लाल अस्बेरी पासून जॅम

रेड ऍशरी एक अतिशय उपयोगी वनस्पती आहे. त्याच्या फळे अनेक उपयुक्त पदार्थ समाविष्टीत आहे, म्हणून त्यांना मोठ्या प्रमाणावर लोक औषध वापरले जातात. आणि आपण या जाळीमधूनही जाम बनवू शकता. तत्त्वानुसार, लाल राखून जाम करणे सोपे आहे, प्रक्रिया इतर फळे पासून ठप्प बनविताना सारखीच आहे, परंतु काही वैशिष्ट्ये आहेत रोवन (दोन्ही लाल आणि काळा-बेरी) सर्वोत्तम प्रथम फ्रॉस्ट नंतर गोळा केले जाते - नंतर फळे मधे असतात आणि आपण आधी गोळा केल्यास, नंतर आपण रेफ्रिजरेटर फ्रीजर कंपार्टमेंट मध्ये रात्री फळे लावू शकता. ठप्प तयार करण्यापूर्वी, फळे धुऊन पाहिजे, हात काढून आणि स्पर्श.

ठप्प बनवा

लाल अस्बेरी पासून ठप्प साठी कृती अगदी सोपे आहे.

साहित्य:

• लाल माउंटन राख च्या 1 किलो फळे;
• साखर सुमारे 1.5 किलो.

तयार करणे:

लाल अस्बेरी पासून ठप्प शिजविणे कसे? अर्धा निसर्गाची साखर आणि सुमारे 750 मि.ली. पाणी घ्या. साखर सरबत तयार करा. साखर घालून साखर घालून त्यात पाणी घालून गरम करा आणि साखर पूर्णपणे विसर्जित होईपर्यंत चमच्याने ढवळा. कमी गॅस वर सुमारे 3 मिनिटे उकळी आणा आणि उकळी आणा. उष्मांकांसह गरम सरबत भरा आणि 4-5 तास उभे रहा. ठराविक वेळानंतर, साखरेचा चटणी काढून त्यावर उरलेले साखर घालून त्यात 5 मिनिटे उकळवावे.आम्ही माउंटन ऍशचे फवारणी सिरपसह भरून पुन्हा एकदा 4 तास सोडावे. ही प्रक्रिया दोनदा पुनरावृत्ती होईल आणि अखेरीस आम्ही चौथ्या चक्रात जाम उकळावा. 4 चक्रांकरता एकूण पोषण वेळ 40 मिनिटापेक्षा जास्त नसावा - मग फळे कायम राहतील. खालीलप्रमाणे रेडिएशनची तपासणी केली जातेः थंबनेलवर सामन्याच्या टिपाने थंड ठेवण्याची एक थेंब टाका आणि त्यास वळवा, जर ड्रॉप असेल तर जाम तयार आहे.

वेळ नाही?

एका वेगळ्या, सोपा मार्गाने लाल रंगाची बोरासारखी फळे असलेले झाड पासून ठप्प तयार कसे जाणून घ्या

साहित्य:

• 1 किलो रोमन फळाचा;
• 1,3-1,4 किलो साखर;
• 500 मि.ली. पाणी.

तयार करणे:

आम्ही सरबत लावा आणि माउंटन ऍशच्या फळासह ती भरून घेतो. आपण सुमारे 12-15 तास उभे राहू, त्यानंतर आम्ही 1-2 वेळा तयार होईपर्यंत शिजवावे. फळे अर्धपुतळा होतात आणि तळाशी पुर्तता केल्यास - ठप्प तयार आहे. नक्कीच, पॅकेजिंगपूर्वी, जाम थंड करावे, जेणेकरून बँका फोडू नये किंवा बँकांना स्वत: उरणार नाही. झाकण प्लास्टिक वापरले जाऊ शकतात (मग जाम रेफ्रिजरेटरमध्ये साठवावे लागते) किंवा गुंडाळी.

सफरचंद सह लाल रंगाची बोरासारखी फळे असलेले झाड

आपण सफरचंदांसह लाल अस्बेरीमधून जॅम बनवू शकता

साहित्य:

• लाल माउंटन राख च्या 1 किलो फळे;
• हरभरा 500 सफरचंद;
• 0.5 किलो साखर;
• सिरपसाठी:
• 750 मि.ली. प्रति पाणी 1 किलो साखर.

तयार करणे:

ब्रश काढल्या, माउंटन अॅशची स्वच्छ व हाताने घेतलेली फळे रेफ्रिजरेटरच्या फ्रीजरमध्ये रात्रीसाठी ठेवली जातील, जेणेकरून कटुता निघून गेली असेल मग तो defrost आम्ही कोर पासून सफरचंद सोलणे आणि काप मध्ये कट करू (काप असू शकते, किंवा चौकोनी तुकडे असू शकते). आम्ही साखर आणि पाणी पासून साखरेचा पाक करा त्यामध्ये आपण थोडे दालचिनी, 2-3 कार्डाचे लवंगा आणि 2-3 मिरची गोड मिरची घालू शकता. आम्ही सरबत एक उकळणे आणा आणि त्यास माउंटन ऍशचे फळ घालून, आणि नंतर - सफरचंद पुन्हा, एक उकळणे आणणे आणि एक लाकडी चमच्याने, 5 मिनिटे सह ढवळत, शिजवावे. आपण फेस काढून टाकणे आवश्यक आहे. चला कंटेनरला खोलीच्या तपमानावर 5-8 तास जॅम सोडा. आम्ही 5 मिनीटे थोडी उकळी घेऊन जाम पकडा आणि नंतर 5-8 तास शिल्लक रहा. आम्ही चक्र आणखी 1-2 वेळा पुनरावृत्ती (तत्परतेवर अवलंबून). आता जाड थंड करून स्वच्छ काचेच्या जाळीत ठेवून कव्हर बंद करा किंवा त्यास चिकटवा. मध्यम किंवा थोडे वर पँन्ट्री मध्ये ठप्प चांगले ठेवा कमी, परंतु अधिक तापमान

सफरचंद सह अस्berry चे जलद जाम

आपण सफरचंद-रोयन जाम आणि काही वेगळे वेगवान, जलद बनवू शकता. त्यामुळे, ठप्प आणखी एक आवृत्ती. साले बरोबर कापलेले सफरचंद भरा. आपण उभे राहू, जेणेकरून सफरचंदांचे तुकडे भरपूर प्रमाणात रस असेल. आम्ही त्यात मिसळून आणि आता लाल माउंटन राख च्या defrosted फळे जोडा. पुन्हा एकदा ढवळणे, कमी उष्णता वर एक उकळणे आणणे आणि तयार होईपर्यंत शिजवावे. नखांवर सिरप टिपण्याद्वारे आम्ही त्याच प्रकारे तत्परतेची तपासणी करतो, मग आम्ही जांघळ्यावर आणि बंदवर जाम टाकतो.