भाजीपालासह भरलेल्या sauerkrained एग्प्लान्टच्या स्वरूपात घरी एक स्वादिष्ट आणि भूकटीचे स्नॅप शिजविणे शिफारसीय आहे. आणि खाली दिलेल्या पाककृती आपोआप कार्य सह झुंजणे मदत करेल
तळलेले गाजर, कांदे आणि लसूण सह sauerkrained eggplants साठी कृती
साहित्य:
- एग्प्लान्ट - 0, 9 -1,2 किलो;
- गाजर - 330 ग्रॅम;
- बल्ब - 180 ग्रॅम;
- लसूण डोक्यावर 1-2 तुकडे;
- गरम मिरचीचा एक छोटा शेंगा - 1 पीसी.;
- लांब डेखासह अजमोदा व टोपली आणि अजमोदा (ओवा) (ट्रायचे व.का.धा.) साठी - 1 मोठा घड्याळ;
- तेल शुद्ध - 45 मिली;
- पाणी फिल्टर - 3 एल;
- आयोडीनयुक्त मोठे मीठ - 150 ग्रॅम;
- काळी मिरी (जमिनीवर) - चाखणे;
- पेपरिका पावडर - 10 ग्रॅम;
- बडीशेप छत्री - 1 तुकडा;
- मध्यम आकाराचे लॉरेल शीट - 2 पीसी.
तयारी
- सुरुवातीला, भरण्यासाठी वापरता येईल - थोडा कोमलता करण्यासाठी वांगी काढा.
- प्रत्येक फांद्या पर्णसांचाच कापल्या पाहिजेत, मग भाज्या दोन ते दोन लिटर पाण्यात बुडतील आणि मोठ्या प्रमाणात कार्बनीच्या एका कंटेनरमध्ये कमी होऊ नयेत. आयोडीनयुक्त मीठ नाही.
- अपेक्षित तत्परतेने पोचल्यानंतर, उकळल्याच्या सुमारे 7 मिनिटांनंतर, अतिरीक्त आर्द्रतापासून मुक्त होण्यासाठी पाण्यातून व पाण्यातून एग्जिल्प काढू शकतो.
- त्यानंतर, प्रत्येक फळ एका बाजूला (एक किंचित उघडलेले पुस्तक सारखे) कापले जाते.
- एक मोठा किंवा कोरियन खवणी माध्यमातून carrots पील, आणि shinkoo सोललेली bulbs आणि लसूण दात आणि मिरचीचा च्या शेंडा तोडणे.
- एक तळण्याचे पॅनमध्ये सूर्यफूल किंवा ऑलिव्ह ऑइल ओवाळुन तयार केलेले कांदा घाला.
- दोन मिनिटे तळल्यानंतर गाजर घालून भाज्या आणखी सात मिनिटे द्या.
- आता भाजीपाला भाजून थंड होऊ द्या, चवीपुरते मिरची पेपरिका पावडर घालून, चिरलेला गरम आणि ग्राउंड काली मिरची आणि लसूण घालावी, चवीपुरते मीठ घालून मिक्स करावे.
- इग्जेन्स मध्ये चमच्याने परिणामी एग्प्लान्ट ग्रॅम भरा.
- आता स्टोव्हवर एक लिटर शुद्ध पाणी ठेवून एक उकळी आणावी.
- आम्ही उकळत्या द्रव मध्ये काही सेकंद अजमोदा (ओवा) आणि भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती च्या stalks कमी, त्यांना बाहेर घेऊन आणि चोंदलेले eggplants सह wrapped eggplants बांधला.
- आता मीठ एका स्लाईडशिवाय पाण्यात तीन टेस्पून टाकून द्या, क्रिस्टल्स विरघळू द्या आणि परिणामी समुद्र थंड करा.
- मासेमारीसाठी कंटेनरच्या खालच्या बाजूला आम्ही बडीशेप आणि लॉरेलच्या पानांची छत्री ठेवली आणि वरती आम्ही वांगी भरली आहे. अतिरिक्त मसालेदार आणि तीक्ष्णता साठी, आपण चिरलेला गरम मिरी आणि लसूण सह स्तर ओतणे शकता.
- भाजलेल्या भाज्या थंड पाण्याने भरा, त्यास थोड्या भाराने दाबा खोलीच्या परिस्थितीमध्ये सुमारे 12 तासांच्या आवरणापासून आम्ही कामाच्या रचनेत रेफ्रिजरेटरमध्ये जायला जाऊ आणि दुसर्या दिवसासाठी पुढे जाऊया, मग आम्ही ते भरलेले पिकलेले अंडी एका पिशवीमध्ये किंवा इतर भांडीत काढून टाका आणि आवश्यकतेनुसार बाहेर काढू.
गावातील एक रोपटे, कोबी, गाजर आणि लसूण सह चोंदलेले Kvasshenye aubergines
साहित्य:
- एग्प्लान्ट - 0, 9 -1,2 किलो;
- पांढरा कोबी - 190 ग्रॅम;
- गाजर - 1 9 0 ग्रॅम;
- गाजरासारखे फिकट पिवळ्या रंगाचे मूळ असलेले एक रोपटे रूट आहे 90 ग्रॅम;
- बल्गेरियन मीठ मिरची - 120 ग्रॅम;
- लसूण डोक्यावर 1-2 तुकडे;
- गरम मिरचीचा एक छोटा शेंगा - 1 पीसी.;
- लांब डेखासह अजमोदा व टोपली आणि अजमोदा (ओवा) (ट्रायचे व.का.धा.) साठी - 1 मोठा घड्याळ;
- पाणी फिल्टर - 4 एल;
- आयोडीनयुक्त मोठे मीठ - 150 ग्रॅम;
- काळी मिरी (वाटाणा) - चाखणे;
- मध्यम आकाराचे लॉरेल शीट - 2 पीसी.
तयारी
- या प्रकरणात, भाजी साठी भाज्या, आम्ही ताजा वापर आणि गोबी, गाजरासारखे फिकट पिवळ्या रंगाचे मूळ असलेले एक रोपटे आणि मिरपूड सह सेट भाजी पूरक होईल. माझे फळे, आम्ही स्वच्छ, गाजर आणि parsnips किसलेले आहेत, आणि peppers गोड आणि मसालेदार आहेत, आणि देखील कोबी कणीचीत straws.
- एका वाडग्यात ठेवलेले मिक्स करावे, लसूण आणि मीठ घालून चांगले मटलेले घालावे.
- Eggplants मागील कृती मध्ये, त्यांना उकळत्या आणि प्रेस अंतर्गत काही काळ सोडून, म्हणून तयार आहेत.
- आता भाजीपाला भरून एग्प्लान्ट बिल्ले भरा आणि ब्लँकर्ड हिरव्या डेखासह बांधून घ्या.
- या प्रकरणात, एग्प्लान्ट साठी समुद्र कमी लक्ष केंद्रित होईल. तीन चमचे मीठ, आम्ही उकळत्या पाण्यात दोन लिटर घालतो. आम्ही लगेचच मटार आणि लॉरेल पान पाठवतो आणि काही मिनिटे शिजवून घ्यावा.
- थंड झाल्यावर, वाफ काढून भरलेली वांगी भरुन एक योग्य कंटेनरमध्ये भरा आणि तीन दिवसांसाठी त्यांना खोलीच्या शेजारी ठेवून द्या. काही काळानंतर, आपण नाश्ता प्रथम नमुना घेऊ शकता.