पारंपारिक पाककला आणि डंपलिंगचे सामान्य फायलिंग ओळखल्याशिवाय रूपांतरित केले जाऊ शकते, ज्यामुळे एक अत्यंत चविष्ट आणि मूळ जेवण बनते जे केवळ घरगुती भाड्यानेच देऊ शकत नाही, तर अतिथींना देखील आश्चर्यचकित करते. आम्ही या उद्देशाने शिफारस करतो की खाली दिलेल्या पाककृतीचा वापर करून, एका भांडी मध्ये एक व्यापारी च्या प्रकारे बटाटा dumplings, आणि परिचित डिश एक पूर्णपणे नवीन चव आनंद घ्या.
ओव्हन मध्ये भांडी मध्ये dumplings शिजविणे कसे - कृती
साहित्य:
- पेलमेन - 950 ग्रॅम;
- चिडखोर हार्ड चीज - 160 ग्रॅम;
- फॅटी आंबट मलई - 220 ग्रॅम;
- कांदा बल्ब - 130 ग्रॅम;
- गाजर - 160 ग्रॅम;
- लौरुष्काच्या पाने - 2 पीसी .;
- गोड मिरचीचा मटार - 4 पीसी .;
- बडीशेप आणि अजमोदा (ओवा) वाळलेली किंवा ताजी हिरव्या भाज्या - चवीनुसार;
- तळण्यासाठी तेल (स्वाद न मऊ किंवा भाजी) - 45 ग्रॅम;
- ब्लॅक जोमाने ग्राउंड मिरपूड - चाखणे;
- मीठ - चवीनुसार.
तयारी
एक भांडे मध्ये बेकिंग दरम्यान एकत्र चिकटविणे नाही pelmeni साठी, त्यांना आपल्यासाठी सर्वात फायदेशीर आहे कोणत्याही प्रकारे अर्ध सज्जता आणले करणे आवश्यक आहे. आपण भाजीपाल्याच्या पॅनमध्ये भाजीत किंवा सॅलेफिबल तेलात तळणे किंवा दोन्ही बाजूंच्या लाळांना तळणे किंवा खारट पाण्यात उकळी काढायला एक मिनिटभर भिजवू शकता. उष्णता उपचार केल्यानंतर, साथीदार थंड आणि साथीदार तयार करण्यासाठी pelmeni सोडा.
प्रथम, मटार मिरची, लॉरेल आणि ताजे किंवा वाळलेल्या अजमोदा (ओवा) आणि बडीशेप च्या हिरव्या भाज्या सह चवीनुसार आणि मसाला ते pouring, तीन ग्लास पाणी उकळणे. हे ओतप्रवळणीसाठी एक प्रकारचे मटनाचा रस्सा असेल. आता आपण भाज्या काळजी घेऊ. आम्ही कांदाचे क्यूब्स किंवा सेमीरिंग स्वच्छ आणि काटवितो आणि गाजर खवणीतून बाहेर जाऊया. भाजी किंवा बटरमधे भाजलेले मिश्रण मऊ होईपर्यंत मिक्स पर्यंत घ्या आणि फ्राईंग पॅनमध्ये अर्धवट पेलमेन्नी ठेवा, मिक्स करा आणि भांडी वर पसरवा. प्रस्तावित संख्या घटक पासून चार कंटेनर असावी.
आता आम्ही पूर्वी तयार केलेला मटनाचा रस्सा फिल्टर करतो आणि भांडीच्या सामुग्रीस अर्धाहून थोडा जास्त भरतो. आम्ही वरपासून आंबट मलई पसरवतो, झाकण असलेल्या कंटेनर झाकून आणि मध्यम शेल्फवर ठेवून ओव्हनच्या 1 9 0 डिग्री पर्यंत गरम केले. तीस मिनिटांनंतर आपण लेड्स उघडू, आम्ही किसलेले चीज असलेल्या भांड्यांमध्ये डंपिंग्स हलके करतो आणि त्यांना आणखी दहा ते पंधरा मिनिटे बेक करावे.
मशरूमसह व्यापारी रीतीने भांडी मध्ये बेकण pelmeni साठी कृती
साहित्य:
- पेलमेन - 950 ग्रॅम;
- विजेता - 600 ग्रॅम;
- आंबट मलई 750 ग्रॅम;
- ब्रेडचे तुकडे - 200 ग्रॅम;
- पाणी 350 मिली;
- लोणी - 9 0 ग्रॅम;
- भाजी तेल शुद्ध - 9 0 मिलि;
- कांदा - 220 ग्रॅम;
- मसाले - चाखणे;
- ताज्या ग्राउंड मिरपूड - चवीनुसार;
- मीठ चवीला शिजवलेले;
- ताज्या हिरव्या भाज्या - चाखणे.
तयारी
मशरूम सह बेकिंग pelmeni प्रारंभ, अर्धा शिजवलेले आणि थोडा थंड द्या होईपर्यंत थोडे salted पाणी मध्ये एक सुरू करण्यासाठी त्यांना उकळणे. दरम्यान, आम्ही स्वच्छ आणि कांदा बल्ब अर्ध-रिंग सह, माझे काळजीपूर्वक आणि तुकडे सह मशरूम कट. भाजीपाला शुद्ध तेल गरम करून त्यात 5 मिनिटे कांदा घालावा आणि नंतर मशरूम घालून सर्व तयार होईपर्यंत ते तयार करा आणि मिरपूड करताना वस्तुमान मिसळून ते तयार करा.
आतल्यापासून भांडी मधाच्या भेंडीने उडवून लावली आहेत
व्हॉडिचाच्या मिश्रणातच आंबट मलई मिसळली जाते आणि ते आपल्या आवडीनुसार टेबल मीठ, ग्राउंड काली मिरी आणि मसाल्या घालून चव आणतात आणि भांडी मध्ये मशरूमसह डुंबिंगचे मिश्रण तयार करतात. सामग्री आंबट मलई सॉससह पूर्णपणे कपडेल असावी. आता मध्यम आकृतीच्या वरून 185 अंश ओव्हनमध्ये वाफ काढा आणि तीस-पाच मिनिटांसाठी बेक करावे. देणार्या करण्यापूर्वी, आम्ही मशरूमसह डंपिंग्सची भांडी भांडीत ठेवतो, ती एक धारदार चाकूने पूर्व-तुकड्यांना बनवितो.