तुम्हाला माहीत आहे म्हणून, प्रसिद्ध borscht सूप - बीट झाडाचे मूळ सूप - खूपच सोपे तयार करते, वेगवान, कमी कॅलरीज समाविष्टीत आणि सहज गरम सूप म्हणून, आणि okroshka एक प्रकार म्हणून, उन्हाळ्यात दिवसांत थंड जाऊ शकते. पाककृती मध्ये, आम्ही या डिश दोन्ही आवृत्त्या अंमलबजावणी करायचा.
बीट झाडाचे मूळ सूप - कृती
आम्ही बीट झाडाचे मूळ सूप एक अधिक शास्त्रीय आवृत्ती पासून प्रारंभ सूचित - cucumbers आणि हिरव्या भाज्या सह बीट मटनाचा रस्सा वर थंड सूप. सोपे आणि उपयुक्त!
साहित्य:
- बीट्स - 235 जी;
- काकडी - 210 ग्रॅम;
- कांदा हिरव्या भाज्या - 20 ग्रॅम;
- केफिर - 730 एमएल;
- हिरव्या अजमोदा (ओवा) आणि बडीशेप - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- अंडी - 4 पीसी.
तयारी
आपण सूप बीटरोफ बनविण्यापूर्वी, बीट झाडाचे उकळणे आणि मटनाचा रस्सा शिजवल्यानंतर थोडीशी सोडू द्या. समान भाज्यांच्या आकाराचे चौकोनी तुकडे त्यात घाला. काकडी एकाच कपाटात कट हिरव्या भाज्या दळणे. तेव्हा मटनाचा रस्सा आणि beets थंड, एकत्र सर्व साहित्य एकत्र, केफिर ओतणे, आणि नंतर जास्त घनतेच्या सुटका मिळविण्यासाठी बीट झाडाचे मूळ मटनाचा रस्सा सौम्य. अर्ध्या उकडलेले अंडे सह बीट झाडाचे मूळ सूप जोडा
हॉट बीट सूप - कृती
हॉट बीट झाडू बोर्सर्टच्या पद्धतीने तयार केली जाते, फक्त कोबी त्यात घालण्यात येत नाही आणि बटाटे ही विल्हेवाट लावले जातात. डिशचा आधार कोणत्याही मटनाचा रस्सा असू शकतो, आम्ही गोमांस पसंत केले
साहित्य:
- बीट - 540 ग्रॅम;
- टोमॅटो - 480 ग्रॅम;
- लसूण दात - 2 तुकडे;
- कांदा - 170 ग्रॅम;
- हाडे वर गोमांस - 800 ग्रॅम
तयारी
आपण मांस मटनाचा रस्सा वर सूप बीट झाडाचे मूळ सूप करा करण्यापूर्वी, मांस मटनाचा रस्सा स्वत: ला तयार अर्धा लिटर पाण्यात मिसळून अर्धा लिटर पाण्यात भिजत ठेवा. तयार मटनाचा रस्सा मध्ये, बीट झाडू ठेवले आणि मऊ होईपर्यंत शिजवावे. दरम्यान उकडलेले मांस दळणे आणि टोमॅटो आणि लसूण सह तळलेले कांदे शिजवावे. भाजलेले सॅपमध्ये घाला आणि त्यास काढून टाका.
थंड सूप बीट झाडाचे मूळ सूप
साहित्य:
- बीट - 275 ग्रॅम;
- बटाटा कंद - 2 9 ग्रॅम;
- काकडी - 220 ग्रॅम;
- मुळा - 90 ग्रॅम;
- अंडी - 3 तुकडे;
- किसलेले तिखट मूळ असलेले एक रोपटे - चवीनुसार;
- आंबट मलई - 85 ग्रॅम.
तयारी
बीट्रोॉट सूपची तयारी बीट मटनाचा रस्सा बनवुन सुरु होतो, ज्यासाठी तो पाण्यात एक लिटर पाण्यात सोलून बीट ठेवा आणि एक तासासाठी आग लावा. Beets सह समांतर मध्ये उकळणे बटाटे ठेवले समाप्त भाज्या समान आकाराच्या चौकोनी तुकडे करतात त्याचप्रमाणे, दळणे आणि बीट झाडाचे मूळ आणि काकडी एकत्र सर्व घटक एकत्र करा, बीट मटनाचा रस्सा भरा, आंबट मलई मिसळा आणि सर्व्ह, मीठ आणि किसलेले तिखट मूळ असलेले एक रोपटे सह अन्नाची रुची वाढवणारा मसाला, तसेच उकडलेले अंडे अर्धा जोडून