कांदेसह तळलेले मशरूम मीथेचे मांस, विविध प्रकारचे पाककृती, गरम सॅलड्स किंवा सुवासिक ताज्या ब्रेडचा फक्त एक तुकडा पूरक ठरू शकतो, त्यामुळे आपल्या स्वतःच्या स्वयंपाक नजरेने सुगंधी फुले वापरून खालील सर्व पाककृती सुरू करा.
Caramelized ओनियन्स सह तळलेले मशरूम साठी कृती
आळशी न झाल्यास, कांद्यासह तळलेले मशरूम नवीन पातळीवर आणले जाऊ शकतात, कायनला कॅरमेलाइझ करण्यासाठी थोडा वेळ दिला जाऊ शकतो आणि चौथा ग्लास पांढरा वाइन घेऊन उदार होऊ शकतो. स्टेकच्या वर या मशरूमचा तळाचा एक भाग ठेवा, ताजे बीट पिस्ता किंवा उकडलेले बटाटेचे तुकडे मिसळा आणि आपल्या डिनर रेस्टॉरन्टला मार्ग देणार नाही.
साहित्य:
- विजेता - 290 ग्रॅम;
- कांदा - 180 ग्रॅम;
- सोया सॉस - 10 मिली;
- कोरडा पांढरा वाइन - 60 मिली;
- लसूण दात
तयारी
मशरूम स्पंज सारख्या ओलावा शोषून घेण्यास सक्षम असल्याने, पाणी चालवण्याने त्यास धूसर करणे योग्य नाही, फक्त ओलसर रुमालाने पुसून टाका. आकारावर आधारित, मशरूम कट किंवा संपूर्ण बाकी जाऊ शकतात.
सॉसपैंसमधे थोडे तेल घाला आणि त्यावर कांदा रिंग वाचवा. नंतर ते कमी उष्णता शिजवून घ्यावे जोपर्यंत ते कॅमेमल शेड मिळत नाहीत आणि मऊ, चिकट बनत नाहीत. अंतिम 30 सेकंदात, सुक्या लसणीचा लवंग घालून त्याचे सुगंध ऐकताच - मशरूम लावा. मशरूम बाष्पीभवन पासून सर्व ओलावा तेव्हा, सोया सॉससह वाइन च्या मिश्रण मध्ये ओतणे, 2/3 द्वारे द्रव सुकवणे. ताज्या हिरव्या भाज्या एक भाग, आणि आपण सर्व्ह करू शकता!
कांदा आणि आंबट मलई सह तळलेले मशरूम
आपण वन मशरूम कापणी करण्यासाठी पुरेसे भाग्यवान असल्यास, नंतर त्यांना या पाककृती प्रयत्न करण्याची संधी गमावू नका. येथे बेसच्या पायथ्यामध्ये आम्ही chanterelles वापरतो, परंतु ते सहजपणे कोणत्याही वन मशरूममध्ये बदलले जाऊ शकतात, आणि अखेरच्या आश्रयामध्ये, सीपर्स मशरूम किंवा शॅमिनेशन्स यांनी
साहित्य:
- chanterelle - 350 ग्रॅम;
- बटर - 35 ग्रॅम;
- जांभळे कांदा - 60 ग्रॅम;
- मलई - 150 मिली;
- लिंबाचा रस - 15 मि.ली.
तयारी
Chanterelles साफ केल्यानंतर, एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये लोणी वितळणे आणि ओनियन्स सह मशरूम ठेवले. 8 मिनिटांनंतर, कांदा रिंग तेव्हा मऊ करतात, आणि मशरूम तपकिरीसाठी सुरू होतात, डिश कड्यात घाला आणि जाड होईपर्यंत उकळून द्या. अंतिम ठिकाणी, लिंबाचा रस सह डिश ओतणे
हिरव्या ओनियन्स आणि carrots सह तळलेले मशरूम
साहित्य:
- मशरूम - 140 ग्रॅम;
- गाजर - 60 ग्रॅम;
- लसूण दात - 2 तुकडे;
- मलई - 30 मिली;
- वाइन व्हिनेगर - 10 मिली;
- तारगांव एक शाखा;
- हिरव्या ओनियन्स पंख - 1 समूह.
तयारी
एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये थोडे भाज्या तेल गरम केल्यानंतर, तो अर्धा तयार होईपर्यंत straws मध्ये कट carrots वर शिंपडा. Carrots करण्यासाठी मशरूम आणि tarragon एक तरुन मनुष्य ठेवले. जेव्हा मशरूम सर्व नमी काढून टाकतात आणि तळण्याचे पॅन कोरडे होतात, तेव्हा तिला व्हिनेगर आणि मलई सह deglaziruyte, आणि पाककला शेवटी एक sliced हिरव्या ओनियन्स एक मूठभर ठेवले
आवश्यक असल्यास, ओनियन्स असलेल्या तळलेले मशरूम मल्टीवार्कमध्ये तयार केले जाऊ शकतात, त्यासाठी उपरोक्त सर्व प्रक्रिया "बेकिंग" मोड वापरून करावे.
कांदा आणि गोमांस सह तळलेले मशरूम champignons
आम्ही मुख्य पदार्थांचे स्नॅक्स किंवा पूरक आहारांच्या संदर्भात मागील डिशेस बद्दल बोललो तर, पुढील कृती स्वतःच पूर्ण वाढते गरम बनते, जी लवकर घाईत आणि आवडत्या साइड डिशसह शिजली जाऊ शकते.
साहित्य:
- गोमांस स्टीक - 250 ग्रॅम;
- कांदा - 9 0 ग्रॅम;
- विजेता - 160 ग्रॅम;
- समुद्र मिठ, जोमाने ग्राउंड मिरपूड - चवीनुसार.
तयारी
क्लिअरिंग मशरूम आणि ओनियन्स, प्रथम प्लेट्स कट आणि दुसरा - अर्धा रिंग प्रीफेटेड तेल वर, आधी कांद्याची अर्धी रिंग सुरक्षित होईपर्यंत ते साफ करा आणि नंतर मशरूम घाला आणि सर्व ओलावा बाष्पीभवन होईपर्यंत प्रतीक्षा करा. उदंड शेगडी आणि हंगामात गोमांस कट तळणीच्या पातेल्यात मांस लावा आणि ते तयार करायला लावा.