ओझुउरी एक रेसिपी आहे ज्यात सामान्य बटाटे आणि मांस एक रसाळ, सुवासिक कुटुंब जॉर्जियन डिश मध्ये बनतात. पारंपारिक होप्स-सनीली, पिकलेले टोमॅटो आणि ताज्या भाज्या सह मोठ्या प्रमाणावर flavored, तो एक श्रीमंत चव, एक मोहक दृश्य आहे आणि एक घरगुती वातावरण पोहचविणे शकता की dishes एक दुर्मिळ वर्ग मालकीचे आहे
ओझथरी कसा शिजवायचा?
जॉर्जियातील ओजेकुरी उच्च दर्जाचे मांस आणि भाज्या, मसाले आणि ताजी वनस्पती आहेत. नियम चरबी डुकराचे मांस आणि वील वापर नरमपणा आणि चव साठी, मांस वाइन किंवा लिंबाचा रस मध्ये marinated आहे . डिश तयार आहे: मांस आणि बटाटे वेगवेगळे तळलेले असतात, एकत्र केले जातात, मसाल्यांचे, टोमॅटोयुक्त भाजीत होतात आणि तत्काळ ते टेबलवर दिले जातात.
साहित्य:
- डुकराचे मांस मान - 450 ग्रॅम;
- बटाटे - 4 पीसी .;
- कांदा - 1 तुकडा;
- तेल - 50 मिली;
- लिंबाचा रस - 80 मिली;
- लसूण एक लवंग - 3 तुकडे;
- टोमॅटो - 1 पीसी.;
- हॉप्स-सनीली - 5 ग्रॅम;
- काळा ग्राउंड मिरप - चिमूटभर;
- कोथिंबीर आणि तुळस - एक मूठभर साठी
तयारी
- 3 तासांपर्यंत लोणी आणि लिंबाचा रस मध्ये डुकराचे मांस कापून.
- कढईत बटाटा फ्राइज मध्ये खोल तळलेले
- ओनियन्स सह मांस फ्राय
- बटाटे, लसूण, मसाले आणि टोमॅटोची काप घाला.
- 3 मिनिटे झाकण खाली ताण.
- डुकराचे सह ओजाजुरी हिरव्या भाज्या सह decorated आणि लगेच सेवा केली आहे.
ओझहुरी पर केटेसी - कृती
ओजेजाउरी ऑन केटेसी हे स्वयंपाक आणि डिश सर्व्ह करण्याचा एक पारंपरिक मार्ग आहे. नेहमीच्या तळण्याचे पॅनच्या विपरीत, जिथे मांस फक्त पाण्यात किंवा कोळंबीचे असतात, चिकणमाती मांस मांस रस, मसाल्यांचे सुगंध आणि एक कुरबुरलेल्या कवच तयार होतात. हे लक्षात ठेवले पाहिजे की आग मधून काढल्या नंतर काही मिनिटांसाठी चिकणमातीची मांस तयार केली जाते.
साहित्य:
- डुकराचे हाडे - 1.5 किलो;
- बटाटे - 600 ग्रॅम;
- कांदा - 2 तुकडे;
- टोमॅटो - 2 तुकडे;
- हॉप्स-सनीली - 5 ग्रॅम;
- लाल वाइन - 100 मिली;
- कोरडी adzhika - 5 ग्रॅम;
- कोथिंबीर - एक मूठभर
तयारी
- मांस 6 तास वाइन आणि मसाल्यामध्ये कट करतात.
- खोल चरबी मध्ये बटाटे शिजू द्यावे.
- कत्स्सी गरम करा आणि मांस आणि कांदा रिंग फ्राय करा.
- बटाटे आणि टोमॅटो घालावे.
- ओझजाउरी एक पाककृती आहे, जो कि 7 मिनिटांपेक्षा जास्त काळ केटसीवर कोरणे समजत नाही.
मशरूम सह Ojjahuri
मांस मशरूम सह बदलले जाते तर जॉर्जियन ojahuri डिश, जनावराचे मध्ये चालू करू शकता ते पूर्णपणे बटाटे आणि टोमॅटोबरोबर एकत्र होतात, त्वरीत तयार केले जातात आणि डिश पोषक आणि कमी कॅलरी बनवितो. आपल्याला आवश्यक ते लावा पर्यंत ओनियन्स सह तळणे आणि अन्न करण्यासाठी जॉर्जियन चव जोडेल की बटाटे, टोमॅटो आणि मसाल्यांशी त्यांना एकत्र करणे आवश्यक आहे.
साहित्य:
- विजेता - 200 ग्रॅम;
- बटाटे - 3 पीसी .;
- कांदा - 2 तुकडे;
- टोमॅटो - 1 पीसी.;
- काळा ग्राउंड मिरप - चिमूटभर
तयारी
- ओझुयरुरी बनवण्याआधी बटाटे तळून घ्यावे.
- पांढरे चमकदार कापड 4 तुकडे आणि ओनियन्स सह तळणे कट.
