ट्राउट कण एक मध्यम चरबी सामग्रीसह निविदा, श्रीमंत असल्याचे दिसून येते. त्याची उत्कृष्ट चव वैशिष्ट्ये मासे dishes च्या उदासीन कोणत्याही पारस्परिकपणे सोडणार नाही. वेगवेगळ्या चढ्यांमध्ये गरम तयार करा, ज्यामुळे प्रत्येक वेळी नवीन चवचा आनंद घेता येईल.
एक ट्राउट पासून एक कान शिजविणे कसे
जर आपण ट्राउटमधून सूप बनविण्याचा निर्णय घेतल्यास, साध्या आणि स्वादिष्ट डिशसाठी पाककृती नंतर निवडीमध्ये आढळू शकतात. वर्णन केलेल्या प्रत्येक फरकाने तयार केलेल्या दोन्ही वैयक्तिक वैशिष्ट्ये आणि सामान्य तत्त्वे आहेत.
- सुरुवातीला माशांचे जनावराचे भाग साफ करा, स्वच्छ धुवा, स्वच्छ धुवा.
- संपूर्ण भाज्या, मसाले, फिल्टर जोडून मासे मटनाचा रस्सा उकळणे.
- एका नदीच्या ट्रायच्या कानापासून कान, बाजरी, तांदूळ, मोती बार्ली किंवा फक्त बटाटे, भाज्या, मलई किंवा चीज यांच्याबरोबर पूरकता दिली जाऊ शकते.
ट्राउट पासून क्लासिक कान - कृती
ट्राउट पासून सूप, कोणत्या कृती प्रथम वर्णन केले जाईल, शास्त्रीय फरक परस्पर. स्टेक्ससह तृप्त मृतासाठी मस्तक आणि मासाची शेपटी वापरा, जे 30 मिनीटे पाण्यात उकडले जाते आणि नंतर पॅनमधून बाहेर काढले जाते आणि नंतर ते स्वयंपाकाच्या नंतरचे टप्पे काढतात.
साहित्य:
- ट्राउट - 600 ग्रॅम;
- पाणी - 2.5 लिटर;
- बटाटे - 4 पीसी .;
- carrots आणि ओनियन्स - 2 पीसी .;
- बडीशेप - 1 घड;
- बे पाने - 3 पीसी .;
- 10 पेपरकोर्न;
- मीठ, मिरपूड
तयारी
- मासे, शेपूट, लॉरेल, मटार मिरची, एक गाजर आणि एक संपूर्ण बल्ब जोडून मासे मटनाचा रस्सा उकळणे.
- मासे हाडे, डोके, शेपटी, गाजर, कांदे, फिल्टर मटनाचा रस्सा काढून टाका.
- पुन्हा उकळणे मटनाचा रस्सा द्या, उर्वरित carrots आणि ओनियन्स चिरून, चिरलेला बटाटे थेंब, त्वचा आणि हाडे, बडीशेप न मासे तुकडे.
- मध्यम गॅस वर पाककला 15 मिनिटांनंतर ट्रायच्या कानाला तयार होईल.
फनीर ट्राउट क्रीम विथ क्रीम
फिन्निश मासे सूप ट्राउट पट्टिकासह मत्स्यपालनावर मलईवर तयार केलेले आहे, जे संपूर्णतः सजलेले पॅलेट पूरक आहे, जे व्यंजन विविधतेने तयार करतात. त्याची सभ्य, मखमलीसारखे मऊ व गुळगुळीत चव आश्चर्य आणि प्रत्येक टेस्टर करेल कृपया. 1 तास उत्पादित केलेल्या विशिष्ट उत्पादनांमधून 6 भाग जारी करणे शक्य आहे.
साहित्य:
- ट्रॉउट फाईललेट - 400 ग्रॅम;
- डोके, शेपटी, पंख;
- पाणी - 2.5 लिटर;
- मलई - 200 मि.ली.
- बटाटे - 4 पीसी .;
- गाजर आणि कांदे - 1 पीसी.
