इथिओपियन खाद्यपदार्थ एक वास्तविक जादू आहे, जो कोणत्याही प्रकारचे सुगंधी उटणे कृपया करेल येथे तुम्ही चव व सोयाबीनवर आधारित मधुर मांजरीचे खाद्यपदार्थ आणि मधुर शाकाहारी खाद्यपदार्थ शोधू शकता.
म्हणून, आवश्यक असल्यास, इथियोपियन खाद्यपदार्थाच्या रेस्टॉरंटमध्ये जा आणि असामान्य आणि निरोगी dishes आनंद घ्या. आणि जर आपल्या शहरातील अशा प्रकारचे रेस्टॉरंट नसेल, तर आपण स्वत: काही पदार्थ तयार करू शकता!
1. अनगर
Ünjera - हे लोणी tef पासून बनलेले सैल अम्लीय tortillas आहे. स्वाभाविकच, रेंजरमध्ये लस आणि प्राणीजन्य उत्पादनांचा समावेश नाही. हे केक्स जवळजवळ कोणत्याही डिश सोबत, एक "सब्सट्रेट." म्हणून अभिनय पिठ ग्रेड आधारीत, ferrule भिन्न सावली असू शकतात.
2. वाइड
Shiro चणे पीठ आणि मसाल्यांची एक फार जाड सॉस आहे. आपण एखाद्या विशिष्ट चवचा प्रयत्न करू इच्छित असल्यास, ते एक विशेष मिश्रित खरेदी करणे आणि ते पाण्याने विरघळवणे किंवा विस्तृत कृतीनुसार योग्य आहे.
तयारी पद्धत:ऑलिव्ह ऑईलमध्ये काही बारीक चिरलेले लसणीचे पाकळ्या तळून घ्यावे आणि त्यात 20 मिनीटे उकळी काढावी आणि कांदा पातळ करून घ्यावा.जेव्हा कांदा पातळ असेल तेव्हा काचेचे पाणी आणि चणाचे काही चमचे पॅनमध्ये घालून सॉस काळजीपूर्वक नीट ढवळून त्यात 30-40 मिनिटे शिजवा. पाणी आवश्यक सॉस जवळजवळ तयार झाल्यावर - 1 चमचे "बेर्बर" (इथिओपियन मसाला - जर नाही तर आपल्या आवडीनुसार दुसरे एखादे बदलून टाका) मध्ये जोडा आणि त्याचे पेय द्या.
3. अट्टिकल्ट-वाट
Atkilt-woot कोबी, गाजर आणि बटाटे पासून बनविलेले एक मजेदार भाजीपाला डिश आहे
4. Gomen
Gomen - इथिओपिया मध्ये लोकप्रिय कोबी आणि मसाल्या च्या ragout
5. Ingubey Tubbs
Ingubey tibbs मशरूम ओनियन्स सह तळलेले आहेत
6. मेसियर वॅट
मेसीर वॅट लाल मसूर आणि पारंपारिक इथिओपियन मसाल्यांचे एक मजेदार आणि सुंदर संयोजन आहे.
7. सोयाबीनचे
सोयाबीनचे एक प्रसिद्ध इथिओपियन बीट बीन्स आहे जो गाजर आणि तळलेल्या कांदेसह बनवलेले असतात.
8. बाईट्चा
9. चेचेबिस
हे त्या दुर्मिळ डिशंपैकी एक आहे जे चमच्याने खाल्ले जातात स्थानिक रहिवाश्यांना असे वाटते की चेचन्या हा संपूर्ण नाश्ता आहे. डिशमध्ये बर्बर सॉसमध्ये तळलेले इथिओपियन केकचे काप असतात.
10. विधवा रुंद आहे
रेंजर बाकी आहे का? फक्त खालील कृती त्यानुसार विस्तृत साठी एक मसालेदार सॉस तो मिक्स.
11. इथिओपियन पेस्ट्री
मिठाई इथियोपियन खाद्यपदार्थाचा आधार नाही, परंतु, अशा क्लासिक इटालियन पदार्थ जसे, तिरामिसू आणि चॉकलेट मूस, आफ्रिकेतील घरांसारखे वाटते.
12. मकायतो
इथिओपिया संस्कृती आणि अर्थव्यवस्थेचा कॉफी हा एक मोठा भाग आहे आणि इटालियन प्रभावाचा धन्यवाद, मकायतो येथे सर्वात लोकप्रिय पेय बनला आहे.