालून सोया सॉस, आले, साखर, मीठ, मिरपूड घाला.
- 3 मिनिटांनंतर, चीनमध्ये चिकन असलेल्या भातबरोबर सर्व्ह करावी.
चीनी मध्ये अननस सह चिकन - कृती
खालील पाककृतीच्या अंमलबजावणीमुळे रेस्टॉरन्ट-शैलीतील एक आश्चर्यकारक चव चाखता येईल, एक वास्तविक गुणज्ञ आणि चीनी खाद्यपदार्थाचा खरा अभिमानी असे वाटते. या प्रकरणात चिकन अननस सह पूरक आहे, घंटा मिरपूड आणि तीव्र आणि आंबट सॉस contrasting
साहित्य:
- चिकन - 500 ग्रॅम;
- अननस - 200 ग्रॅम;
- बल्गेरियन मिरची - 2 तुकडे;
- आले - 30 ग्रॅम;
- तेल आणि सोया सॉस - प्रत्येकी 150 मिली लिटर;
- स्टार्च आणि पीठ - 1,5 स्टॅण्ड. चमच्याने;
- सफरचंद सफरचंदाचा रस व्हिनेगर - 1 टेस्पून. चमचा;
- साखर आणि टोमॅटो, इ. ची चटणी - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- लसूण - 1 दात
तयारी
- 1.5 तास सोया सॉस मध्ये marinated कापड च्या काप.
- पिठ आणि स्टार्च घालून मिक्स करावे.
- सोया सॉससह चीनमध्ये चिकन खोल तळलेले आहे.
- 2 मिनिटे भेंडी मिरची
- आले, व्हिनेगर, अननस, 0.5 कप पाणी, लसूण, केचअप आणि साखर, 2 मिनिटे स्टू, चिकन घालणे.
- आणखी तीन मिनिटे सडल्यानंतर चिनीतील अननसाचे चिकन तयार होईल.
चीनी मध्ये शेंगदाणे सह चिकन - कृती
चीनी शैलीतील शेंगदाणे सह चिकन प्रभावीपणे उकडलेले तांदूळ किंवा नूडल्स पासून साइड डिश भरण्यासाठी. सॉसचे एक गोडरस म्हणून, ब्राऊन शुगर वापरणे अधिक श्रेयस्चिक आहे, जे चव आणखीन टिंटस देईल. शेंगदाण्याआधी ते फ्राईंग पॅन किंवा मायक्रोवेव्हमध्ये सुकवले जातात, ते साफ होतात, अर्ध्यामध्ये मोडलेले असतात.
साहित्य:
- चिकन - 400 ग्रॅम;
- शेंगदाणे - 0,5 ग्लासेस;
- टोमॅटो पेस्ट - 1,5 टेस्पून. चमच्याने;
- आले आणि तीळ - 1 चमचेसाठी;
- सफरचंद व्हिनेगर, सोया सॉस आणि साखर - 1 टेस्पून. चमचा;
- कडू मिरची - 0,5 पीसी .;
- लसूण - 3 दात;
- तेल - 50 मिली
तयारी
- तेल गरम करून त्यात लसूण आणि गरम मिरची 2 मिनिटे घालावी.
- त्यांनी 5 मिनिटे कोंबडीची भोपळी घातली.
- साखर, व्हिनेगर, सोया सॉस आणि टोमॅटो पेस्ट घाला.
- एक मिनिटानंतर शेंगदाणे आणि तिळ घालावे.
चिकन सह चीनी सूप
नूडल्स आणि कोंबडीसह हलक्या आणि नाजूक चिनी सूप आपल्याला एका रंगीबेरंगी प्राच्य पाककृतीचे सर्व मोठेपण समजून घेण्यास आणि परिणामी गरमचा उत्कृष्ट आनंद उपभोगण्यास अनुमती देईल. कोबी पॅक चीयससाठी आवश्यक पानांचे भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर), आणि अजमोदा (ओवा), भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती किंवा इतर वनस्पती सह धणे सह बदलले जाऊ शकते
साहित्य:
- चिकन - 300 ग्रॅम;
- मटनाचा रस्सा चिकन - 1,5 l;
- नूडल्स - 50 ग्रॅम;
- टोमॅटो - 1 पीसी.;
- कोबीचा पॅक - 150 ग्रॅम;
- आले - 30 ग्रॅम;
- सोया सॉस - 3 टेस्पून चमच्याने;
- कडू मिरची - 0,5 पीसी .;
- लसूण - 2 दात;
- तेल - 40 एमएल;
- कोथिंबीर, हिरव्या ओनियन्स
तयारी
- 10 सेकंद तेलात तेल, फ्राय लसूण, आलं आणि मिरचीवर घाला.
- सोया सॉस, मटनाचा रस्सा, चिकन, 10 मिनिटे शिजवावा.