- अजमोदा (ओवा) - 1 घड;
- बे पाने - 2 पीसी .;
- मीठ, काळी मिरी आणि सुवासिक.
तयारी
- मत्स्यपालनापासून मसाले, कांदे आणि गाजर जोडून शिजवल्या जातात.
- मटनाचा रस्सा फिल्टर करा, आग परत या, बटाटे घालून, ट्रायटर फाललेट्सचे काप, हंगामात डिश बनवा आणि 15 मिनिटे शिजवा.
- मलई मध्ये घालावे, एक उकळणे ते उबदार, आणि अजमोदा (ओवा) ड्रॉप
- 10 मिनिटांनंतर, मलईच्या साहाय्याने ट्रॉफ्ट सूप टाकला जातो आणि सर्व्हिंगसाठी तयार होतो.
ट्रायवेटच्या डोक्यावरून कान
जर तुम्ही माशांचे डिश तयार केल्यानंतर सोडले असेल , तर फक्त मासे कोंबड्या: डोक्यावर, शेपटी, पंख, त्यांना मधुर सूप तयार करण्याची परवानगी दिली जाऊ शकते. डोके आणि शेवाचे शेपूट मासे सूप लंच मेनू मध्ये पारंपारिक आणि पूर्णपणे तंदुरुस्त पेक्षा कमी स्वादिष्ट असेल. 4 मिनिटे गरम करण्यासाठी आपण 45 मिनिटे खर्च करणे आवश्यक आहे.
साहित्य:
- सिर ट्राउट - 600 ग्रॅम;
- पाणी - 2.5 लिटर;
- बटाटे - 3 पीसी .;
- carrots, ओनियन्स, घंटा peppers - 1 PC .;
- बडीशेप - 1 घड;
- बे पाने - 2 पीसी .;
- लसूण - 2 दात;
- लोणी - 30 ग्रॅम;
- मीठ, काळी मिरी आणि सुवासिक.
तयारी
- 30 मिनीटे डोक्यावर उकळणे, मटनाचा रस्सा फिल्टर.
- मटनाचा रस्सा बटाटा, गाजर आणि कांदा चौकोनी तुकडे, बल्गेरिया मिरची, सिझनिंग, 15 मिनिटे बटर आणि उकळणे एक स्लाईस जोडा.
- बडीशेप, लसूण टाका.
- 10 मिनिटांनंतर, ट्रायच्या डोक्यावरुन कान दिले जाते आणि चखडण्यासाठी तयार आहे.
रेनबो ट्राउट सूप - कृती
इंद्रधनुष्याच्या ट्रायच्या कानातून प्राथमिक तयार केले जाते आणि वैयक्तिक दृष्टिकोणाची आवश्यकता नसते. आपण संपूर्ण मासे असल्यास, तो लहान भाग विभाजीत करणे आवश्यक आहे. डोके व शेपटी पासून, मटनाचा रस्सा सुरवातीला शिजवलेले आहे आणि पुढील पाककिंग टप्प्यावर भाजीपाला सामग्रीसह स्टेक्स जोडले जातात.
साहित्य:
- इंद्रधनुष्य ट्राउट - 1 पीसी .;
- बटाटे - 4 पीसी .;
- गाजर, कांदे - 1 पीसी.
- बडीशेप आणि अजमोदा (ओवा) - प्रति ½ पेन्सिल;
- बे पाने - 2 पीसी .;
- लोणी - 30 ग्रॅम;
- मिठ, मिरपूड आणि लाल
तयारी
- 30 मिनीटे उकडलेले, डोके व शेपूट, मटनाचा रस्सा फिल्टर आणि पॅन परत.
- उकळत्या झाल्यानंतर, बटाटे, गाजर आणि कांदे मटनाचा रस्सा, मासे, लॉरेल, मिरपूड आणि डिश भरून घालतात.
