ब्रोकोली पासून एक मजेदार आणि उपयुक्त सूप-पुरी तयार - कार्य खूप सोपे आहे. आम्ही खाली वर्णन पाककृती वापरून, एक आश्चर्यकारकपणे सुवासिक आणि deliciously निविदा सूप शिजविणे मदत करेल.
ब्रोकोली कोबी सूप
साहित्य:
- ब्रोकोली कोबी - 800 ग्रॅम;
- बटाटे - 400 ग्रॅम;
- गाजर - 3 तुकडे;
- बल्ब - 5 पीसी .;
- लसूण - 3 लवंगा;
- भाजीपाला मटनाचा रस्सा - 1 एल;
- ऑलिव्ह तेल - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- ताज्या अजमोदा (ओवा) - 1 घड;
- मलई 33% - 200 मि.ली.
तयारी
म्हणून, भाजीपाला मळून एक उकळी आणा आणि बटाटे मध्यम चौकोनी तुकडे करून घ्या. या समांतर मध्ये, स्वच्छ आणि लहान कांदे आणि carrots बारीक तुकडे करणे. नंतर हलक्या भाजलेल्या भाज्यांना ऑलिव्ह ऑइलमध्ये चवीनुसार पेडली. बटाटे स्वयंपाक करण्याच्या सुमारे 10 मिनिटांनंतर, सूपमध्ये ब्रोकोली लावा, फुलणे वरुन अलग पाडणे.
त्या नंतर, भाजून टाकून लगेच झाकण ठेवा आणि झाकण ठेवून 10 मिनिटे शिजवावे. मसाले, औषधी वनस्पती सह हंगाम सूप, लसूण सह प्रेस माध्यमातून squeezed आणि एक ब्लेंडर सह एकजिनसीपणा सर्वकाही चिरडणे. क्रीम वेगळा गरम करण्यात आला, हलके हलके आणि प्लेट्स मध्ये थेट ओतले. हे सर्व आहे, कृत्रिम ब्रोकोली मलई सूप तयार आहे!
ब्रोकोलीसह चीज सूप
साहित्य:
- मेल्टेड बटर - 100 ग्रॅम;
- बल्ब - 1 तुकडा;
- गाजर - 1 तुकडा;
- पीठ - 0.25;
- भाजीपाला मटनाचा रस्सा - 2 आयटम;
- कोबी ब्रोकोली - 1 डोके;
- जायफळ गवत - चिमूटभर;
- चीज - 220 ग्रॅम;
- दूध - 1 आयटम;
- मलई - 1 आयटम;
- मसाले
तयारी
सर्व साहित्य प्रथम तयार कराः चीज किसून, आणि ब्रोकोली धुतले, सुक्या, लहान फवारणीमध्ये विभाजित केले आणि उकळलेले खारट पाण्याने एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये फेकून. 3 मिनीटे कोबी कुक, आणि नंतर त्वरीत थंड पाण्यात एक वाडगा मध्ये ठेवले. कचरा मटणीने बारीक चिरलेल्या कांद्यासह गाजर साफ केले जातात, काड्यांना घासले जातात.
नंतर, आम्ही सॉस पिण्याच्या भागात लोणीचा एक तुकडा लावला आणि त्यावर थोडे पिठ भुरभूर केले. ढवळत, सुमारे 3 मिनिटे ठेवा आणि नंतर हळूहळू दूध आणि मलई मध्ये ओतणे, आणि - मटनाचा रस्सा. जायफळ घालून त्यात 20 मिनीटे शिजवा. यानंतर, दुसर्या अर्धा तास गाजर, ब्रोकोली आणि उकळणे एक किरण फेकून द्या. वेळ निघून गेल्यानंतर, झाकण काढून टाका आणि मॅश बटाटे साठी एक कवच सह सर्व भाज्या माली. किसलेले चीज घालून मिक्स करावे.
ब्रोकोलीसह भाजी सूप
साहित्य:
- बटाटे - 200 ग्रॅम;
- फुलकोबी - 300 ग्रॅम;
- गाजर - 2 तुकडे;
- बल्ब - 1 तुकडा;
- लसूण - 5 दंतवैद्यके;
- ब्रोकोली कोबी - 100 ग्रॅम;
- भाजीपाला - 100 मिलि;
- ताज्या हिरव्या भाज्या.
तयारी
एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे पाणी, उकळणे 1.5 लिटर, आणि नंतर मोठे चौकोनी तुकडे मध्ये कट ऑफ chipped बटाटे आणि carrots, फेकणे 10 मिनिटानंतर फुलकोबी आणि ब्रोकोली घाला. चव करण्यासाठी pouring, एक कमकुवत उकळणे वर दुसर्या 15 मिनिटे शिजू द्यावे. तयारी आधी 5 मिनिटे, आम्ही एक मोठे चिरलेला अजमोदा (ओवा) आणि बडीशेप जोडा.
आता भाजून तयार करू: एक तळण्याचे पॅनमध्ये आम्ही भाज्या तेल गरम करतो, चिरलेला कांदा आणि लसूण घालतो. Passer जोपर्यंत प्रकाश सोनेरी रंग नाही आणि पॅनच्या सामुग्रीसह कनेक्ट करा. एकसंध स्थितीत सर्व ब्लेंडर घालून प्लेट्सवर ब्रोकोलीचे शाकाहारी क्रीम सूप घाला.
ब्रोकोलीसह चिकन क्रीम सूप
साहित्य:
- ब्रोकोली कोबी - 1 तुकडा;
- zucchini - 2 pcs .;
- शेळी चीज - 100 ग्रॅम;
- ऑलिव्ह तेल - 5 टेस्पून. चमच्याने;
- चिकन मटनाचा रस्सा - 2 टेस्पून.
तयारी
ब्रोकोली हे फुलझाडांवर विखुरलेले आहे आणि 4 मिनिटांसाठी स्टीम टाकीमध्ये विसर्जन केले जाते. फळाची साल स्पष्ट च्या Zucchini, बिया काढून टाका, मोठे बारीक तुकडे करणे आणि दुसऱ्या कंटेनर स्टीमर मध्ये ठेवले. ब्रोकोली सोबत दुसरे 5 मिनिटे शिजू द्यावे.
एक खोल सॉसपॉप मध्ये एक उकळणे चिकन मटनाचा रस्सा आणणे. मग आपण भाजीपाला ते ब्लेंडरवर हलवतो, ऑलिव्ह ऑइल घालून ते पीठ करून घ्या. परिणामस्वरूप वस्तुमान मटनाचा रस्सा हस्तांतरित आहे, मिश्र, पुन्हा एक उकळणे आणले आणि आग काढले. शेळीचे तुकडे लहान तुकडे करावेत व प्रत्येक प्लेटमध्ये ठेवून सूप-मॅश बटाटे घालावेत.