आपल्या कुटुंबाला एका मासेमारीच्या ट्रिपवर पाठविताना, आपण खात्री करून घेऊ शकता की डिनरद्वारे आपल्याला ताजेतवाने होणार्या मत्स्यपालन करावे लागतील. आपण ही प्रक्रिया गंभीरतेने घेण्यास सल्ला देतो, कारण हे मासे खराब करणे अगदी सोपे आहे, उदाहरणार्थ, जर ते तळण्यासाठी सहजपणे ओव्हरड्रीड झाले तर ते ओव्हरडोन होऊ शकते. म्हणून, जे लोक तुमच्या जवळचे काम व्यर्थ ठरत नाहीत, आणि मासे खूप मजेदार बनले आहेत; आम्ही सुचवितो की आपण रेसिपीनुसार क्रूसीन बनवू शकतो, ज्यामध्ये आम्ही तपशीलवार वर्णन करतो की ते एका तळण्याचे पॅनमध्ये घरी कसे व्यवस्थित तळून काढायचे.
एक पॅन मध्ये कवच सह मधुर आणि योग्य तळणे crucian कार्प?
साहित्य:
- कार्प - 6-7 तुकडे;
- किसलेले पेपरिका - 2 चमचे;
- ब्रेड crumbs - 1,5 चमचे. चमच्याने;
- गव्हाचे पीठ - 150 ग्रॅम;
- स्वयंपाक मीठ - 2/3 टीस्पून
- सूर्यफूल तेल - 100 मि.ली.
तयारी
सुरूवातीला, आम्ही उपलब्ध मासे काळजीपूर्वक साफ करतो. Vparivayem crucian उदर आणि त्यांना सर्व आतल्यांत बाहेर स्वच्छ, आणि नंतर पाणी कार्यरत अंतर्गत rinsed. प्रत्येक मासाच्या दोन्ही बाजुस, आम्ही त्या पाठीवर खणखणीत गुच्छे बनवितो जी त्या विरूद्ध अतिरेक असतात.
एका प्लेटमध्ये उगवलेल्या बाजूंनी आम्ही गव्हाचे पीठ घालतो आणि त्यात ब्रेडक्रंब, लाल मैदा पपरीका, स्वयंपाक मीठ घालावे. आता आम्ही चमच्याने सर्व व्यवस्थित मिक्स करून पिठात तयार केलेल्या प्रत्येक क्रूशियनमध्ये पॅन घालू जेणेकरून त्यांना तळणेमध्ये तळणे लागतील, तेव्हा माशांना मोहक भुरळ पडली होती. लोणीने एका कढईत तळण्याचे पॅनवर 2-3 कॅरॅसेस आणि तळणे एक झाकण न ठेवता एक बाजू सोनेरी होईपर्यंत. नंतर वळा आणि दुसऱ्या बाजूला समान परिणाम प्रतीक्षा. यानंतर, मासे 3 मिनीटांनी योग्य झाकण ठेवून तळून काढा. सर्व उर्वरीत गाज तळून काढा.
एक तळण्याचे पॅन मध्ये आंबट मलई मध्ये, हाडे न crucian carrots तळणे कसे?
साहित्य:
- कार्प (मोठ्या नाही) - 3-5 तुकडे;
- कांदे (मोठी) - 1 तुकडा;
- जाड व फॅटयुक्त आंबट मलई (25%) - 300-320 ग्रॅम;
- गव्हाचे पीठ - 120 ग्रॅम;
- लहान मीठ - चिमूटभर;
- चिकन अंडी - 2 तुकडे;
- मिरचीचा एक मिश्रण - चवीनुसार;
- सूर्यफूल तेल - 60-70 मि.ली.
तयारी
कराचीकोव्ह पुढील तयारीसाठी तयारी करत आहे. फक्त येथेच आपण माशावर एका बाजूला ढलानाने मच्छू बनवू आणि मग समोरच्या उतारांसोबत असेच करू. या प्रकारे
एक चांगले तापलेले तळण्याचे पॅनमध्ये आम्ही सूर्यफूल तेलाने ओनियन्सचे तुकडयावर बारीक कडा लावले. आम्ही त्यांना कार्पवर पसरले, दंड मिठ मिसळलेल्या पिठात आधी लपेटले आणि अक्षरशः 3.5 मिनिटे दोन्ही बाजूंना तळणे. आम्ही कमीत कमी आग कमी करतो, वेगळ्या मिरचींचे मिश्रण असलेल्या माशाला शिंपडा आणि चिकनच्या आंब्याला आंबट मलई घालून मिक्स करावे. आम्ही झाकण असलेल्या तळण्याचे झाकण (शेवटपर्यंत नाही) झाकून आणि 18-20 मिनिटे एक चवदार मासे काढून टाकतो.