स्वयंपाक प्रक्रिया सुलभ करणे आणि आपल्या पदार्थांचे आणखी अधिक मजेदार बनवू इच्छिता? मग आमच्या स्वयंपाकघर जीवनसत्त्वे आमच्या भाज्या संबंधित की निवड सह परिचित खात्री करा. मजा करा!
बर्याच स्त्रिया आणि पुरुष कबूल करतात की त्यांना खूप जास्त वेळ लागतो कारण ते शिजवणे आवडत नाहीत. वेगवेगळ्या पदार्थ तयार करण्याची प्रक्रिया सुलभ करण्यासाठी भाजीपाला साधी जीवनशैली बचाव्याकडे येईल. आपण शिकू शकाल कशाप्रकारे वेगवेगळे पदार्थांचे चव सुधारणे, त्यांना शिजवणे आणि सुधारणे.
1. भाज्यांचे दाटपणा वाढवा
फ्रिजमध्येही भाज्या काही वेळानंतर त्यांचा आकर्षकपणा गमावून बसतात आणि टेबलवर परत येण्याआधी ते आपल्या मूळ स्वरूपापर्यंत परत आणतात, त्यांना थोड्याशा पाण्यात धरून ठेवा, आधीच व्हिनेगरमध्ये घाला आपण अशा जादूचा परिवर्तन आश्चर्य वाटेल.
2. साठवण बटाटेचे रहस्य
स्टोरेज दरम्यान, बटाटा अंकुर वाढवणे सुरू करू शकता. ही समस्या टाळण्यासाठी एक साधे लिफाफाः बटाटे साठवलेल्या ठिकाणी काही सफरचंद ठेवा. हे काम करणार नाही असं तुम्हाला वाटतं का? मग प्रत्येक गोष्ट स्वत: ची तपासणी करण्याचे सुनिश्चित करा
कटुता न घेता चवदार द्राव
एग्प्लान्टची डिश तयार करणे आवश्यक आहे का? मग प्रक्रियेत पूर्व उपचार समाविष्ट. सर्वप्रथम भाज्या कापून त्या मिठ आणि मिक्ससह भरपूर प्रमाणात शिंपडा. काही क्षणातच मीठ सर्व अनावश्यक कटुता खाणे सोडून द्या. फक्त मीठ दूर धुण्यासाठी ठेवते आणि आपण आणखी शिजवू शकता. माझ्यावर विश्वास ठेवा, एग्प्लान्ट परिपूर्ण होईल.
4. भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) यापुढे फिकट होईल
कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड पाने समस्या - चुकीने संग्रहित तेव्हा ते त्वरीत प्रवेगक ते एका कंटेनरमध्ये ठेवून त्यांना अनेक पेपर टॉवेलसह झाकून देणे आणि नंतर झाकणाने कसने बंद करणे चांगले. पेपर जास्त ओलावा शोषून घेईल आणि भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) खडबडीत राहतील.
5. पाककला ओनियन्स च्या युक्त्या
ज्या भागातून बरेच लोक रडत आहेत, ते अनेक पदार्थांचे पाककृतीमध्ये समाविष्ट केले गेले आहेत, म्हणूनच, उपरोधिक चवांतून स्वतःचे संरक्षण कसे करावे याबद्दल माहितीचे स्वागत असेल. ओनियन्सच्या पुतळ्या काढून टाकू नका, कारण त्यांना भाजीपाला ठेवणे सुलभ आहे, यामुळे काचपाला सुलभ करणे आणि गती वाढवणे शक्य होईल. एक महत्त्वाचा गुपीत: नेहमी थंड पाण्यात चाकू भिजवा आणि नंतर डोळ्यांवरून आवरणाचे थेंब नाही. आपण काही डिश साठी ओनियन्स कटुता कमी करू इच्छित असल्यास, नंतर तो कट, आणि नंतर थोडा वेळ उकळत्या पाणी ओतणे.
6. मायक्रोवेव्ह ओव्हन मध्ये जलद बेकिंग
आपण भाजलेले भाज्या आवडतं? मग ते ओव्हनमध्ये शिजवू नका, परंतु मायक्रोवेव्हमध्ये. दुसरी पद्धत स्वयंपाक प्रक्रियेला गती देते आणि जास्तीतजास्त उपयुक्त पदार्थांची साठवण करते. प्रक्रिया करण्यापूर्वी, भाज्या कापून त्यांना एक खोल कंटेनर मध्ये ठेवा आणि तीन पेपर टॉवेल सह झाकण करा. स्वयंपाक वेळ 2-6 मिनिटे आहे.
7. सुंदर स्टुअड कोबी
रशियन लोकांच्या पसंतीचे खाद्य - स्टुअड कोबी, जे स्वतंत्रपणे खाल्ले जाते आणि इतर व्यंजनांसह स्वयंपाक करते. उष्णता उपचार दरम्यान, कोबी देखावा मध्ये तपकिरी आणि unattractive होते. कोबीची सुंदरता टिकवून ठेवण्याचा एक गुप्तता आहे: तो बारीक चिरून उकळत्या पाण्याने ओतणे आणि एक मिनिट थंड पाणी ओतणे. अतिरिक्त पाणी पिळून टाकणे आणि नेहमीच्या पद्धतीने शिजवावा.
