गृहिणींसाठी प्रत्यक्ष देवभुमीची पक्वान्नी ही पहिली व्यंजन बनवण्यासाठी तयार केलेली ड्रेसिंग आहे. खजिनादार मोकळा उघडण्यासाठी पुरेसा आहे, बटाटे सह उकळत्या मटनाचा रस्सा जोडा आणि लंच साठी एक सुवासिक, मोहक डिश तयार आहे. परंतु अर्थातच, हे सर्व शक्य झाले आहे की ताज्या भाज्यांमधल्या काळात तुम्ही खूप आळशी नाही आणि अशा रिफ्यूलींग्सची कापणी करण्यासाठी काही वेळ दिला आहे.
आमच्या पाककृती पासून, खाली देऊ, आपण rassolnik साठी हिवाळा refueling तयारीसाठी कसे शिकाल
हिवाळा साठी cucumbers पासून लोणचे साठी मलमपट्टी - कृती
साहित्य:
- काकांची - 3, 2, किलो;
- टोमॅटो - 1.6 किलो;
- गाजर - 1,1 किलो;
- कांदा - 1,1 किलो;
- मोती बार्ली - 0,5 किलो;
- भाजीपाला शुद्ध तेल - 125 मिली;
- पाणी 125 मिली;
- व्हिनेगर 9% - 125 मिली;
- मीठ - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- दाणेदार साखर - 2 टेस्पून. चमच्याने
तयारी
काकांची आणि टोमॅटो थंड पाण्यात धुवून आणि चौकोनी तुकडे करतात. शुध्द गाजर एका मोठ्या खवणीमधून जातात आणि कांदा बारीक कापून जातात. Enameled पॅन मध्ये, आम्ही प्रथम कणीक टोमॅटो जोडा, मीठ, साखर फेकणे, पाणी आणि वनस्पती तेल आणि मिक्स मध्ये ओतणे आता आम्ही cucumbers, carrots, ओनियन्स आणि rinsed मोती बार्ली, पुन्हा मिक्स आणि आग निर्धारित उकळत्या नंतर, मध्यम आगीच्या वर तीस मिनिटे उकळी काढा. तयारी संपण्यापूर्वी दहा मिनिटे आधी, व्हिनेगरमध्ये घाला
आम्ही पूर्वी निर्जंतुकीकरण केलेल्या jars च्यानुसार तयार रिक्त हॉट प्रकाशित करणे आणि उकडलेल्या lids सह त्यांना रोल करा. गोंडस तळाशी संपूर्णपणे थंड होऊ द्या आणि एका गडद ठिकाणी स्टोरेजसाठी परिभाषित करा.
बार्ली न हिवाळा साठी लोणचे साठी मलमपट्टी
साहित्य:
- काकडी - 2.2 किलो;
- गाजर - 0,4 किलो;
- कांदा - 0.4 किलो;
- लसूण - 1 मोठे डोके;
- भाजीपाला शुद्ध तेल - 200 मिली;
- बडीशेप - 1 घड;
- अजमोदा (ओवा) - 1 घड;
- व्हिनेगर 9% - 9 0 मि.ली.
- मीठ - 1.5 टेस्पून. चमच्याने;
- दाणेदार साखर - 2.5 टेस्पून. चमच्याने
तयारी
काकांची, सोललेली गाजर आणि कांदे चौरस फोडणीत घालतात, आणि लसूण स्वच्छ केले जाते आणि प्रेसमध्ये सोडू द्या. धुऊन वाळलेल्या अजमोदा (ओवा) आणि बडीशेप बारीक चिरून. आम्ही तयार केलेले भाज्या आणि हिरव्या पालेभाज्यांचे एक मुलामा चढवणे सॉसपाण, भाजी शुद्ध केलेले तेल, मीठ, साखर आणि सिरका याबरोबरच एकत्र करा आणि चार तास तपमानावर सोडा.
वेळ निघून गेल्यानंतर, आम्ही भाज्याच्या भागास कंटेनर अग्नीकडे निर्धारित करतो, ते दहा मिनिटे उकळून ते उकळवावे. ताबडतोब आम्ही पूर्वी तयार केलेल्या निर्जंतुकीक आणि सुक्या जारांच्या अनुसार पूर्वपदास ओततो, उकडलेल्या झाकणांमधुन टोपी घालतो, थंड होण्याआधी ते एका गरम आच्छादन खाली लपवा, आणि मग ते गोदामांमध्ये उर्वरित भट्टीत टाकावे.
हिवाळा साठी तांदूळ सह लोणचे साठी मलमपट्टी
साहित्य:
- cucumbers - 900 ग्रॅम;
- टोमॅटो - 700 ग्रॅम;
- गाजर - 600 ग्रॅम;
- कांदा - 600 ग्रॅम;
- बल्गेरियन मीठ मिरची - 500 ग्रॅम;
- तांदूळ धान्ये - 175 ग्रॅम;
- बडीशेप - 1 लहान तुकडा;
- अजमोदा (ओवा) - 1 लहान घड;
- भाजीपाला शुद्ध तेल - 160 मिली;
- पाणी - 300 मिलि;
- व्हिनेगर 9% - 100 मि.ली.
- मीठ - 1.5 टेस्पून. चमच्याने;
- दाणेदार साखर - 1 टेस्पून. चमच्याने
तयारी
बिलेट तयार करण्यापूर्वी आपण सर्व भाज्या आणि हिरव्या पालेभाज्या, गाजर, कांदा आणि बल्गेरियन मीठ मिरची धुवा.
आता आम्ही कँबड्या, टोमॅटो, मिरची आणि कांदा चौकोनी तुकडेत काढूया, गाजर मोठे खवणीतून बाहेर पडू द्या आणि आम्ही हिरव्या भाज्या कापणे.
एक तामचीम कप फोडणीत तयार केलेले सर्व साहित्य मिक्स करावे, धुतलेले तांदूळ खत आलेला ओतणे, पाण्यात आणि भाजीपाला ओलावा, तेलात मिठ, साखर घालून आग लावा. एक उकळणे पर्यंत गरम, तांदूळ मऊ करणे पर्यंत शिजवावे. नंतर आणखी पाच मिनिटे व्हिनेगर आणि उकळणे ओतणे
आम्ही निर्जंतुकीकरण केलेल्या कोरड्या भांडीनुसार तयार केलेले रिक्त रंग त्यांना कव्हरसह सील करून थंड करुन पूर्ण होईपर्यंत उबदार आच्छादन अंतर्गत स्वत: ला निर्जंतुक करा.