- नूडल्स घालून 3 मिनिटे उकळावे.
- सूप मध्ये कोबी फेकणे, एक उकळणे द्या आणि आग बंद
- कोथिंबीर आणि कांदे घेऊन गरम सर्व्ह करावे.
चीनी मध्ये मसालेदार चिकन
मसालेदार गरम पदार्थांचे चाहते चीनमध्ये मिरचीसह चिकन आवडतील. मिरची शेंगा व्यतिरिक्त, डिशची रचना बर्णिंग टबॅस्को सॉसद्वारे पूरक आहे. काही प्रमाणात अन्न चेतना मऊ आणि तो असामान्य चव नोट्स अननस रस देते, मांस च्या तळण्याचे ओवरनंतर स्टार्च सह कंटेनर जोडले.
साहित्य:
- चिकन - 700 ग्रॅम;
- अननस रस - 1 काच;
- कांदा आणि गाजर - 1 पीसी.
- मिरची - 1-2 तुकडे;
- सॉस टॅस्को- 4 थेंब;
- सोया सॉस - 4 टेस्पून. चमच्याने;
- लसूण - 2 दात;
- तेल - 40 एमएल;
- स्टार्च - 1 टेस्पून. चमचा;
- मीठ, मिरपूड
तयारी
- चिरून चिकन, कांदे, गाजर, लसूण, मिरची.
- सोया सॉस आणि टबॅस्को जोडा, 1 तास मसाल्याच्या साहित्य सोडून द्या.
- 7 मिनिटे ढवळणे, लोणी आणि तळणे एक वाफ मध्ये वाडगा सामग्री पसरली.
- स्टार्च जोडा, रस मध्ये ओतणे
- आणखी 7 मिनिटांच्या मुकाबला केल्यानंतर, चिनी गरम सॉसमध्ये चिकन तयार होईल.
चीनी मध्ये खडबडीत कोंबडी
चीनी मध्ये स्टार्च मध्ये crispy चिकन अननसाचे रस आधारावर तयार एक सॉस सह चालला आहे, सहसा मद्य पर्यंत अनियंत्रित आणि घंटा मिरचीचा चिरलेला लगदा च्या व्यतिरिक्त, जे परवानगी आहे. पोल्ट्री मांस फक्त सेवा करण्यापूर्वी खोल तळणी मध्ये तळलेले आहे, वेळ म्हणून कवच खडबडीत असणे थांबविले जाईल
साहित्य:
- चिकन - 600 ग्रॅम;
- स्टार्च आणि मैदा - 0.5 ग्लास प्रत्येक;
- पाणी - 1.5 कप;
- प्रथिने - 1 युनिट;
- साखर आणि व्हिनेगर - 0.25 कप;
- अननस रस - 0.5 कप;
- टोमॅटो, इ. ची चटणी - 1 टेस्पून. चमचा;
- सोया सॉस - 2 टेस्पून चमच्याने;
- अननस, बल्गेरियन मिरची - चाखणे;
- तळणीसाठी मीठ, मिरपूड, तेल.
तयारी
- 3/4 कप पाणी, स्टार्च, मैदा, प्रथिने, मिठ आणि मिरची मिक्स करावे.
- चिकन कट, खारट, पेप्पर, पिठात बुडलेल्या आहेत, तळलेले तळाचे तुकडे आहेत.
- केचप आणि पाणी सह रस मिक्स करावे, अननस, peppers, सोया सॉस टाका, स्टार्च सह घट्ट झालेले 5 मिनिटे मिश्रण स्वच्छ धुवा.
चीनी मध्ये कारमेल मध्ये चिकन
चीनी मध्ये चिकन, ज्या पाककृती नंतर सादर केले जाईल, तळण्याचे प्रक्रिया दरम्यान चित्तथरारक मोहक कारमेल क्रस्ट आणि असामान्य चव मिळविते. एका मसालेदार कारमेलमध्ये मांस केल्यानंतर आपण कत्तल केली बल्गेरिया मिरची तळणे शकता. तळणीच्या प्रक्रियेत, फ्राईंग पॅनच्या खाली फक्त एक मजबूत आग ठेवली जाते.
साहित्य:
- चिकन - 500 ग्रॅम;
- सोया सॉस आणि साखर - 4 टेस्पून. चमच्याने;
- लसूण - 3 दात;
- तेल - 60 मिली;
- बल्गेरियन मिरपूड
तयारी
- साखर प्रीहेटेड ऑइलमध्ये जोडली जाते आणि सतत वाढते.
- कारमेल, लसूण, सोया सॉस आणि चिकन तयार झाल्यानंतर
- तयार होई पर्यंत नीट ढवळून घ्यावे, मांस तळणे.
