आम्ही दुकानात जातो, एक दर्जन उज्ज्वल पॅकेजेसमधून निवड करा जे अधिक आकर्षित करतात, आम्ही घरी येतो आणि शिजवा. थांबा! हा ज्येष्ठत्वाचा ग्रस्त असलेल्या अविवाहित स्नातकांसाठी एक पर्याय आहे. खरा होममेड dumplings रिअल गृहिणीसाठी सन्मान बाब आहेत. आणि माझ्यावर विश्वास ठेवा, घरी पेलमेन हे असंभाव्य पराक्रम नाही, आणि घराच्या आभारी चघळत जाणारे चेहरे आपल्या श्रमासाठी तुम्हाला प्रतिफळ देईल. तसे, हे फक्त पॅल्डमेनिच्या ढिले नाहीत, परंतु आपल्याला संपूर्ण कुटुंबाचा समावेश करावा लागेल. मोबाईलवरून आपल्या पतीची टीव्ही, मुलगा - संगणकावरून आणि मुलीला - हा एक उत्कृष्ट संधी आहे.
कसे dumplings शिजविणे?
अनेक कुटुंबांना स्वयंपाक पकौळीची स्वतःची पाककृती आहे, अनेक पर्याय उपलब्ध आहेत. हा एक पारंपारिक आहे.
साहित्य:
भरण्यासाठी:
- गोमांस - 300 ग्रॅम;
- डुकराचे मांस - 300 ग्रॅम;
- कांदा - 2 तुकडे;
- मीठ आणि चवीनुसार मसाले.
चाचणीसाठी:
- पीठ - 2 आयटम;
- अंडी - 1 तुकडा;
- पाणी -1/2 वस्तू;
- एक चिमूटभर मीठ
तयारी
एकसंध वस्तुमानासाठी अंडी, मीठ आणि पाणी झटकून टाकणे (बर्फ थंड असणे आवश्यक आहे - हे महत्वाचे आहे!). हाताने चिकटलेले पीठ घालून मिक्स करावे आणि हातात हात जोडून थांबत नाही. मळमळ आणि लवचिक असावा. आम्ही एका अन्नपदार्थाने आणि रेफ्रिजरेटरमध्ये अर्ध्या तासासाठी हे गुंडाळले आहे, ते खोदकाम करणे चांगले.
आम्ही बारीक खारट मांस आणि कांदे चालू करतो. 2 वेळा मांस धार लावणारा द्वारे कांदा चुकली खूप आळशी होऊ नका सोलिम, मिरी मांस मध्ये juiciness साठी, आपण कोबी 300 ग्रॅम रोल करू शकता घाबरू नका, चव खराब करणार नाही. भरला देखील थंड करणे आवश्यक आहे.
कणीस चिकण घालत बाहेर हलविले मंडळे मध्ये, भरावा आणि काळजीपूर्वक zaleplivaem ठेवले. 8-10 मिनिटे वाफ काढावी. सुगंध साठी, pelmeni सह पॅन करण्यासाठी आवडत्या herbs जोडा
सायबेरियन डंपलिंग कसे वापरावे?
- सायबेरियन होममेड डंपलिंग केवळ मांससहच तयार केले जातात, आणि कोणतेही भाजीपाला पूरक नाहीत (ओनियन्स वगळता, अर्थातच);
- सायबेरियनमधील घरगुती बनविलेल्या पॅल्मेनची तयारी करण्यासाठी आवश्यक प्रमाणात 3 प्रकारचे मांस आवश्यक आहे. सहसा ते डुकराचे मांस, गोमांस आणि कोकरू घेतात हवेशीर व एल्कचे स्वागत आहे, आणि अस्वल बाणांना परकीय आहे;
- स्वयंपाक करण्यापूर्वी सायबेरियन डंपलिंग नेहमी फ्रीज करा तर ते ज्युलियर बाहेर पडतात;
- तसेच, जमिनीवरचे मांस खाल्ले जाण्यासाठी कुजलेले बर्फ जोडले जाते;
- पारंपारिकरित्या, सायबेरियन डंपलिंगसाठी मळलेले ताजे (मीठ नाही);
- Siberians एक विशेष प्रकारे होममेड dumplings करा कच्च्या अंड्यांसह वरून कणकेचे गोळे लावा, मंडळे कापून टाका. अंडी पेलमेनच्या कडा एकत्र चिकटून राहतील, आणि मांस शिजवावे, जेव्हा आपण शिजवावे, त्यातून पळून जाणार नाही.
आळशी डुंबिंग कसे शिजवावे?
पुरेसा वेळ नसल्यास, परंतु अर्धवट तयार केलेल्या उत्पादनांसह कुटुंबाला पोसणे नको आहे, खूप व्यस्त आणि थोडा आळशी असलेला पर्याय आहे.
आळशी डंपिंगसाठी आपल्याला साधारण डंपिंगसाठी समान साहित्य घेणे आवश्यक आहे - ते प्रथम कृतीमध्ये लिहिले आहे Pelmennoe dough ताण काढून टाका, एक आयत बाहेर मिळविण्यासाठी प्रयत्न
आता आपण सामान्य pelmeni किंवा फ्रीझ सारखे शिजू शकता. आणि आपण भाजी सह ओव्हन मध्ये बेक करू शकता हे करण्यासाठी, आम्ही कांदे गाजर घेऊन, एका बेकिंग डिशमध्ये तिसरा ठेवतो, नंतर आळशी पेलमेन, आणि वर - उर्वरित भाज्या. आम्ही पाण्यात एक चमचा आंबट मलई घालतो आणि ती 2/3 ने भरतो. पाना बंद करून सुमारे एक तास मंद आचेवर शिजवून घ्या. आता फॉइल काढून टाकता येते आणि डंपलिंग केले जाऊ शकते. बोन अॅपीटिट!