घरी सुक्या फळा - एक असामान्य नाश्ता साठी मूळ पाककृती

सुकलेले फळे एक लोकप्रिय नाश्ता आहेत, जे बर्याच वर्षांपूर्वी बर्याच खाल्ल्यांचे आवडते झाले आहे, परंतु कृती आधीच बर्याच फरक प्राप्त केली आहे. अनेक घरगुती विविध घरगुती उपकरणे वापरतात, एक विशिष्ट चव मिळवण्यासाठी मसाले आणि सिरप वापरतात.

सुकलेले प्लम - जोडण्यासाठी काय खावे?

खरेदी केलेल्या विषयांतून थोड्या वेगळ्या चावण्याकरिता घरी वाळवलेले सुकलेले फॉम. ते अनेक प्रकारे तयार केले जातात, वेगवेगळ्या वाद्यांत सुकवले जातात आणि मसाल्याच्या मोसमेत किंवा वाळविलेल्या आधी मिठाचे सिरप तयार होतात. बर्याचदा mistresses मूळ workpiece च्या खजिना किलकिले काय करावे हे माहित नाही, पण खरेतर, सर्व काही intuitively घडते

1. मसालेदार सुवासिक वाळलेल्या प्लम अनेकदा मुख्य पदार्थांमध्ये जोडल्या जातात. अशी तयारी सुगंध भरलेली असल्यास साधारण अन्नाची चव मोठ्या प्रमाणात बदलली जाईल.
2. सॅलेड्समध्ये मिसळा आणि सुगंधी काप घाला.
3. मिठाईचा मनुका दोन काप तोडणे, आपण आइस्क्रीम किंवा मलई मिठाईच्या काही भागात एक असामान्य चव भरू शकता.
4. आपण आंबट चव सह मूळ मलई कंपनी मध्ये त्यांना सर्व्ह तर गोड वाळलेल्या plums एक उत्कृष्ट स्वतंत्र मिष्टान्न असेल.

सूर्य हिवाळा साठी plums सुक्या - पाककृती

घरी फ्रिम्स वाळवणे एक कठीण काम नाही, परंतु ते लगेच नाही. गुणात्मक परिणाम फळ तुकड्यांना आणि निवडलेल्या कृती कोरण्यासाठीच्या पद्धतीवर अवलंबून असते.

1. ओव्हनमध्ये शिजवलेले सूर्य हिवाळ्यासाठी सूर्यप्रकाशात वाळवलेले होतात - वाळविण्याचा एक सामान्य प्रकार. दरवाजा क्लस्टर सह 100-110 अंश एक तापमानात फळ सुकणे. प्रक्रियेस 3 ते 5 तास लागतात.
2. इलेक्ट्रिक ड्राईवर वाळकरात अधिक वेळ लागतो, स्नॅक्स बनविण्यासाठी सुमारे 20 तास लागतात. फायदे तापमानाच्या अंमलबजावणीचा सातत्याने पाठिंबा आहे.
3. मायक्रोवेव्ह ओव्हन मध्ये वाळलेल्या प्लम घरी हिवाळा करण्यासाठी त्रासदायक आहे, पण ते तयार करण्यासाठी फक्त एक तास लागतो. हे lobules सुकणे आवश्यक आहे, नंतर तो थंड आणि इच्छित परिणाम तो पुनरावृत्ती द्या.
4. सूर्य-वाळलेल्या प्लम तयार केले जातात: "बेकिंग" मोडमध्ये आणि एका वाल्वसह, गवत (गवत) साठी गवत (वाळलेल्या) वर वाळलेल्या आणि वाफ मुक्तपणे पाने जातात.

ओव्हन मध्ये विहिर वाळविणे कसे?

सर्वात सामान्य मार्ग ओव्हन मध्ये वाळलेल्या plums करणे आहे. वैयक्तिक प्राधान्ये यावर आधारित मसाले आणि वनस्पतींचा एक संच सहजपणे निवडला जातो. दातांच्या लगडीसह, पूर्णतया फळांची निवड करणे महत्त्वाचे आहे, दुर्लक्ष न केल्यास किडीची नाही. जर फळे मोठी असतील तर ते अर्धवट किंवा 6 भागांमध्ये कापल्या जातात, त्यामुळे कोरडे प्रक्रिया जलद होईल.

साहित्य:

• प्लम - 15 पीसी .;
• लसूण - 3 दात;
• कोरडा प्रोव्हनकल herbs - 1 टिस्पून;
• गुणवत्ता ऑलिव्ह तेल - 2 टेस्पून. एल.
• मीठ आणि मिरपूड

तयारी

1. बेकिंग ट्रेवर फॉइलसह वरचे काप वर ठेवावे.
2. प्रत्येक स्लाइस मध्ये, लसूण एक प्लेट ठेवले, herbs, मिठ आणि मिरचीचा सह शिडकावा, तेल शिंपडा.
3. ओव्हनमध्ये 3 तास 100 डिग्री वाजता कोरडी व्हा.

