पारंपारिक उज्ज्वल शूर्प मटणाच्या आधारावर शिजवले जाते परंतु जर कोकरू मांस खाल्ले नाही तर मग चिकनचे हे सूप तयार करणे योग्य आहे. प्रामाणिकपणाच्या गौरवार्थ या डिशला ढोंग करता येत नाही, परंतु, कमीतकमी त्याच्या आश्चर्यकारक चवसाठी ही स्वयंपाक करणे योग्य आहे.
चिकन सूप च्या कृती
साहित्य:
- चिकन - 1 पीसी (सुमारे 1, 5 किलो);
- कांदा - 2 तुकडे;
- गाजर - 2 तुकडे;
- बटाटे - 700 ग्रॅम;
- टोमॅटो - 2-3 पीसी .;
- हिरव्या धणे - 1 घड;
- लसूण - 3-4 लवंगा;
- जिरा - 1 चमचे;
- मीठ, मिरपूड - चाखणे.
तयारी
आपण चिकनमधून एक शूर्ज तयार करण्यापूर्वी, चिकन स्वतः सांधे भासते आणि अर्ध्या काळ्यातील उर्वरित जनावराचे मृत शरीर, सर्व तुकडे थंड पाण्यात सॉसपॅपमध्ये विसर्जित होतात. पातळ अर्धा रिंग मध्ये कांदा कट, एक मोठे खवणी वर carrots तीन, बटाटे साफ आणि चौकोनी तुकडे मध्ये कट आहेत, टोमॅटो peeled आणि अर्धा रिंग मध्ये कट आहेत जेव्हा चिकन मटनाचा रस्सा तयार असतो, तेव्हा आम्ही चिकनचे तुकडे काढतो, हाडे पासून मांस कापून आणि सर्व भाज्या सोबत मटनाचा रस्सा परत पाठवा. मीठ, मिरपूड आणि जिरासह हंगाम जसजसे भाज्या मऊ होतात तशी लगेचच आगीपासून पॅन काढून टाका, लसणीतून बाहेर पडूलेल्या कोथिंबीर हिरव्या व लसूण घाला. आम्ही सुमारे 20 ते 30 मिनिटे भाकर घेण्यासाठी आणि ते टेबलवर सर्व्ह करण्यासाठी shurpa देतो.
चिकनमधून शूरा कसा शिजवावा?
रेसिपीमध्ये कमी चरबीयुक्त चिकन मांसाद्वारे आपण अधिक आहारातील मार्गाने shurpa तयार करू शकता.
साहित्य:
- चिकन पट्टिका - 500 ग्रॅम;
- टोमॅटो - 2 तुकडे;
- बटाटे - 2 तुकडे;
- गाजर - 1 तुकडा;
- कांदे - 1 पीसी.;
- लसूण - 2-3 पाकळ्या;
- बल्गेरियन मिरची - 1 पीसी.;
- मीठ, मिरपूड - चाखणे;
- धणे आणि बडीशेप - 1/2 घड;
- बे पाने - 2-3 पीसी.
तयारी
बॅजियर मध्ये आपण भाजीपाला तेल गरम करतो आणि आम्ही त्यात ओनियन आणि किसलेले गाजर घालतो. चिकन पट्टिका देखील कापला आहे
शुरूपाची उकडलेली असताना, आम्ही बटाटे लावणार आहोत, ते साफ आणि बारीक चिरून घ्यावे लागेल आणि नंतर पॅनला पाठवले जाइल. चिरलेली कंद मऊ, लसूण आणि मिरपूड शूरा झाल्यानंतर लसूण आणि हिरव्या भाज्या घालून उष्णता दूर करा. आम्ही सुमारे 30 मिनिटे शारु ला जाऊ, आणि मग आम्ही ते टेबलवर देतो.