- बटाटे आणि टोमॅटोची काप, हंगाम घाला.
- ओजजाहुरी एक मशरूमची कृती आहे, जे प्लेटवर "पाचटे" दुसर्या 5 मिनिटांसाठी "पिकवतो".
गोमांस सह Ojjahuri - कृती
वाळू पासून ओजाचुरी दररोज साधी उत्पादने एक रसाळ डिश मध्ये चालू मदत करेल रेसिपीची खासियत आहे की मांस त्याच्या तयार स्वरुपात टोमॅटो आणि सीझनिंगने भरले आहे. थोड्याच मिनिटांनंतर उत्पादनाची असामान्य चव आणि सुगंध प्राप्त होते, ज्याचे ते भाजलेले बटाटे ओझुरीची सर्व्ह करताना, डाळिंब असलेल्या दाण्यांनी सुशोभित केले आहे.
साहित्य:
- वासराचे मांस - 350 ग्रॅम;
- बटाटे - 4 पीसी .;
- टोमॅटो - 4 तुकडे;
- कांदा - 1 तुकडा;
- अझझिका - 5 जी;
- लसूण एक लवंग - 2 तुकडे;
- तेल - 40 एमएल;
- कोथिंबीर - मूठभर;
- गार्नेट धान्य - 20 ग्रॅम.
तयारी
- वासराचे तुकडे च्या तुकडे
- ठेचून टोमॅटो, अझज़िका आणि लसूण मिक्स करावे.
- मांस सह हंगाम मिश्रण
- बटाटे आणि कांदे पील, मांस घाला.
- ओझजहुरी एक पाककृती आहे ज्यामध्ये डाळिंबचे बी आणि हिरवीगार पाती जॉर्जियन चव वर जोर देईल.
डुकरापासून ओझुरीची पाककृती
डुकरापासून ओझ्याहुरीची स्वतःची अनोळखीता आहे: मांस नरम आणि निविदा बनवण्याकरिता, अर्ध्या तासासाठी मसालेदार मसाल्यामध्ये मसाल्यासारखे आहे. नंतर एका पॅनमध्ये तळणे, कच्चे बटाटे घाला आणि तयारी करा या तंत्राने, डिश आपल्या मधुरपणा, सुगंध राखीत ठेवते आणि जॉर्जियातील परंपरेनुसार प्रत्येक कुटुंबाला संतुष्ट करू शकतो.
साहित्य:
- डुकराचे मांस - 430 ग्रॅम;
- बटाटे - 3 पीसी .;
- टोमॅटो - 3 पीसी .;
- कांदा - 2 तुकडे;
- हॉप्स-सनीली - 5 ग्रॅम;
- अझझिका - 20 ग्रॅम;
- ताजे अजमोदा (ओवा) - एक मूठभर
तयारी
- डुकराचे मांस आणि कांदा अर्ध्या तासासाठी मसाल्यात घाला.
- तळणे, शिजवलेले पर्यंत बटाटे आणि ग्रॅम घाला.
- टोमॅटो ठेवा आणि 10 मिनिटे उकळण्याची.
चिकन सह ओझुरी
ओझजाहुरी एक जॉर्जियन रेसिपी आहे ज्याद्वारे आपण आपल्या कुटुंबाला एक साधे आणि खोडकर जेवण देऊ शकता. चिकन मांस जवळजवळ प्रत्येक कुटुंबाच्या दैनिक आहार मध्ये समाविष्ट आणि स्वयंपाक साठी आदर्श आहे. एक सार्वत्रिक उत्पादन पूर्णपणे सर्व घटक एकत्र आहे आणि त्वरीत तयार आहे. डिश साठी, पट्टीने बांधणे वगळता चिकन कोणत्याही भाग, योग्य आहे.
साहित्य:
- चिकन - 1/2 पीसी .;
- बटाटे - 4 पीसी .;
- कांदा - 2 तुकडे;
- टोमॅटो - 3 तुकडे;
- लसूण एक लवंग - 3 तुकडे;
- ताजे अजमोदा (ओवा) - एक मूठभर;
- हॉप्स - सनीली - 5 ग्रॅम.
तयारी
- कोंबडीचा भाग, हंगाम आणि तळणे कट करा.
- बटाटा जोडा.
- ओझहुरी हे घरगुती बनवलेले पदार्थ आहे ज्यामध्ये झाकणाने 20 मिनिटे बटाटे आणि कोंबडी लावले जातात.
- टोमॅटो, लसूण आणि हिरव्या भाज्या प्रविष्ट करा आणि 10 मिनिटे डिश भिजवा.