विद्युत ड्रायरमध्ये प्लम कसे सुकवावेत?

इलेक्ट्रिक ड्राईवरमधील सुकलेले फूम हे चवदार आणि सुक्या वाळलेल्या असतात, रसदार मिड-पॉइंट न स्नॅक्स बनविण्याची संपूर्ण प्रक्रिया एक स्थिर तापमानधारक राखीव ठेवते कारण त्याचे परिणाम अचूक होतील, परंतु 15-20 तासांनंतर. आपण फुलं आपल्या स्वत: च्या चव त्यानुसार हंगाम करू शकता, लसणी बदलत नाही.

साहित्य:

• प्लम - 1,5 किलो;
• मीठ - 15 ग्रॅम;
• गरम मिरची - 1 पॉड;
• ऑलिव्ह ऑइल - 100 मिलि;
• लसूण - 2 डोक्यावर;
• वाळलेल्या तुळस आणि अजमोदा (ओवा) - 1 टेस्पून. एल

तयारी

1. प्लम्स एका प्लेट वर एका काचेच्या वर ठेवतात, वर जोडा
2. लसूण ठेवा आणि बारीक मिरचीचा तुकडे प्रत्येक तुकड्यात ठेवावा.
3. वनस्पती सह शिंपडा
4. फळ्याला गवताची गंजी म्हणून हस्तांतरित करा
5. विजेचा ड्रायव्हर लाईटचे सरासरी पातळीनुसार 20 तास फळ वाळवा.
6. एक किलकिले मध्ये तयार काप पसरली, थंड ओतणे आणि थंड स्वच्छ

मायक्रोवेव्ह मध्ये विहिर वाळविणे कसे?

सूक्ष्म मनुका मायक्रोवेव्हमध्ये तयार झाला आहे, एका तासात, उत्पादनांची तयारी लक्षात घेऊन. तुम्ही लगेचच एक सुगंधी स्नॅक वापरून पहा किंवा काही तास थांबावे जोपर्यंत ते तेलाने भिजत नाही. आपण सर्वात महत्वाचे म्हणजे, मऊ फुल वापरु शकता, दगड काढून टाकतांना, आपल्याला याची खात्री करणे आवश्यक आहे की कडा सहजपणे कापल्या जातात.

साहित्य:

• प्लम - 10 तुकडे;
• मीठ आणि साखर - 1 चमचे;
• लसूण - 2 दात;
• ऑलिव्ह तेल - 1 टेस्पून. एल.
• कोरडी आले, मिरपूड आणि सुवासिक, मस्कॅट, सुवासिक फुलांचे एक रोपटे आणि एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात) - फक्त 1 टेस्पून. एल

तयारी

1. कागदी towels सह झाकून एका प्लेट वर मनुका भाग ठेवा
2. लोणी आणि लसूण पाकळ्या सह सर्व कोरड्या आणि ग्राउंड मसाले मिक्स करावे
3. अर्धा फॉमचे मसालेदार मिश्रण भरा.
4. 800 W वर 2 मिनीटे वाळवणे, दरवाजा उघडा, 5 मिनिटे प्रतीक्षा करा. पुन्हा पुन्हा करा.
5. तिसऱ्या वेळी 5 मिनिटे ठेवले तर एक प्लेट घ्या आणि 30 मिनीटे थंड करा.
6. एक स्वच्छ प्लेटमध्ये हस्तांतर करा, मायक्रोवेव्हमध्ये 4 मिनिटे ठेवा, 10 मिनिटे थंड करा.
7. एक किलकिले मध्ये ठेवा, थंड ओतणे, तेल ओतणे

मल्टीइवरमध्ये प्लम सुकणे कसे?

एका बहुभुजणात वाळलेल्या प्लम तयार करणे खूप सोपे आहे. स्नॅक्स तयार करण्यासाठी, स्टीमिंगसाठी ग्रिल वापरा मसाल्यांच्या चवीचे हंगाम, जे सार्वत्रिक असू शकते: लसूण, तुळस, अजमोदा आणि बडीशेप. यंत्राच्या छोट्या आकाराच्या दिशेने, तयार करण्यासाठी बरेच ड्रेन तयार नाहीत.

