सोव्हिएत ब्रीडर आईएस आयोच्यूरिनच्या प्रयत्नांमुळे, जंगली उत्तर अमेरिकन झुडूप फळांच्या झाडाच्या झाडामध्ये घुसले ज्याला शरोन वृक्ष म्हणतात, जे शरद ऋतूतील मधुर आणि आंबट, आंबट आणि चिकट स्वादसह उरते.
इतर फळे आणि बोरासारखे दिसणारे एक रोपटे झाडं विपरीत, या वृक्षाची कापणी, अनेकदा अस्पष्ट राहिले, आणि तरीही काळा चेरी च्या berries आपण इतर फायदे खूप पुढे, अद्वितीय फायदेशीर गुणधर्म सह एक साखरेच्या पाकात मुरगुळ करू शकता. Chokeberry राख अगदीच उपयोगी आहे, ताजे आणि गोठलेल्या दोन्ही, आणि billets मध्ये, म्हणून हिवाळ्यात संरक्षित, ब्लॅकबेरी पासून साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ आमच्या शरीरात पुरेशी जीवनसत्त्वे आणि पोषणद्रव्ये जे या वेळी पोहोचू नाहीत प्रदान करेल.
Aronia चा चव अगदी स्पष्ट आहे, म्हणून थोडीशी अम्लीय फळे किंवा बेरीज यांचे मिश्रणाने साखरेचे शिजणे शिजणे योग्य आहे. अशा प्रकारे, पेय समृद्ध, सुवासिक आणि आश्चर्यजनक चवदार असल्याचे दिसून येते.
खाली, आपण काळा चेरी पासून साखरेच्या पाकात मुरगळणे तयार अनेक पाककृती ऑफर, जेथून आपण सर्वात योग्य निवडू शकता.
हिवाळा साठी सफरचंद सह काळा चेरी च्या साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ
साहित्य
एका तीन लिटर किलकिलेचे गणन करणे:
- chokeberry च्या berries - 200 ग्रॅम;
- ताजे सफरचंद - 400 ग्रॅम;
- लिंबाच्या रसामध्ये सापडणारे आम्ल - 1 चमचे;
- दाणेदार साखर - 550 ग्रॅम
- शुध्द पाणी - 2-2.5 लिटर
तयारी
आम्ही peduncles पासून chokeberry च्या berries दूर, थंड रनिंग पाणी त्यांना स्वच्छ धुवा आणि त्यांना थोडे बाहेर कोरड्या द्या आम्ही पुच्छकेतून धुऊन सफरचंद स्वच्छ करतो, कोर कापून तो छोट्या छोट्या तुटलेल्या तुकडे करतो. आम्ही पूर्वनिर्मित निर्जंतुकीकरण तीन लिटर जार मध्ये काळ्या चेरी आणि सफरचंद कापांची बेरीज तयार केली, शुध्द पाणी, साखर आणि साइट्रिक ऍसिडपासून बनवलेल्या उकळत्या सिरपने भरून टाका, लगेचच पूर्वीचे उकडलेले ढीग गुंडाळुन वर खाली चालू करा आणि पूर्णपणे थंड होईपर्यंत सोडून द्या, एक गरम आच्छादन किंवा गठ्ठा , सुमारे एक दिवस
आम्ही एक अंधार आणि शक्यतो थंड ठिकाणी रिक्त ठेवू.
या कृतीनुसार, चर्ड आणि सफरचंद बनवण्याकरता एकसंध स्वरुपातील साखरेचे सेवन केले जाते, जे सेवन करण्यापूर्वी उकडलेले पाण्याने पातळ करणे आवश्यक आहे.
टकसाळ जमी ब्लॅक चेरी च्या साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ
साहित्य:
- काळा chokeberry च्या गोठविलेल्या berries - 500 ग्रॅम;
- ताज्या किंवा सुक्या पुदीनाची sprigs - 2 पीसी .;
- मध्यम आकाराचे लिंबू - 1/2 पीसी;;
- दाणेदार साखर - 500 ग्रॅम
- शुद्ध पाणी - 4 लीटर
तयारी
एका योग्य आकाराच्या पॅनमध्ये, आम्ही ब्लॅक क्रोकेबेरीचे फ्रोजन केलेली बेरी ठेवतो, जे प्राथमिकरित्या धुवून लिंबू कापलेले, थंड शुध्द पाणी ओतले आणि त्यास आग लावा. दाणेदार साखर घालून ढवळावे म्हणजे मिसळावे आणि पुदीनाची पाने कापून घ्या. आता साखरेच्या पाकात एक उकळी आणावे, पाच मिनिटे उकळवावे, स्टोव बंद करा आणि झाकण खाली थंड होण्याआधी ओवाळून घ्या.
लिंबू आणि पुदीना या ब्लॅकबेरीचे हे साखरेचे पिठ एक उत्कृष्ट, अद्वितीय चव आहे. याव्यतिरिक्त, शरीरातील पाचक आणि मज्जासंस्थांच्या कार्यकाळात काम करणे हे अतिशय उपयुक्त आहे, कारण ते शांत आणि विश्रांती गुणधर्म आहेत, पोटचे कार्य सुधारते, एन्झाइमचे उत्पादन उत्तेजक करते. ते आपल्या शरीराला अत्यावश्यक जीवनसत्व, मॅक्रो आणि मायक्रोसेलमेंट्स, विशेषतः आयोडीनमध्ये भरते, थायरॉईड ग्रंथीचे योग्य काम करण्यासाठी आवश्यक असते.
चोक चे फायदे स्पष्ट आहेत, त्यामुळे भविष्यातील वापरासाठी ठिबक बेरीज हिवाळ्यात तयार केलेल्या कॉम्पो या फ्रीजिंगद्वारे वापरावे, कोणताही पर्याय आपल्याला वर्षभर चवदार आणि उपयुक्त रीफ्रेशिंग ड्रिंकचा आनंद घेण्यास अनुमती देईल.