चवदार पिठात मासे पासून बनविलेले डिश खूप उपयुक्त, परिष्कृत आणि स्वादिष्ट आहेत. चिकणमाती अर्ध-द्रवयुक्त आट आहे, ज्यामध्ये उत्पादनांना तळण्याआधी बुडविले जाते. तळण्याचे मासेसाठी विविध प्रकारच्या पाककृती आहेत. हे गहू, तांदूळ किंवा राईचे पीठ, अंडी शिवाय, बिअरवर आणि खनिज पाण्यावर, चीज आणि विविध मसाल्यांपासून बनवता येऊ शकते. लिटोचे रस शिडकावलेले मटार फोडणीचे तुकडे, पिठात बुडवून त्यात फ्राईंग पॅनमध्ये तळलेले किंवा खोल तळल्या. मासे वर एक खरखरीत पडव सह संरक्षित आहे, पण आत समान रसदार आणि निविदा राहील. आपण कसे विचार करू मासे केले आहे.
दुधासाठी चिकण मासे
साहित्य:
- दूध - 400 ग्रॅम;
- अंडी - 5 पीसी .;
- तेल - 1 चमचे;
- मीठ - चवीनुसार;
- पीठ - 300 ग्रॅम
तयारी
फिश डंपलिंग कसे करायचे? सर्व प्रथम आम्ही दूध घेतो, ते कड्यात घालून गरम करते. नंतर उबदार दूध मध्ये, अंडी yolks घालावे आणि झटकून टाकणे पूर्णपणे. नंतर थोडे तेल घाला आणि हलक्या व पिठात घाला. आम्ही कणीक मोकळी करतो जेणेकरून कोणतेही ढिले तयार होत नाहीत. तो जोरदार द्रव असावी. नंतर झटकून टाकणे मजबूत फेस मध्ये पंचा आणि dough जोडू खूप हलक्या नीट ढवळणे आणि चवीनुसार मीठ. एअर फिश डाइस तयार!
अंडी न मत्स्य अंडी
साहित्य:
- पीठ - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- हलक्या बिअर - 0, 5 आयटम;
- मीठ, मिरपूड - चाखणे;
- ताज्या हिरव्या भाज्या - इच्छित असल्यास
तयारी
बियर बटाटे तयार करण्यासाठी मिश्रित पदार्थांची सर्व साहित्य मिक्स करून एकसंध द्रव्यमान मिळते. सोलिम, मिरची आणि, इच्छित असल्यास, बारीक चिरून हिरव्या भाज्या घाला. हा बिअर पूर्णपणे माशाचा उत्कृष्ट स्वाद वर जोर देतो आणि पिठात लहान खारट कडूपणा देतो.
दहीसाठी चिकण मास
साहित्य:
- पीठ - 1,5 आयटम;
- अंडी - 3 तुकडे;
- केफिर;
- मीठ, हिरव्या भाज्या - चाखणे.
तयारी
दही घ्या, पियानोमध्ये घाला आणि अंडी घाला. सर्व चांगले अप विजय आणि पीठ ओतणे माती एक जाड आंबट मलई सारखा दिसावे. चव घालून बारीक चिरून हिरव्या भाज्या घाला.
माशांसाठी वडीकासाठी चिकण मासे
साहित्य:
- अंडी - 3 तुकडे;
- पाणी;
- पीठ - 1 आयटम;
- चवीपुरते मीठ
- राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य - 1 टेस्पून. चमचा
तयारी
आम्ही छिद्रांमध्ये शिजलेले पिठ ओततो आणि मध्यभागी अंडी तोडतो पाणी घालून ढवळाशिवाय अर्ध-द्रवपदार्थ मिक्स करावे. हलक्या वडका आणि मीठ चवीनुसार घाला.
खोड्या मासे डासे तयार आहेत!
खनिज पाण्याने चिकण मासे
साहित्य:
- पीठ - 1 आयटम;
- मीठ, काळी मिरची - चवीनुसार;
- अंडी - 2 तुकडे;
- तेल - 1 चमचे;
- खनिज पाणी - 1 टेस्पून.
तयारी
तर, आम्ही मासे पकौळी बनवू. एक खोल प्लेट मध्ये, sifted पिठ ओतणे, चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड घालावे. पीठ मध्यभागी, एक लहान खोबणी करा आणि तेथे भाज्या किंवा ऑलिव्ह तेल घाला नंतर हळूवारपणे एक पातळ प्रवाह सह खनिज पाणी मध्ये घाला. खूप काळजीपूर्वक कणिक घासून काढा जेणेकरुन कोणतेही दुग्ध नसतील. चिकटविणे सज्ज आहे, ती 30 मिनिटे पेय द्या. वेळ शेवटी, खालील गोष्टी करा: झटकून टाकणे अंडी पंचा एक समृद्धीचे होईपर्यंत मजबूत पूड फॉर्म आणि काळजीपूर्वक पिठात मिसळा आणि मिसळा. आम्ही प्रंचन थेट हॉट फिशच्या आधी जोडतो.
बटाटा मासे सूप
साहित्य:
- बटाटे - 3 पीसी .;
- अंडी - 1 तुकडा;
- पीठ - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- मीठ, मिरपूड - चाखणे;
- हिरव्या भाज्या - इच्छित असल्यास
तयारी
माझे बटाटे, एक मोठ्या खवणी वर स्वच्छ आणि घासणे आम्ही अंडी, पिठ घालतो आणि चांगले मिक्स करतो. सोलिम आणि चवीनुसार मिरपूड. सौंदर्य साठी, आपण तयार मेड स्टीवले करण्यासाठी बारीक चिरून हिरव्या भाज्या जोडू शकता.