साहित्य:

• प्लम - 1 किलो;
• समुद्र मिठ - 1 टीस्पून;
• ऑलिव्ह तेल - 1 टेस्पून. एल.
• कोरडी वनस्पती - 1 टीस्पून

तयारी

1. चर्मपत्रक सह कप झाकण, मनुका भागांमध्ये अर्धा ठेवा, मीठ, herbs सह शिडकावा, तेल शिंपडा
2. शेगडी लावा, लोब्यूल्स, मीठ, मोसमाचा दुसरा तुकडा काढा आणि तेल घाला.
3. वाल्व उघडा, झाकण बंद करा, 1 तास "बेकिंग" सेट करा. आवश्यक असल्यास, ती 15 मिनिटे वाढवा.

हिवाळा साठी सुक्या plums - एक इटालियन कृती

भूमध्य देशांमध्ये, तेलामध्ये सुक्या सुतारा फार लोकप्रिय आहेत. परिणाम परिपूर्ण करण्यासाठी, आपल्याला सातत्याने सर्व क्रिया करणे आवश्यक आहे, कोरडे प्रक्रिया स्वतः ओव्हनमध्ये होत असते. साठवण रेफ्रिजरेटर मध्ये सर्व हिवाळा साठवली जाते आपण वाळलेल्या इटालियन वनस्पतींचे तयार केलेले मिश्रण वापरु शकता.

साहित्य:

• प्लम - 1 किलो;
• ऑलिव्ह ऑईल - 80 एमएल;
• सूर्यफूल तेल - 50 मिली;
• समुद्री मीठ;
• वाळलेल्या वनस्पतींचे मिश्रण - 2 टीस्पून;
• कोरडी तुळस - 1 टीस्पून;
• ताज्या सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप - 2 शाखा;
• लसूण - 5 दात;
• तुळस पाने - 6-8 तुकडे;
• द्रव मध - 1 टेस्पून. एल

तयारी

1. बेकार काप एका बेकिंग शीटवर ठेवतात.
2. वेगळे वाळलेल्या शर्करायुक्त मध, मध यांचे मिश्रण असलेल्या सूर्यफूल तेलला मिसळा.
3. तुळस सह मिरचीचा मनुका, मिठ, शिंपडा घालावे.
4. 4 तासांसाठी 110 अंशांवर कोरडा
5. वाळलेल्या प्लमचे द्रावण ज्यातून चिरलेला लसूण आणि ताज्या सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप आणि तुळस यांचा थर असलेल्या डब्यांत पाठवा.
6. ऑलिव्ह ऑइल घालून झाकण बंद करा.

लसणीच्या वनस्पती आणि मिठांसह सूर्य-सुका मेवा

लसूण आणि अजमोदा (खनिज) सह plums Plums - एक विलक्षण झणझणीत नाश्ता. मसाल्याची रचना दैनंदिन सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप, ओरेगॅनो आणि तुळस असू शकते पुरवणी, आपण उपलब्ध तंत्र वापरून कोरड्या शकता मसाल्याच्या किमान तुकड्यांसह फुलमॅक्स पुसून टाकले जातील, पण स्टोरेज प्रक्रियेत ते सुवासिक अचारसंहिता सर्व झीज होईल.

साहित्य:

• प्लम - 1 किलो;
• ताजे सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप, एक वनस्पती
• अजमोदा (टोमॅटो) - 1 टीस्पून;
• समुद्री मीठ;
• लसूण - 5 दात;
• ऑलिव्ह ऑईल

तयारी

1. बेकार काप एका बेकिंग शीटवर ठेवतात.
2. मीठ, तेल घालून शिंपडा, तेल घालून शिंपडा.
3. 3-5 तास 110 डिग्री ओव्हनमध्ये किंवा कोरडे कोरडे होईपर्यंत कोरडा.
4. लसूण बारीक चिरून, सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप, एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात) आणि तुळस मध्ये कट.
5. थर एक किलकिले मध्ये plums, लसूण आणि herbs, गरम तेल ओतणे, झाकण चालू.
6. फ्रीज मध्ये हिवाळा साठी वनस्पती सह वाळलेल्या plums काढा.

ओव्हनमध्ये सुकलेले मिठाचे फूड्स

सिरपमध्ये एक गोड सुकलेली मनुं अनेक टप्प्यात तयार केली जाते. सर्वप्रथम, लोब्यूल्स सुक्यापर्यंत भिजलेले असतात जेव्हां रस वेगळे होत नाही तोपर्यंत ते सिरपमध्ये ठेवले जातात आणि मग सुकवले जातात. सूर्यप्रकाशाचा प्रवेश न करता एका काचेच्या सीलबंद कंटेनरमध्ये वर्कस्पीस साठवा. अशी फळे मिठाईऐवजी शिशु देतात

साहित्य:

• मनुका विभाग - 1 किलो;
• साखर - 400 ग्रॅम.