- मग त्यांच्या ट्रायच्या कानात 15 मिनिटे उकडलेले असते, हिरव्या भाज्यांसह पिळून जातात आणि टेबलमध्ये काम केले जाते.
ट्राउटसह चिज सूप
पिठलेल्या पनीर सह ट्राउट पहिल्या सूप वर लंच साठी तयार, आपण दुसरा न करू शकता, त्यामुळे डिश हार्दिक आणि पौष्टिक असल्याचे बाहेर चालू होईल. आवश्यक असल्यास, चेरी परंपरागत टोमॅटोच्या जागी घेता येईल आणि अधिक वेगाने रीलीझ करण्यासाठी चीज लहान तुकड्यांमध्ये किसलेले किंवा कापावी. एका तासात आपण मधुर चार लोकांना खाऊ शकता
साहित्य:
- ट्राउट - 600 ग्रॅम;
- बटाटे - 4 पीसी .;
- carrots, ओनियन्स, घंटा peppers - 1 PC .;
- चेरी - 10 तुकडे;
- एक वनस्पती (हिमाच्छादित) - चवीनुसार;
- बडीशेप आणि अजमोदा (ओवा) - प्रति ½ पेन्सिल;
- बे पाने - 1 तुकडा;
- प्रक्रिया केलेले चीज - 200 ग्रॅम;
- मीठ, मिरपूड
तयारी
- 30-40 मिनीटे मासे ओतणे, कांदे, लॉरेल घालावे.
- मटनाचा रस्सा फिल्टर, हाडेमधून ट्रायड चे देह अलग करा
- पुनरावृत्ती उकळत्या नंतर, कट भाज्या मटनाचा रस्सा मध्ये poured आणि तयार होईपर्यंत शिजवलेले आहेत.
- मासे, चीज, टोमॅटो, सुगंधी उटणे, हिरव्या भाज्या, शिजवताना डिश आणि मलमपट्टी पनीरचे तुकडे होईपर्यंत उबदार असाव्यात.
ट्राउटमधून क्रिम सूप
जर फ्रिजमध्ये ट्राउटचा आंबटपणाचा प्रभाव पडला नाही तर पाककृती वापरून गरम शिजवावे. तयार डिश च्या नाजूक भागास पोत आपण उदासीन नाही सोडणार नाही. सूपमध्ये जोडलेल्या कोळंबीसाठी विशेष मोहिनी घालून दिली आहे, आणि उत्कृष्ट स्वरूपात छप्परांमध्ये पेपरिका स्वाद आणि रंगीत आणि नेत्रदीपक प्रवाह बनविते.
साहित्य:
- ट्रॉउट फाईललेट - 400 ग्रॅम;
- बटाटे - 300 ग्रॅम;
- कांदा - 1 तुकडा;
- मलई आणि तेल - 1 टेस्पून. चमचा;
- मलई - 200 मि.ली.
- पाणी - 3 कप;
- लिंबाचा रस - 2 टीस्पून.
- पेफिका पावडर - चाखणे;
- चिंप काढला - 15 पीसी .;
- मीठ, मिरपूड
तयारी
- कांद्याची दोन कांदे ओलियन्स मध्ये पास करा, बटाटे घालून, उकळत्या पाण्यात घाला आणि भाजी तयार होईस्तोवर साहित्य शिजवा.
- 5 मिनिटे शिजवावे.
- मीठ, मीठ, मिरपूड, लिंबाचा रस घालून एका फोडणीत मिक्स करावे आणि ब्लेंडरसह मिश्रण करावे.
- एका वाडग्यात सर्व्ह करताना, काही चिमण्या घालून ठेवा, सूप शिजवुन ठेवा आणि लिंबाचा रस घाला.