- मिरपूड मध्ये तळणे मध्ये Caramel त्याच पॅन मध्ये
चीनी मध्ये aubergines सह चिकन
प्रामुख्याने तयार केले, परंतु खालील पाककृतींनुसार भाज्यामध्ये असमाधानकारकपणे चवदार चिकन बाहेर पडते. पारंपारिक बल्गेरियाच्या मिरच्याव्यतिरिक्त, या प्रकरणात, एग्जिल्पन पल्पची भाज्यांची रचना जोडली जाईल. फळाला मध्यम आकाराचे काप मध्ये पूर्व कट आहे, salted आणि 20 मिनिटे बाकी.
साहित्य:
- चिकन - 800 ग्रॅम;
- एग्प्लान्ट - 700 ग्रॅम;
- बल्गेरियन मिरची - 1 पीसी.;
- सोया सॉस आणि वाइन व्हिनेगर - प्रत्येकी 60 एमएल;
- साखर - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- लसूण - 1-2 दात;
- आले किसलेले - 1 टेस्पून. चमचा;
- तीळ आणि स्टार्च - प्रत्येक 1 चमचे;
- तेल - 100 मि.ली.
तयारी
- तेलाचे तुकडे तेल गरम करावे.
- त्याचवेळी, eggplants, peppers, लसूण, आले, 50 मि.ली. पाणी pawned आहेत, भाज्या मऊपणा करण्यासाठी बावणे.
- 5 मिनिटे ढवळत असलेल्या कोंबड्यांना आणि उर्वरित घटकांची सूची जोडा.
चीनी मध्ये मशरूम सह चिकन
तांदूळ गार्निशमध्ये आदर्श जोडणे म्हणजे मशरूमसह चीनमध्ये भाजून ठेवणे. मूळ कृती शितकला वापरली जाते परंतु ती नसतानाही आपण अधिक सामान्य मशरूम घेऊ शकता. तेल चिकन मांस तळण्याचे करण्यापूर्वी seasonings आणि मसाल्यांच्या व्यतिरिक्त सह पूर्व marinated जाऊ शकते.
साहित्य:
- चिकन - 700 ग्रॅम;
- मशरूम - 200-300 ग्रॅम;
- बल्गेरियन मिरपूड आणि ओनियन्स - 1 पीसी .;
- सोया सॉस - 6 टेस्पून. चमच्याने;
- सफरचंद सफरचंदाचा रस व्हिनेगर - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- साखर - 1 टेस्पून. चमचा;
- लसूण - 2 दात;
- आले किसलेले - 1 टेस्पून. चमचा;
- स्टार्च - 1 चमचे;
- तेल - 100 मि.ली.
तयारी
- मांस तळणे तेल मध्ये
- 20 सेकंद वेगवेगळे आलं आणि लसूण तळणे.
- मशरूम, कांदे, आणि 3 मिनिटे मिरी नंतर जोडा.
- चिकन घालणे.
- सीझन सोया सॉस, व्हिनेगर, स्टार्च, साखर, एक मिनिट तळणे सह डिश
चीनी मध्ये हिरव्या सोयाबीनचे सह चिकन
चीनी खाद्यप्रकारातून आणखी एक उपलब्ध कृती काही मिनिटांच्या मुदतीत केली जाऊ शकते, उत्तम आणि मुंह-पाणी पिण्याची रात्रीचे जेवण असलेल्या कुटुंबाला खाद्य द्या. कोंबडीला हिरव्या सोयाबीनसह पूरक आहेत, जे आधी पूर्ण उपलब्धतेसाठी शिजवलेले असते आणि सॉसमध्ये शेवटच्या मिनिटापर्यंत स्वयंपाक तयार करतात.
साहित्य:
- चिकन - 500 ग्रॅम;
- स्ट्रिंग बीन्स - 500 ग्रॅम;
- कांदा - 1 तुकडा;
- सोया सॉस - 150 मि.ली.
- लिंबू - 0,5 तुकडे;
- साखर आणि पाणी - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- स्टार्च आणि तीळा - 1 टेस्पून. चमचा;
- तेल - 50 ग्रॅम;
- मिरपूडचे मिश्रण
तयारी
- मिरचीचा हंगाम मिरपूड, लिंबाचा रस आणि 50 मि.ली. सोया सॉस 30 मिनिटांसाठी खोडवा.
- एक चाळणी वर झुकलेला, 20 मिनीटे सोयाबीनचे उकळणे.
- कोंबडी सह फ्राय कांदा आणि सॉस आणखी 50 मि.ली. जोडा
- तीळ घालणे, सोयाबीनचे, 2 मिनिटे उबदार ठेवा.
- उकळी होईपर्यंत साखर सोया सॉस गरम करा, स्टार्चसह पाणी मिसळा.
- परिणामी सॉससह चीनमध्ये समाप्त झालेले कोंबडी फोडणीस दिली जाते.