सिरप:

• पाणी 250 मिली;
• साखर - 300 ग्रॅम

तयारी

1. मनुका साखर सह भरा, एक दिवस सोडा
2. रस काढून टाकावे
3. साखर आणि पाणी पासून, सरबत उकळणे, plums मध्ये ओतणे. 10 मिनिटे सोडा
4. द्रव पासून फळ ताण, चर्मपत्र एक बेकिंग शीट वर lobules प्रचार.
5. एक तास 100 डिग्रीवर वाळवणे, प्रत्येक वेळी प्रत्येक कामाची संपूर्णपणे थंड करणे.
6. कोरडे व कोरड पडण्याच्या प्रक्रियेस कोरड्या व शीतलीकरण प्रक्रियेची पुनरावृत्ती करा.

मनुका मध मध्ये वाळलेल्या

गोड सुकलेली फूम, याचे कृती खाली वर्णन केले आहे, हे बिलेट मधील एक अतिशय असामान्य प्रकार आहे. प्लम एक सोयीस्कर पद्धतीने वाळलेल्या आहेत आणि मध सह poured, जे त्याच्या सर्व फायदे करण्यासाठी, एक उत्कृष्ट परिरक्षणे म्हणून सर्व्ह करेल स्टोरेज दरम्यान लोब्यूल मध सुगंध सह संतृप्त आणि फार गोड बाकी आहेत.

साहित्य:

• प्लम - 1 किलो;
• दालचिनी - 1 टिस्पून;
• लवंगा - 1 टिस्पून;
• मध - 300 मिली

तयारी

1. फळांच्या कापांना एका वाडग्यात ठेवून दालचिनी आणि लवंगासह शिडकावा, मिक्स करावे, कट करून एका बेकिंग शीटवर ठेवावे.
2. ओव्हन मध्ये दुहेरी 2 -3 तास 110 डिग्री वाजता.
3. एक वाळलेल्या मनुका बँक हस्तांतरित, द्रव मध ओतणे, झाकण गुंडाळणे.

मसाल्याच्या सह ड्रायड प्लम

ओव्हनमध्ये सुर्य-वाळलेल्या प्लमचे मिश्रण ज्या मसाल्याच्या मोठ्या प्रमाणात वाढते तेच कृती अतिशय मसालेदार आणि थोडीशी मसालेदार बनते. ते उत्तमपणे मांसचे मुख्य डिश आणि सुगंधी तेल, ज्यामध्ये लोब्यूल्स खनिज वापरतात त्यास पूरक आहेत, आपण सॅलड ड्रेसिंग करण्यासाठी वापरू शकता.

साहित्य:

• प्लम - 1 किलो;
• मीठ;
• ऑलिव्ह ऑईल;
• लसूण - 3 दात;
• ग्राउंड मिरपूड एक मिश्रण - दिड टिस्पून;
• वाळलेल्या सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप, एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात), oregano, तुळस - 1 टेस्पून. एल

तयारी

1. मनुका एका बेकिंग शीटवर ठेवून, तेल, मीठ, अर्धे मसाले चोळावे.
2. 100 डिग्री वाजता 4 तास ओव्हनमध्ये वाळवणे.
3. मोर्टारमध्ये लसणीत मीठ आणि उर्वरित तिखट आणि मिरची घालणे.
4. दूध गरम करून मसाल्याच्या मिश्रणात मिसळा.
5. एक निर्जंतुकीकरण किलकिले मध्ये plums ठेवले, गरम सुगंधी तेल ओतणे, झाकण स्क्रू.

वाळलेल्या मनुका कसे संचयित करावेत?

फळांचे तुकडे वाळवणे आणि थोडी प्रयत्नांची पराकाष्ठा करणे, सुशोभित केलेले पदार्थ सुशोभित कसे ठेवावे याबद्दल शंकांसारख्या शंका अजूनही आहेत, जेणेकरुन त्यातील तुकड्याचा तुटवडा होत नाही.

1. सुर्य-वाळलेले मसालेदार प्लम ऑलिव्ह ऑईलसह विरहित, जे एक चांगले परिरक्षक म्हणून कार्य करते. असा एक तुकडा एक वर्षाच्या आत खराब होणार नाही
2. सुकलेले फूम एका कोरड्या, सीलबंद कंटेनर मध्ये संग्रहीत केले जाऊ शकतात, ज्यामुळे आर्द्रता कमी होत नाही आणि थेट सूर्यप्रकाशापासून संरक्षण होते.
3. गोड मोकळे सीलबंद पाउचमध्ये साठवले जाऊ शकतात, साखर, पावडर किंवा स्टार्च सह प्री-स्लाइस ठेवणे.