8. नाही अशा मिरची मिरची
डिश तयार करण्यासाठी मिरचीचा वापर केला जातो, परंतु हे मसालेदार नाही, आणि या प्रकरणामध्ये मनोरंजक सल्ला देण्यात मदत होईल. मुख्य तीक्ष्ण लक्ष केंद्रित आहे, आणि देह 20 मिनीटे थंड पाण्यात भिजवून जे मिरचीचा पासून बिया काढा.
9. दोन सेकंदात त्वचा काढून टाका
विविध dishes तयार करण्यासाठी आपण टोमॅटो वापरणे आवश्यक आहे, उष्णता-उपचार करणे आवश्यक आहे जे. जेणेकरून त्वचेचा संपूर्ण प्रभाव कमी होणार नाही, त्यामुळे प्रथमच भाज्यांतून काढून टाकण्याची शिफारस केली जाते. टोमॅटो घ्यावे, त्यांना क्रॉस-आकृति काढा आणि उकळत्या पाण्यात दोन मिनिटे द्या. परिणामी, फळाची साल नरम होईल, ती सहज काढता येईल.
10. बटाटे गडद ठेवण्यासाठी
स्वच्छता झाल्यानंतर बटाटा गडद होतो ती माहिती नाही. आपण सोललेली भाज्या एकाच वेळी शिजवू शकत नसल्यास, त्यांना थंड पाण्याने एक वाडगात ठेवा आणि थोडा दूध घाला हे साधे रहस्य ऐटबाज प्रकारची बटाटा ठेवण्यास मदत करेल.
11. आता आणखी उपयुक्त ब्रोकोली
शास्त्रज्ञांनी बर्याच काळापासून हे सिद्ध केले आहे की ब्रोकोली हा सर्वात उपयुक्त प्रकारचा कोबी आहे, परंतु ते अधिक उपयुक्त कसे बनवायचे याचे मार्ग आहेत. विशेषज्ञांनी मोहरी तयार करण्यासाठी शिफारस केली आहे, ज्यामध्ये बी विटामिनचे उत्कृष्ट शोषण करण्यासाठी उत्तेजन देणारी पदार्थ आहेत आणि ते या कोबीमध्ये मोठ्या प्रमाणात आहेत.
12. भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती साठवण्यासाठी योग्य पद्धत
खालील पाककृती आधारभूत धन्यवाद, भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती च्या शेल्फ लाइफ वाढविणे शक्य आहे, जेणेकरून तो लांब आणि ताजा आणि उपयुक्त काळापासून हे करण्यासाठी, तो फॉइल तो लपेटणे आणि रेफ्रिजरेटर ते पाठवा शिफारसीय आहे
13. त्वरीत बीट उकळत्या
बीटबरोबर पदार्थ घालणे टाळा कारण ते शिजवण्यासाठी वेळ लागतो. स्वयंपाक प्रक्रियेत गती वाढवण्यासाठी एक साधी आचरण आहे: आधी उकळत्या पाण्यात अर्धा तास उकळवून त्यावर थंड पाणी ठेवा. तीव्र तापमान ड्रॉपमुळे, बीट त्वरेने त्याचे शेवटपर्यंत पोहोचते.
14. स्वयंपाक सब्जीचा आदर्श मार्ग
बर्याचजणांना लक्षात आले की, स्वयंपाक झाल्यानंतर, भाज्या त्यांच्या चमकदार रंगाने गमावतात आणि कंटाळवाणा होतात परंतु ते कसे टाळायचे ते एक मार्ग आहे. केवळ सौंदर्यच नव्हे तर चांगले वाचवण्यासाठी, उकळत्या पाण्यात भाज्या कमी करणे, 3-5 मिनिटांपेक्षा जास्त शिजवावे, आणि लगेचच त्यांना बर्फाच्या पाण्यामध्ये पाठवावे.
15. बियाणे त्वरित काढणे
काही भाजीपाल्याच्या पाककृतींनुसार बर्याच भाज्या काढण्याची आवश्यकता असते. उदाहरणार्थ, आपण cucumbers घेऊ शकता पटकन कार्य सह झुंजणे. एक चमचे वापरा आणि तुमच्याकडे नोऊझेट (कोरीव कामांसाठी विशेष चमचा) असल्यास तीक्ष्ण किनार्यांसह, प्रक्रिया अगदी सोपे होईल.
16. लसणीचे जलद साफ
आपल्याला भरपूर लसणी साफ करण्याची गरज असेल तर काळजी करु नका की अर्धे दिवस घ्यावे लागेल कारण एक साधे आणि प्रभावी मार्ग आहे. कापांमधे डोकं फूट करुन घ्या (हे करण्याचा सर्वात सोपा मार्ग म्हणजे पामच्या खालच्या भागाने जोरदारपणे मारून), एक वाडगा मध्ये सर्व काही ठेवा आणि आकारासाठी योग्य दुसरा भांडी असलेला कव्हर करा. त्यांच्या हातात कंटेनर घ्या आणि त्यांना काही वेळा धरा. आपल्याला दिसून येईल की सर्व दंतपट्ट्या सोलून येतात. केवळ टिप्स कट करेल