अनुभवी गृहिणी समजतात की हिवाळासाठी मिश्रित सॅलड प्रत्येक कुटुंबातील सदस्यांना खुश करण्यास सक्षम आहे. हे आश्चर्यकारक नाही: एकमेकांसोबत भाज्या आणि मसाल्याच्या मिश्रणात, आपण पारंपारिक पासून, विविध रिकामे शेकडो मिळवू शकता: cucumbers, मिरची आणि zucchini सह, आणि मूळ आणि मूळ द्राक्षे आणि टोमॅटो मूळ सह समाप्त
हिवाळा साठी मिसळलेला भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) कसा बनवायचा?
हिवाळाच्या रोलसाठी सहज आणि फक्त सर्वात सोपा मिश्रित सॅलड्स. अनेक प्रकार आहेत: भाज्या कपात, मिश्रित असतात, 30 मिनिटांसाठी आग्रह करतात, व्हिनेगरपासून तेल काढण्यासाठी, तेल, मीठ, साखर आणि रोलमधून उकडलेले दुस-या प्रकारात, ते कॅन्सवर घालून देतात, 15 मिनिटे व्हिनेगर, मीठ, साखर आणि पाणी यातील मळलेल्या पाण्याने ओतले जातात आणि बंद होतात.
- जर आपण 2 ते 5 घटक एकत्र केले तर आपल्यास हिवाळ्यासाठी सुगंधित सॅलड्स संतुलित, समृध्द चव देईल. भाज्या सुसंगतता विचारात घेणे महत्वाचे आहे. अन्यथा, खरेदी एक कुरूप श्लेष मध्ये चालू होईल.
- आपण केवळ ताजे आणि गुणवत्तायुक्त भाज्या निवडल्या पाहिजेत - हे चव आणि बिलेटच्या स्टोरेजच्या कालावधीवर परिणाम करेल.
- भाज्यापासून हिवाळासाठी सॅलड्स मिसळले जातात म्हणून नसबंदी आणि विना - प्रत्येक परिचारिकाने इच्छित संचय वेळेवर आधारित स्वतःसाठी सर्वात योग्य पर्याय निवडावा. सर्व हिवाळ्यातील पेंट्री मध्ये फक्त निर्जंतुक बॅंक उभे राहतील.
नसबंदी न हिवाळा साठी "भाजीपाला वर्गीकरण" भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर)
प्रत्येक हंगामात, निर्जंतुकीकरण न केलेल्या हिवाळ्यात मिश्रित सॅलड्स वाढत्या प्रमाणात लोकप्रिय होत आहेत. स्वयंपाक करण्याच्या या पद्धतीत वेळ कमी होतो, भाज्यांना नैसर्गिकरित्या रस आणि अरोमाबरोबर भिजवून ठेवते, मूळ ताजेपणा, नाजूक चव, कुरकुरीत बनावटीचे जतन आणि भरपूर समृध्द विटामिन बनत नाही.
साहित्य:
- टोमॅटो - 1 किलो;
- मिरची - 400 ग्रॅम;
- कांदा - 2 तुकडे;
- लसूण डोके - 2 पीसी .;
- कोबी - 1 किलो;
- तेल - 700 मि.ली.;
- व्हिनेगर - 10 मिली;
- मीठ - 20 ग्रॅम;
- साखर - 10 ग्रॅम.
तयारी
- टोमॅटो पील करा
- उर्वरित भाज्या कापून.
- टोमॅटो पुरी, तेल, व्हिनेगर, मीठ, साखर आणि मसाल्यांना भाज्या द्या आणि 15 मिनिटे शिजू द्या.
- सर्दीसाठी निर्जंतुकीकरण केलेल्या भाजीपालांचे एक भाज्या व फळे यांचे मिश्रण पसरवणे आणि त्यांना चिकटवा.
हिवाळा साठी zucchini सह मिसळलेला भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर)
हिवाळा साठी मिश्रित भाज्या एक भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) साठी कृती साहित्य निवड मध्ये अमर्यादित आहे, पण भाजीपाला हंगाम किती भिन्न असलात, विशेषत: zealous housewives zucchini निवडा ते कूक करणे सोपे आहे, स्वस्त, पूर्णपणे कोणत्याही घटक एकत्र, इच्छित चव आणि चव घेणे क्षमता आहे, जे अतृप्त वर अमूल्य आहे अमूल्य आहे.
साहित्य:
- स्क्वॅश - 5 किलो;
- गाजर - 350 ग्रॅम;
- कांदे - 250 ग्रॅम;
- तेल - 450 मिली;
- साखर - 250 ग्रॅम;
- व्हिनेगर - 450 मिली;
- लसूण - 150 ग्रॅम;
- मीठ - 50 ग्रॅम.
तयारी
- ओनियन्स, चिंच आणि गाजर चिरून
- लसूण टाका.
- 20 मिनिटे तेल, व्हिनेगर, मीठ आणि साखर आणि उकळण्याची सह हंगाम.
- हिवाळा 15 मिनीटे मिसळलेला zucchini एक भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) निर्जंतुक.
