जर वर्षाच्या वेळी या रोपांची कापणी त्याच्या भरपूर प्रमाणात असेल तर मग संपूर्ण कुटुंबाद्वारे ताजे बियांशी सामना करणे शक्य होणार नाही. मौल्यवान उन्हाळ्यात उभ्या बटाटा टाळण्यासाठी, आम्ही उन्हाळ्यातील विविध प्रकारचे बेस येथे वापरण्याची शिफारस करतो. अशा रिक्तशक्तीचे एक उदाहरण हिवाळ्यासाठी स्ट्रॉबेरी पासूनच्या जामची कृती आहे, ज्याची विविधता आपण या साहित्याबद्दल बोलू.
जिलेटिन सह स्ट्रॉबेरी च्या Confiture
खड्डे न घेता, बेअर जाडे, आणि म्हणून जर आपण बेरी जेली जाड बनविण्याचा निर्णय घेतला तर कोरडे पेक्टिन आणि जिलेटीन सारख्या पदार्थांशिवाय बनू शकत नाही. कृती मध्ये, आम्ही जिलेटिन सह confiture पूरक होईल, परंतु आपण प्राणी उत्पादने टाळण्यासाठी तर, नंतर तो वापर
साहित्य:
- साखर - 760 ग्रॅम;
- लिंबाचा रस - 25 मि.ली.
- जिलेटिन - 15 ग्रॅम;
- स्ट्रॉबेरी - 9 40 ग्रॅम;
- लिंबाचा रस - 15 मि.ली.
तयारी
मध्यम तुकडे मध्ये strawberries कट आणि साखर सह ओतणे, रस अलग करण्यासाठी अर्धा दिवस berries सोडा. जेव्हा स्ट्रॉबेरी सिरप पृष्ठभागावर येतो तेव्हा गरम पाण्याच्या छोट्या भागामध्ये एक जिलेटीन द्राक्षे ओतुन अर्धा तास उकळा. या वेळी, अतिरीक्त ओलावा वात होणे, आणि जाम स्वत: अनुक्रमे, जाड होईल. पाककला शेवटी, लिंबाचा रस ओतणे, आणि मिक्सिंग केल्यानंतर, हिवाळा साठी साठवण्यासाठी निर्जंतुकीकरण jars प्रती स्ट्रॉबेरी ताब्यात पसरली
फळांमधील पेक्टोजनामक् द्रव्यापासून तयार होणारा पदार्थ सह छोटी च्या मनात
घरगुती कंत्राट आणि जाम साठी दुसरे सर्वात लोकप्रिय गाढण गंधक आहे. हे पक्वाशयात आच्छादन आहे की रिक्त स्थान आवश्यक घनता प्राप्त होईल, एक उज्ज्वल रंग राखून ठेवेल आणि जेली बनू नये.
साहित्य:
- स्ट्रॉबेरी 1.1 किलो;
- लिंबाचा रस - 25 ग्रॅम;
- पेक्टिन - 4 टेस्पून. चमच्याने;
- साखर - 645 ग्रॅम
तयारी
Stems पासून strawberries साफ केल्यानंतर, एक लगदा प्रेस सह मॅश त्यामुळे berries पूर्णपणे एकसंध बनू नका, आणि संपूर्ण तुकडे वस्तुमान मध्ये संरक्षित आहेत. आग वर छोटी वस्तुमान ठेवा आणि फळांमधील पेक्टोजनामक् द्रव्यापासून तयार होणारा पदार्थ सोबत साखर ओतणे मिश्रण एक गोड उकळणे आणा आणि 3 मिनिटे, नियमित ढवळत राहून शिजवा. फारच शेवटी, लिंबाचा रस ओतणे आणि आग पासून ताब्यात सह पदार्थ dishes जर आपण हिवाळ्यासाठी रिक्त स्थान सोडू इच्छित असाल किंवा कूलिंगच्या नंतर उजवीकडे प्रयत्न करा, तर सर्व जांघळ्यासारख्या जर्सी घाला.
हिवाळा साठी स्ट्रॉबेरी च्या मादक पेय शिजविणे कसे?
जर आपण मर्यादीतपणाची घनता पाठपुरावा करू नका, तर आपण जाडसर जोडून न करता करू शकता. साखरे घालून अशी कबुलीही जाड होईल.
या पाककृतीचा भाग म्हणून, आपण इतर बेरीज, फळे किंवा वायफळ बडबडसह स्ट्रॉबेरी एकत्र करू शकता.
साहित्य:
- स्ट्रॉबेरी - 1,3 किलो;
- साखर - 1,3 किलो;
- एक लिंबाचा रस
तयारी
स्ट्रॉबेरी आणि साखरेचे स्टोनलेस स्टील किंवा कोणत्याही इनॅमेलेड कन्टेनरमध्ये ठेवा. मध्यम आग प्रती dishes क्रमानुसार लावा आणि एक मॅश प्रेस सह स्ट्रॉबेरी kneading सुरू करा. प्रमाणाबाहेर आणि उभ्या मोठ्या तुकडे जतन करण्याचा प्रयत्न करा. 18-20 मिनीटांपर्यंत मोठ्या प्रमाणावर आग नसल्यानं, कधीकधी ढवळत आणि फेस काढून टाकून द्या. वेळ शेवटी, स्ट्रॉबेरी पासून हुंडी तयार करणे पूर्ण आहे, तो निर्जंतुकीकरण cans चेंडू किंवा ताबडतोब थंड झाल्यावर ओतले जाऊ शकते.
एक multivariate मध्ये एक स्ट्रॉबेरी confiture कसे शिजविणे?
साहित्य:
- छोटी काच - 8 पदार्थ;
- साखर - 8 पदार्थ;
- फळांमधील पेग - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क
तयारी
एक वाडगा मध्ये, साखर आणि या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क फोड च्या सामुग्री सह स्ट्रॉबेरी च्या तुकडे मिक्स करावे. सर्वत्र "उबदार ठेवा" मोडमध्ये सोडा, साखर क्रिस्टल्सला पूर्णपणे पसरविण्याची प्रतीक्षा करत रहा. मग "बेकिंग" मोड वर जा, पेक्टिन ओतणे, मिक्स आणि 15 मिनिटे सर्वकाही सोडा. या प्रकरणात तो दोन मिनिटे आवश्यक आहे तसेच या पृष्ठभागावर स्थापना फोम च्या भरपूर प्रमाणात असणे काढण्यासाठी या प्रकरणात berries निट.