आम्ही आपल्यास मिठाईसाठी पाककृती सामायिक करू इच्छितो, जे प्रत्येकाच्या आवडत्या टरबूजच्या क्रस्टस्पासून तयार केले जाऊ शकते आणि आम्ही आपल्याला त्यांच्यापासून जॅम कसे शिजवावे हे सांगू.
घरी संत्रा सह टरबूज crusts पासून जॅम
साहित्य:
- टरबूज फळाची साल - 1.3 किलो;
- लज्जतदार संत्रा - 2 पीसी .;
- लहान साखर - 1,3 किलो;
- पाणी - 1.5 लीटर
तयारी
कवच बाहेरून बाहेरच्या त्वचेतल्या काचा कापतात आणि त्या आतील पृष्ठभागातून आपण रसाळ देहांचे अवशेष काढतो. एक चाळणीमध्ये सोललेली कवच गुंडाळा आणि पाणी चालविण्याच्या प्रवाहासह त्यांना स्वच्छ धुवा. आता त्यांना लहान करा आणि 1.5-2 सेंटीमीटर क्यूबिन्समध्ये कट करा. एक सॉसपॅप मध्ये पाणी ठरविण्याची रक्कम ओतणे, लहान साखर नीट ढवळून घ्यावे आणि किमान गॅस वर 12-13 मिनिटे शिजवा. मग, एका मोठ्या कप किंवा स्टेनलेस स्टीलच्या पॅनमध्ये, आम्ही क्रस्टेड क्रस्टस् बुडतो, त्यांना उकळत्या सरबत घालून स्टॅव्हवर पुन्हा सर्व गोष्टी टाकतो, जेणेकरून आमच्या जाम भिजवावे. 15 मिनिटे उकळल्यावर, आम्ही त्यात धुतलेल्या संत्रेतील छोट्या छोट्या पिठावर खोडून टाकतो. नंतर, आम्ही प्रत्येक फळ अर्ध्यात कापून घेतले आणि उकळते जाम मध्ये संत्रा रस जास्त निचरा. अर्धा तास आधी ते शिजू द्यावे आणि ओव्हनमध्ये भाजलेले एक सुशोभित किलकिले काढा. आम्ही या असामान्य रोल, पण विस्मयकारक ठप्प आणि हिवाळा तयारी सह प्रगतिशील वर ठेवले
हिवाळा साठी लिंबू सह टरबूज crusts पासून जॅम
साहित्य:
- टरबूज फळाची साल - 900 ग्रॅम;
- लिंबू (मोठे) - 1 तुकडा;
- दाणेदार साखर - 750 ग्रॅम;
- बेकिंग सोडा - 1 मिष्टान्न चमच्याने
तयारी
एक धारदार चाकूने, हिरव्या फळाची पातळ थर कापून बाकीची देह शक्य तितकी कापून घ्या. या रेसिपीनुसार बनविलेले जाम एक गोड चव सारखा असेल, आम्ही आकार मोठे अक्रोड, थोडे आयताकृत्ती करेल. रिक्त कंटेनर मध्ये, त्यात 3 लिटर पाणी आणि पेय बेकिंग सोडा घाला. आम्ही येथे क्रस्ट लोड करतो आणि त्यांना 3-4 तास बंद केलेल्या झाकणखाली ठेवतो. मग समाधान काढून टाका, आणि केक पाणी चालविण्यासाठी उघड आहे आणि त्यांना धुतले की एक चाळणी हलविला आहे आम्ही एका मोठ्या आकाराच्या धातुच्या वाटीत सर्व काही ठेवले आणि त्याचबरोबर साखर घेऊन तरबूज crusts ओतणे जेव्हा आपण बघतो की कपमध्ये खूप सारे रस आहे, तेव्हा सर्वकाही अनौपचारिक साखरच्या अवशेषांसह एकत्र करा आणि स्टोववर आपल्या मस्त जैम लावा. त्याच्या उकळत्या प्रक्रियेत, आम्ही लहान चौकोनी तुकडे मध्ये कट कच्चे लिंबू, प्रविष्ट करा. 15 मिनिटानंतर, वाडग 5-6 तास बाजूला ठेवली जाते, आणि त्यानंतर आम्ही स्वयंपाक प्रक्रियेची पुनरावृत्ती करतो. तयार केलेले गरम ठप्प स्वच्छ धुऊन आणि काळजीपूर्वक निर्जंतुक केलेल्या ग्लास जारांवर घातले आहे. आम्ही त्यांना निर्जंतुकीकरण धातूच्या कॅप्ससह बंद करतो आणि हिवाळ्यात धैरतेने वाट पाहा!
एक मल्टीइव्हर मध्ये टरबूज crusts पासून आकर्षक ठप्प
साहित्य:
- टरबूज फळाची साल - 850 ग्रॅम;
- ब्राऊन शुगर - 600 ग्रॅम;
- Vanillin - 1 पॅकेट;
- पिण्याचे पाणी - 1 टेस्पून.
तयारी
पहिल्या आणि दुसर्या पाककृती तत्त्वानुसार, आम्ही क्रस्ट तयार करतो. आम्ही त्यांना एक धारदार चाकूने काड केले, एक लांब पेंढा दिसू लागला. आम्ही पेंढ्या कवच मल्टीइव्हरच्या वाडग्यात हलवतो. आम्ही येथे एका काचेच्या तपकिरी शुग्रेचा समावेश करतो आणि त्यास एकत्र करतो. आम्ही पाणी घालतो आणि "शेंडेनुरूप" मोड चालू ठेवतो, कमीतकमी 15 मिनिटे कोंब शिजवा. आता मल्टीइवार्कचे झाकण उघडा आणि उरलेले साखर वाडग्यात ओवून घ्या आणि व्हिनिलिनची सुगंध घाला. उकळत्या जाळीसह ते मिक्स करावे, ते पुन्हा झाकून आणि 55 मिनिटांसाठी ते ह्या मोडमध्ये शिजवा. मल्टीक्षर्क पासून जाम आम्ही बँका करण्यासाठी निर्जंतुकीकरण हलवा आणि थांबा त्यांना अप रोल, निर्जंतुकीकरण सामने.