हिवाळा साठी cucumbers सह मिसळलेला भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर)
हिवाळा साठी भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) - नीरस आणि कंटाळवाणा घटक वापरण्यासाठी एक उत्कृष्ट उपाय. त्यामुळे, टोमॅटो, कांदे आणि मिरचीसह एकत्रितपणे बनविलेल्या सर्व आवडत्या गाडलेल्या काकांची, संपूर्णपणे नवीन चव, एक रीफ्रेश सुगंध आणि एक स्वादिष्ट स्वरूप प्राप्त होईल जे उन्हाळ्याच्या कापणीच्या विविधतेवर जोर देते.
साहित्य:
- cucumbers - 1,5 किलो;
- टोमॅटो - 900 ग्रॅम;
- मिरची - 500 ग्रॅम;
- कांदा - 400 ग्रॅम;
- काळे मिरीचे - 10 पीसी .;
- तेल - 500 एमएल;
- व्हिनेगर - 100 मि.ली.
- मीठ - 50 ग्रॅम;
- साखर - 100 ग्रॅम.
तयारी
- भाज्या कापून 30 मिनिटे बाजूला ठेवा.
- तेल, व्हिनेगर, मीठ, साखर आणि मसाल्या घालून 3 मिनिटे शिजू द्या.
- जार मध्ये हिवाळा रोल साठी मिश्रित भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर)
हिवाळा साठी फुलकोबी सह मिश्रित कोशिंबीर
हिवाळासाठी कोबी असलेल्या मिश्रित सॅलड्स कुटुंबांच्या आहारामध्ये स्थिर असतात ज्यात व्हिटॅमिनचे नारळे असतात. हे प्रजातींचे पांढर्या प्रमाणावरील प्रतिनिधीचे नाही, परंतु तिच्या "चुलत भाऊ अथवा बहीण" बद्दल - फुलकोबी. त्याच्यासह - खरेदी आकर्षक आणि समृद्ध बनते व्हिटॅमिन सी, प्रथिने, मॅग्नेशियम, सोडियम, जे संरक्षण चवदार आणि उपयुक्त बनवते.
साहित्य:
- फुलकोबी - 4 किलो;
- गाजर - 1 किलो;
- मिरची - 800 ग्रॅम;
- कांदा - 800 ग्रॅम;
- भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती च्या stalks - 6 pcs;;
- गरम मिरची - 2 पीसी.
- व्हिनेगर - 200 मि.ली.
- टोमॅटो रस - 2.5 लीटर;
- साखर - 250 ग्रॅम;
- तेल - 500 एमएल;
- मीठ - 80 ग्रॅम
तयारी
- 20 मिनिटे टोमॅटो रस मध्ये भाज्या तुकडे शिजू द्यावे
- गरम मिरची, लोणी, मीठ, साखर आणि व्हिनेगर घाला.
- 5 मिनिटांनंतर, प्लेटमधून काढून टाका आणि कॅन्समध्ये रोल करा.
हिवाळा साठी एग्प्लान्ट पासून मिश्रित भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर)
बर्याच लोकांना अवाजवीशिवाय हिवाळ्यासाठी सॅलड मिश्रित वर्गीकरण नाही, कारण हे फळ अनेक जीवनसत्त्वे प्रदान करण्यास आणि एक अखरोट सुगंध आणि तीक्ष्णता वाढविण्यास सक्षम आहे, जे तयारीच्या सतत साथीद्वारे सशक्त होतील - लसूण. तरीसुद्धा, फक्त "निळसर" तरुण कापणीसाठी उपयुक्त असतात - ओव्हररीपी हे उपयुक्त नाहीत आणि शरीराला हानी पोहोचवू शकतात.
साहित्य:
- एग्प्लान्ट - 500 ग्रॅम;
- मिरची - 400 ग्रॅम;
- गाजर - 3 तुकडे;
- कांदा - 200 ग्रॅम;
- लसणीचा लवंग - 6 पीसी .;
- पेकिंग कोबी - 300 ग्रॅम;
- व्हिनेगर - 15 एमएल;
- पाणी - 1 ला;
- मीठ - 30 ग्रॅम;
- साखर - 50 ग्रॅम;
- तेल - 80 मिली
तयारी
- सर्व भाज्या नीट ढवळून घ्या आणि बाहेर काढा.
- Eggplants मग आणि तळणे अलग पाडणे.
- पाणी, मीठ, व्हिनेगर आणि साखर पासून marinade शिजू द्यावे
- एक marinade सह भाज्या घालावे आणि हिवाळा 20 मिनीटे एक मिसळलेला भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) निर्जंतुक.
हिवाळासाठी जेलीमध्ये असर्टेड सॅलड
हिवाळी कोशिंबीर marinades सह मिसळलेला आहे. गोड आणि आंबट जेली समुद्र हे नवीन स्वयंपाकासाठी तयार केलेले शोध आहे जे घराच्या बिलेटबरोबर शेल्फवर विजय मिळविते. जिलेटिन, सॉसचा भाग, भाज्या चमकदारपणा, आवाज कमी करते आणि हाडांना बळकट करण्यासाठी आवश्यक उपयुक्त पदार्थ आणि अमीनो अम्लांसह अंडी घाततात.
