तुम्हाला फ्रेंच पदार्थ आवडत आहेत का? मग आम्ही खाली पाककृती वापरून आणि एक आश्चर्यकारक मिष्टान्न तयार शिफारस - फळ सह ब्लँकॅन्ग फळांच्या तुकड्यांच्या ताजेतवाने होणा-या चवदार सुगंधी चवचा अविस्मरणीय परिणाम होईल आणि ते सर्वात प्रिय व्यक्तींपैकी एक होईल.
फळे सह Blancmange चीज - कृती
साहित्य:
- दूध - 250 मि.ली.
- आंबट मलई - 250 ग्रॅम;
- कॉटेज चीज - 4 9 0 ग्रॅम;
- दाणेदार साखर - 120 ग्रॅम;
- सरस - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- संत्रा - 2 तुकडे;
- द्राक्षे - 2 9 ग्रॅम
तयारी
ब्लँकॅन्जची तयारी सुरू करत आहे, वाडगा मध्ये थंड दूध ओतणे आणि त्यात जेलॅटिन ओतणे. जिलेटिन क्रिस्टल फुगणे तीस मिनिटे मिश्रण ठेवा. यानंतर, सरपणासाठी आणि जिलेटिन पूर्ण विघटन साध्य, पाणी बाथ मध्ये वस्तुमान उष्णता.
एक स्वतंत्र भांडे मध्ये, कॉटेज चीज, दाणेदार साखर आणि आंबट मलई मिसळा आणि मिश्रण एक एकसंध बनावट lumps न करता प्राप्त आहे होईपर्यंत ब्लेंडर सह सर्व पंच. आम्ही फळ व्यवस्थित तयार करतो. आम्ही संत्रा साफ करतो, त्यांना कातडीतून काढून टाकतो, कापांमध्ये सॉर्ट करीत असतो, त्यावरून, आम्ही लगदा काढतो आणि ते कापांमधे कापतो Rinsed द्राक्षे अर्धा मध्ये प्रथम कट, हाड काढून टाका आणि मूळ आकारानुसार, दुसर्या दोन किंवा चार भाग एक चाकू सह अर्ध्या फूट पाडणे.
आता फ्राई आणि जिलेटीन वस्तुमान सह दही मिश्रण एकत्र करा, मिश्रण आणि एक सिलिकॉन साचा मध्ये घाला. रेस्रिजरेटरमध्ये काम करवून ठेवावे जेणेकरून ते पूर्णपणे निश्चिंत होत नाही आणि नंतर डिशवर हळुवारपणे झुकलेले आणि टेबलवर फळासाठी तयार असलेली "ब्लँकॅन्ज" केक सर्व्ह करावे. साचापासून सुलभ उत्पादनासाठी, काही सेकंद आधी गरम पाण्यात ते बुडविणे सर्वोत्तम आहे. एक नेत्रदीपक फीड साठी, आपण चॉकलेट चीप आणि चिरलेला काजू सह मिष्टकोने शिंपडा शकता.
फळ सह कॉटेज चीज पासून Blancmange - केळी सह कृती
साहित्य:
- दूध - 200 मि.ली.
- आंबट मलई - 300 ग्रॅम;
- कॉटेज चीज - 4 9 0 ग्रॅम;
- दाणेदार साखर - 140 ग्रॅम;
- जिलेटिन - 30 ग्रॅम;
- साखर व्हिनिला किंवा व्हिनिलिन - चाखणे;
- केळी योग्य - 2-3 पीसी. किंवा चवीनुसार.
तयारी
ब्लँकॅन्जेंजसाठी ही कृती घटकाच्या थोड्या प्रमाणात प्रमाणात गृहीत करते, आणि पूरक म्हणून आम्ही एक केळी वापरणार आहोत. अन्यथा, पाककला तंत्रज्ञान मागील आवृत्ती प्रमाणेच आहे. जेलॅटिन मध्ये भिजत ठेवा
कॉर्नर चीज ब्लेंडरमध्ये ठेवून एक पट्टा टाकून घ्या आणि मग त्यात साखर आणि आंबट मलई घालून मिक्स करावे आणि सर्व दाणे क्रिस्टल्स विसर्जित होईपर्यंत ब्लेंडरमध्ये काळजीपूर्वक परत घ्या. केळी स्वच्छ केल्या जातात, इच्छित आकार आणि आकारांच्या कापांमध्ये कपात केल्या जातात आणि नंतर तयार केलेला दही आणि जिलेटीन मिश्रणात मिसळला जातो. आम्ही वस्तुमान लहान सिलिकॉन साच्यांवर ओततो किंवा एक मोठ्या साखळीने तो भरतो आणि काही तास रेफ्रिजरेटर शेल्फवर ठेवतो. देण्यापूर्वी, दोन सेकंदांसाठी गरम पाण्यात बुडवून घ्या आणि ते डिश वर बंद करा.