कोकरासह ओजजुरी
ओझजहुरी मांस कोणत्याही प्रकारच्या तयार आहे, पण तो विशेषतः flavored आहे आणि लज्जतदार पासून लज्जत प्राप्त. अशा मांस विशिष्ट आहे, त्यामुळे जॉर्जियन मध्ये ojahuri पाककला करण्यापूर्वी, तो marinated करणे आवश्यक आहे अळी तयार करा: आपण मसाल्यांचे, मसाल्यांचे, वाइनच्या व्हिनेगर आणि लोणीचे मिश्रण करून ते दोन तासांच्या दरम्यान मिश्रणात ओनियन्स लावा.
साहित्य:
- कोकरू - 1,3 किलो;
- बटाटे - 5 पीसी .;
- टोमॅटो - 3 पीसी .;
- कांदा - 3 तुकडे;
- व्हिनेगर - 40 मिली;
- तेल - 80 मिली;
- धणे - 5 ग्रॅम;
- हॉप्स-सनीली - 5 ग्रॅम;
- अझझिका - 20 ग्रॅम.
तयारी
- कांदा सह मांस 2 तास मसाले, व्हिनेगर आणि तेल मध्ये marinate
- तळणे, लसूण आणि बटाटे घालून 20 मिनिटे शिजवा.
- टोमॅटो टाइप करा आणि दुसरे 10 मिनिटे उकळी काढा.
Ojathuri ओव्हन मध्ये - कृती
ओजथुरी ओव्हनमध्ये - केटसीवर स्वयंपाकाच्या प्रक्रिये प्रमाणे उष्णता उपचाराच्या या पद्धतीने, घटक स्वत: च्या रस मध्ये languishing आहेत, ते समान रीतीने भाजलेले आणि फ्लेवर्स सह exchanged आहेत. डिशला लापरोड करण्यापासून रोखण्यासाठी तळणीतला मांस पूर्व तळणे आणि ओव्हनमध्ये पाठविण्यापूर्वी कच्चे बटाटे आणि टोमॅटो घालणे आवश्यक आहे.
साहित्य:
- डुकराचे मांस - 500 ग्रॅम;
- बटाटे - 6 पीसी .;
- टोमॅटो - 3 पीसी .;
- टोमॅटो सॉस - 40 ग्रॅम;
- बल्गेरियन मिरची - 1 पीसी.;
- वाइन व्हिनेगर - 40 मिली
तयारी
- मांस एका तासासाठी व्हिनेगर सह marinate
- तळणे, कांदा, मिरपूड घालावे.
- बोटाचे तुकडे आणि टोमॅटो घालून ढवळावे.
- सॉस घाला आणि Foil सह झाकून
- 180 अंशांवर 30 मिनिटे बेक करावे.
Ojahuri भागभांडवल येथे
ओझ्याहुरी हे खड्ड्यात कढईत असलेल्या पदार्थांचा प्रकार आहे जे केवळ धुकेच्या प्रकाशाच्या सुगंधानेच फायदा देतात. खुल्या अग्नीवर भाजलेले मांस आणि भाजीपालांचे जॉर्जियन भुसा, घराबाहेरच्या उदासीन घरापासून दूर राहणार नाही. या स्वयंपाक तंत्राने, आग तीव्रता समायोजित करणे महत्वाचे आहे, त्यामुळे मांस जास्त नाही
साहित्य:
- डुकराचे मांस - 500 ग्रॅम;
- बटाटे - 120 ग्रॅम;
- कांदा - 35 ग्रॅम;
- लसूण एक लवंग - 2 तुकडे;
- पाणी 100 मि.ली.
- हॉप्स-सनीली - 5 ग्रॅम;
- तेल - 60 मिली
तयारी
- कझन उष्णता, तेल आणि तळणे डुकराचे मांस मध्ये घाला.
- बटाटे, पाणी घालून 15 मिनिटे शिजवा.
- 5 मिनिटे कांदा, लसूण आणि टोमॅटो लावा.
बहुभुज विकासातील ओजथुरी
एक मल्टीइवार्क मधील टर्कीहून ओजजहुरी निरोगी व निरोगी अन्न गोळा करेल, कारण त्यात अनेक फायदे आहेत. टर्कीचे मांस पौष्टिक आहे, हे बहुमोल आहारातील उत्पादन आहे आणि ते स्वयंपाकात विशेष कौशल्य आवश्यक नसते. मल्टीवार्कमध्ये टोमिंगमुळे डिश सॉफ्टर, अधिक सौम्य बनते आणि दररोज घरी मेन्यूमध्ये पोहोचतो.
साहित्य:
- टर्की पट्टिका - 380 ग्रॅम;
- बटाटे - 3 पीसी .;
- बल्गेरियन मिरची - 1 पीसी.;
- कांदा - 1 तुकडा;
- टोमॅटो - 3 तुकडे;
- अझझिका - 20 ग्रॅम.
तयारी
- 15 मिनिटांसाठी "बेकींग" मोडमध्ये टर्की आणि कांदे फ्राय करावे.
- बटाटे जोडा, आणखी 10 मिनिटे शिजू द्या.
- Adzhika, peppers आणि टोमॅटो ठेवा.
- डिश "सूप" तासात शिजवा.