बाजरीबरोबर ट्राउटचे कान
सहसा, ट्रायपच्या सूपला अन्नधान्याच्या घनता देण्यासाठी पूरक असते. खालील बाजरीच्या मिश्रणासह भिन्न प्रकारचे आहे, जे भात, गहू किंवा उकडलेले पूर्व-शिजवलेले तयार होईपर्यंत तयार केले जाऊ शकतात. आपल्या टेबलवरील 30 मिनिटांनंतर 6 जणांसाठी भोजनाचे डिनर असेल
साहित्य:
- ट्राउट - 600 ग्रॅम;
- बटाटे - 4 पीसी .;
- कांदा आणि गाजर - 1 पीसी.
- बाजरी - 50 ग्रॅम;
- तेल - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- मीठ, मिरपूड, लॉरेल, हिरव्या भाज्या.
तयारी
- माशांना भागांमध्ये भागले जाते, पाणी भरले जाते आणि उकळण्याची परवानगी दिली जाते.
- बटाटे, भाजीत झालेले गाजर आणि ओनियन्स घालून बाजरी धुवा.
- गरम मीठ, मिरपूड सह हंगाम, लॉरेल फेकून, 20 मिनीटे शिजवावे
- सेवा करताना, जनावरांच्या सह कान पूरक
बटाटे सह ट्राउट पासून सूप
ट्राउटमधून मासे सूपची पुढील कृती म्हणजे बटाट्याच्या दुहेरी सेवनाचे वापर करणे, ज्यामुळे मागील संवर्धनांच्या तुलनेत अधिक संतोषजनक आणि जाड डिश प्राप्त करणे शक्य होईल. सर्वाधिक उष्णता हे डोक्यावर आणि पुच्छांवरून पूर्व-शिजवलेले मटनावर मिळते, जे पुढील उपयोगापूर्वी फिल्टर करणे आवश्यक आहे.
साहित्य:
- ट्राउट - 600 ग्रॅम;
- बटाटे - 1 किलो;
- कांदा आणि गाजर - 1 पीसी.
- मटनाचा रस्सा - 2 एल;
- मीठ, मिरपूड, लॉरेल, हिरव्या भाज्या.
तयारी
- उकळत्या मटनाचा रस्सा मध्ये बटाटा चौकोनी तुकडे, गाजर काप आणि चिरलेला कांदा घालणे.
- 10 मिनिटांनंतर मासे, मीठ, मिरपूड, लॉरेलचे तुकडे, 10 मिनिटे हिरव्या भाज्यांसह बनवा.
एक ट्राउट मधून मोनो-
ट्राउट फिश सूपसाठी घरी कुठलीही कृती बहु-कुक यंत्राद्वारे मिळू शकते. डिशच्या शांत शिरगणात अशा तयारीचा फायदा, जो आउटपुटमध्ये एक पूर्णपणे पारदर्शी मासे मटनाचा मळ देईल. याव्यतिरिक्त, वेळ बचत आहे - सर्व उत्पादने वाडगा एकाच वेळी ठेवले आहेत.
साहित्य:
- ट्राउट - 700 ग्रॅम;
- बटाटे - 4 पीसी .;
- कांदा आणि गाजर - 1 पीसी.
- हिरव्या भाज्या - 1 घड;
- तांदूळ - 2 टेस्पून चमच्याने;
- पाणी - 2.5 लिटर;
- मीठ, काळी मिरी आणि सुवासिक, लॉरेल, हिरव्या भाज्या.
तयारी
- तयार मासे हे काही भागांत टाकले जाते.
- शुद्ध, चौकोनी तुकडे आणि गाजर मध्ये कट, bulbs संपूर्णपणे सोडले आहेत.
- मल्टिकास्ट्री मध्ये तयार केलेले साहित्य ठेवा, हिरवीगार झाडी संपूर्णपणे टाका, धुतलेले तांदूळ, बे पाने, मीठ, मिरपूड.
- एक मोड "सूप" 1 तासांत मल्टीवार्क मधील ट्राउटमधून सूप तयार करा.
- बल्ब्स आणि हिरव्या भाज्या मटनाचा रस्सा पासून काढले आहेत, मासे हाडे सुटका आहेत.
- ताजे herbs सह शिडकाव, आपले कान सर्व्ह