तुतीची आणि लिंबू सह मुरबाड

तुतीची किंवा तुतीची - एक सुंदर गोड चव आणि एक स्पष्ट चव सह मांसल, लज्जतदार बोरासारखे बी असलेले लहान फळ हे, सर्व उन्हाळ्यात जाळी सारखे, जीवनसत्त्वे आणि शोध काढूण घटक समृध्द आहे, केवळ आपल्या उन्हाळ्यात, आपल्या पिकण्या दरम्यान, परंतु वर्षभर देखील आपल्या शरीरासाठी आवश्यक.

शेंगदाण्यापासून मिळणारे तुकडे हे सर्दीसाठी व्हिटॅमिन बिलेटचे उत्कृष्ट रूप आहे, आणि जर तुम्हाला लिंबू किंवा नारिंगी जोडता येते, तर आपल्याला आश्चर्यकारक झणझणीत चव आणि दुप्पट वापर मिळते, कारण आपण लिंबूवर्गीय फळांच्या उपयुक्त गुणधर्माबद्दल दीर्घकाळ जागरूक आहोत.

याव्यतिरिक्त, शहतसर पासून ठप्प तयार मध्ये लिंबू वापर साइट्रिक ऍसिड साठी कृती च्या शास्त्रीय आवृत्तीत आवश्यक बदलवून.

लिंबाचा सह पुदीना सह मुरबाड - कृती

साहित्य:

• तुतीची - 1 किलो;
• दाणेदार साखर - 700 ग्रॅम;
• लिंबू - 1/2 पीसी

तयारी

थंड पाण्यात धुवून, तुतीची झाडे निचरा करण्याची परवानगी आहे, आणि आम्ही त्यांना तापासदार पदार्थांमध्ये ठेवतो, साखर घेऊन झोपतो आणि रस अलग ठेवण्यासाठी दोन किंवा तीन तास सोडा. नंतर बारीक चिरलेली सोललेली अर्धे लिंबू घालून स्टोववर ठेवा. एक उकळणे Preheat, उकळणे, कधीकधी पंधरा मिनिटे ढवळत, आणि थंड द्या मग पुन्हा एक उकळणे आणणे, आणखी वीस मिनिटे शिजू द्यावे, थोडा थंड, पूर्वी तयार निर्जंतुकीकरण jars प्रती ओतणे आणि उकडलेले lids टोपी. आम्ही ते थंड, गडद ठिकाणी ठेवले.

लिंबू आणि नारंगी असलेला पांढरा तुतीची भांडी

साहित्य:

• तुतीची - 4 किलो;
• दाणेदार साखर - 1,5 किलो;
• लिंबू - 200 ग्रॅम;
• नारिंगी - 200 ग्रॅम

तयारी

धुतलेले आणि वाळलेल्या तुतीची योग्य कंटेनर मध्ये ठेवली जाते. संत्री व लिंबू, हाडांच्या उपस्थितीत लहान तुकडे, कातडी काढा आणि तुतीची झाडे घाला. आम्ही साखर घेऊन झोपतो आणि सुमारे तीन तासांपर्यंत ते रस पर्यंत सोडा. नंतर वस्तुमान उच्च उष्णता वर एक उकळणे आणणे, आणि किमान वेळ आग कमी, शिजविणे, कधीकधी एक तास stirring,. आवश्यक असल्यास, आम्ही स्वयंपाक करताना गळित फोम काढतो. सज्ज आम्ही मिश्रण थोड्या प्रमाणात थंड होऊ देतो, आम्ही पूर्वी तयार केलेल्या निर्जंतुकीकरण जेलमधून बाहेर काढतो आणि उकडलेल्या झाकणांपासून तयार करतो.

लिंबू आणि नारिंगीबरोबर पांढरे तुतीची भांडी ठप्प, एका गडद आणि शक्यतो थंड ठिकाणी साठवले जातात.

आपण गडद तुतीची वाण पासून लिंबू आणि नारिंगी सह जाम तयार करू शकता, परंतु या प्रकरणात साखर रक्कम किंचित वाढ पाहिजे. अखेरीस, एक पांढरा तुतीची सहसा एक काळा तुतीपेक्षा गोड आहे परंतु काहीवेळा हे अन्य मार्ग आहे, त्यामुळे आपण नेहमीच वैयक्तिकरित्या संपर्क साधावा जेणेकरून कोणत्याही जाम तयार करण्यासाठी आवश्यक साखरेची रक्कम निश्चित करावी.