साहित्य:
- cucumbers - 900 ग्रॅम;
- टोमॅटो - 900 ग्रॅम;
- मिरची - 900 ग्रॅम;
- कांदा - 7 तुकडे;
- पाणी - 2 एल;
- साखर - 100 ग्रॅम;
- मीठ - 50 ग्रॅम;
- जिलेटिन - 50 ग्रॅम;
- व्हिनेगर - 50 मि.ली.
- तेल - 100 मि.ली.
तयारी
- 250 मि.ली. पाण्यामध्ये जिलेटिन भिजवा.
- उरलेले पाणी मिठ आणि साखर आणि शिजवलेले मिसळले आहे.
- जार मध्ये भाज्या ठेवा
- सरस अप जेलॅटिन, समुद्र मिसळा आणि cans मध्ये ओतणे
- व्हिनेगर, तेल घालून 20 मिनिटे निर्जंतुक करा.
हिवाळा साठी मिश्रित भोपळा भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर)
हिवाळा साठी भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) भाजीपालन भोपळा साठी कृती शरद ऋतूतील भेटवस्तू सर्व शोभा सामावून, आपण एक भोपळा वापरल्यास. या सार्वत्रिक फळांमध्ये बरेच फायदे आहेत: हे चवदार, आश्चर्यकारकपणे उपयुक्त आणि तयार करणे अतिशय सोपे आहे. आपण फक्त दोन मिनिटांनंतर 40 मिनिटे भोपळा आणि भाज्या तुकड्यांना कॅन्सच्या बाहेर पसरवून एक उज्ज्वल कृतीचा आनंद घ्या.
साहित्य:
- लगदा लगदा - 500 ग्रॅम;
- गाजर - 4 पीसी .;
- टोमॅटो - 600 ग्रॅम;
- मिरपूड - 4 पीसी .;
- कांदा - 3 तुकडे;
- साखर - 50 ग्रॅम;
- तेल - 60 मिली;
- मीठ - 10 ग्रॅम;
- व्हिनेगर - 40 मिली
तयारी
- टोमॅटो, ओले, हंगाम आणि उबदार
- 40 मिनीटे भाज्या आणि उकळण्याची सह एकत्र करा
- व्हिनेगर मध्ये घालावे आणि तो रोल करा.
हिवाळा साठी कोरियन मध्ये मिश्रित भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर)
हॉट स्नॅक्सच्या चाहते निश्चितपणे कोरियनमध्ये हिवाळ्यासाठी मिश्रित केलेल्या कॅन केलेला सलाड निवडतील. केवळ एका प्रकाराने अशी तयारी करणे उत्सव सारणीला सुशोभित करू शकते, आपण त्याच्या आवडीच्या गुणांबद्दल काय म्हणू शकतो? आनंददायी आणि स्वयंपाक करण्याचे मार्गः आपल्याला भाज्यांचे मिश्रण निवडणे आवश्यक आहे, त्यांना दोन मिनिटे उकळवावे आणि आम्ल-मिठाचा अर्क घालावा.
साहित्य:
- फुलकोबी - 500 ग्रॅम;
- zucchini - 600 ग्रॅम;
- काकडी - 300 ग्रॅम;
- गाजर - 400 ग्रॅम;
- पाणी - 900 एमएल;
- व्हिनेगर - 100 मि.ली.
- मीठ - 50 ग्रॅम;
- तेल - 100 मिली;
- साखर - 150 ग्रॅम
तयारी
- स्क्वॅश, काकडी आणि गाजर चपटे, फुलणे वर कोबी सोडवणे.
- 2 मिनीटे धुके आणि जार मध्ये पसरली.
- , Marinade कूक भाज्या ओतणे आणि त्यांना रोल करा.
हिवाळा साठी लोणी सह मिश्रित भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर)
अनुभवी गृहिणी पूर्णपणे बटरसह हिवाळ्यासाठी मिसळलेल्या ताज्या भाज्यांचे एक सलाड बंद करणे पसंत करतात. हा घटक marinades एक उत्कृष्ट "मार्गदर्शक" आहे, भाज्या रस आणि aromas सह भिजवून करण्यास परवानगी देते. याव्यतिरिक्त, समुद्र स्वत: एक मऊ आणि नाजूक चव प्राप्त, आणि अनेक dishes एक भरणे म्हणून वापरले जाऊ शकते.
साहित्य:
- टोमॅटो - 1,5 किलो;
- कांदा - 5 तुकडे;
- मिरपूड - 1 किलो;
- गाजर - 400 ग्रॅम;
- व्हिनेगर - 200 मि.ली.
- साखर - 70 ग्रॅम;
- मीठ - 40 ग्रॅम;
- तेल - 600 मि.ली.
तयारी
- तुकडे केलेला भाजी साखर, मीठ आणि व्हिनेगरसह एकत्र करा.
- केन वर पसरली, लाल-गरम तेल घाला आणि तास निर्जंतुक.