गोमांस एक सर्वात उपयुक्त, चवदार, पण मांस dishes तयार कठीण असतानाच एक मानली जाते. तो मऊ आणि सौम्य करण्यासाठी कठीण आहे की. आपल्यासोबत फ्रिण पॅनमध्ये स्वादिष्ट आणि रसदार बीफच्या पाककृतींचा विचार करा आणि आपल्या स्वयंपाकक्षम क्षमतेसह सर्वांना आश्चर्यू द्या.
एक तळण्याचे पॅन मध्ये भाज्या सह गोमांस
साहित्य:
- गोमांस लगदा - 600 ग्रॅम;
- बल्गेरियन मिरची - 2 तुकडे;
- बटाटे - 6 पीसी .;
- गाजर - 1 तुकडा;
- बल्ब - 1 तुकडा;
- वनस्पती तेल;
- मसाले, वनस्पती
तयारी
आता एक तळण्याचे पॅन मध्ये गोमांस बाहेर ठेवणे कसे सांगू. म्हणून, कांदा साफ, कुचलला, एका पॅनमध्ये ओतले आणि हलकेच तेल काढले. मांस धुऊन, लहान तुकडे, आणि सोललेली carrots पेंढा सह कट, किंवा मोठ्या खवणी वर चोळण्यात. नंतर आम्ही गोमांस आणि गाज्यांचा कांद्यापर्यंत विस्तार करून ते उच्च तळीवर तळून घ्यावे.
यानंतर फ्राईंग पॅन झाकण ठेवून ढवळावे आणि 20 मिनीटे कमकुवत अग्नीवर उकळवावे. बटाटे साफ केले आहेत, खाणे केले आणि चौकोनी तुकडे झाले. मिरपूड पासून, आम्ही बिया काढा, त्यांना चौरस मध्ये कट आणि मांस करण्यासाठी भाज्या पसरली. सोलिम, मिरचीचा चव घालून डिश तात्काळ आणा. देणार्या करण्यापूर्वी, चिरलेला अजमोदा (ओवा) सह शिंपडा.
आंबट मलई मध्ये गोमांस
साहित्य:
- गोमांस - 1 किलो;
- बल्ब - 2 तुकडे;
- ताजे विजेते - 250 ग्रॅम;
- चीज - 100 ग्रॅम;
- आंबट मलई - 250 ग्रॅम;
- लसूण - 1 लवंग;
- पीठ - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- मसाले
तयारी
एक तळण्याचे पॅनमध्ये गोमांस खाण्यासाठी, मांस चांगले धुऊन जाते, एक टॉवेल घेऊन वाळवा आणि लहान चौकोनी तुकडे नंतर तळण्याचे ताने मध्ये भाजी तेल ओतणे, तो एक उबदार रंग मांस मांस तुकडे आणि तळणे. ओनियन्स आणि लसूण सुशोभित केलेले नाहीत, तांबळ कापड आणि गोल्डनपर्यंत वेगळे राहतात. मशरूमवर प्रक्रिया केलेले, बारीक कापले जातात, बाष्पीभवन होईपर्यंत भाजून घेणे आणि स्टूमध्ये वाढ होते
नंतर, सर्वकाही मांसला हलवा, मिक्स करावे आणि डिश पाण्यात घालवा म्हणजे ती गोमांस थोडीशी कव्हर करेल. झाकणाने तळण्यासाठी झाकण ठेवून 1 तास शिजवणे.
वेळ न गमावता, आम्ही आंबट मलई सॉस तयार करणे सुरू. हे करण्यासाठी, पिठ आणि पाणी, मिक्स सह आंबट मलई एक वेगळे वाडगा मध्ये मिसळा. मांस, चवीनुसार मिरपूड आणि मिठ सह हंगाम मध्ये मिश्रण घालावे आम्ही आणखी 15 मिनिटे मांस बुडवून अग्नीतून काढून टाकतो, किसलेले चीज, ताजी हर्बलांसह शिंपडतो आणि टोमॅटोच्या कापांना सजवतो. आम्ही पनीर वितळण्यासाठी ओव्हनमध्ये 5 मिनिटे डिश ठेवले आणि एक सुंदर कवच तयार केली.