वास्तविक शारिरीकपणा म्हणजे भौतिकतेतून जाम शिजलेले आहे. हे फळ आमच्या मोठ्या प्रमाणात ओळखले जातात, क्वचितच उगवले जातात आणि स्वयंपाक करताना कमी वापरल्या जातात. पण, हे मान्य करणे, त्यातून बनवलेले ठप्प इतके स्वादिष्ट आहे की ते अधिक सामान्य मिठाच्या बिलेटबरोबर तुलना करता येऊ शकते.
फिजलिसमधून जॅम - लिंबू आणि दालचिनीसह कृती
साहित्य:
- फिजलिस - 540 ग्रॅम;
- साखर -420 ग्रॅम;
- लिंबू - 60 ग्रॅम;
- पाणी फिल्टर - 70 मिली;
- दालचिनी काठी - दिड पीसी
तयारी
जाम तयार करण्यासाठी आदर्श योग्य स्ट्रॉबेरी किंवा अननस फिझालिस आहे. हे भाजीपाला पेक्षा लहान आहे, पण एक आनंददायी बोरासारखे बी असलेले लहान फळ सुगंध आहे, जे अनुकूलतेने बिलेट च्या चव आणि सुगंध प्रभावित करू शकत नाही. या physalis आणखी एक फायदा berries वर एक मेण लेप नसतानाही, जे मोठ्या मानाने स्वयंपाक पाककला त्यांच्या तयारी सरलीकृत. ते तर म्हणतात "फ्लॅशलाइट्स" वरुन निवडलेल्या नमुन्यांचे स्वच्छ करण्यासाठी आणि स्वच्छ पाण्याने स्वच्छ धुवायला पुरेसे आहे.
प्रत्येक बोरासारखे बी असलेले लहान फळ सिरपसह भिजलेले आहेत याची खात्री करुन घ्यावी आणि सुई किंवा दातकोर्यासह छेदन करणे आवश्यक आहे. आता आपण सिरप मिळवूया भांडे मध्ये पाणी घालावे, साखर मध्ये ओतणे आणि सर्व क्रिस्टल्स विसर्जित होईपर्यंत सतत ढवळत सह सामग्री गरम करण्यासाठी सुरू. आता एका गरम सिरपमध्ये दालचिनीचा तुकडे आणि चिरलेला लिंबाचा मग घालून उकळत्या पाण्यात एक मिनिट ठेवा आणि खड्ड्यातून बाहेर पडू नका. सुमारे दहा मिनिटे उकळवून ठेवावे, नंतर तयार फिजलिस घालावे, सुमारे 20 मिनिटे उकळावे आणि आग बंद करावा. दालचिनीचा काठी काढून टाका, झाकणाने कंटेनर झाकून आणि जामचा आधार सोडा जोपर्यंत ते पूर्णपणे थंड होत नाही तोपर्यंत ठेवा. गरम करण्याची प्रक्रिया पुन्हा करा, वीस-मिनिटांची उत्कंठा आणि आणखी दोन वेळा थंड होणे, ज्यानंतर आम्ही निर्जंतुकीकरण कंटेनरवर सजवलेल्या गरम पदार्थांना पॅक करून ठेवावे आणि साठवणीनंतर स्टोअरमध्ये साठवून ठेवतो.
भाजीपाला फिजीलायझमध्ये लिंबू, नारिंगी आणि आलेबरोबर जॅम
साहित्य:
- फिजलिस - 995 जी;
- दाणेदार साखर - 995 ग्रॅम;
- संत्रा - 680 ग्रॅम;
- लिंबू - 130 ग्रॅम;
- पाणी फिल्टर - 280 मिली;
- आले ताजा ग्रिंड - एक लहानसा तुकडा.
तयारी
जॅम भाजी इत्यादिंपासून शिजवले जाऊ शकते. पण या प्रकरणात, लिंबू व्यतिरिक्त, आम्ही नारिंगी आणि आले सह workpiece पूर्ण होईल. भाजीची फुलांची बाहेरील "फ्लॅशलाइट्स" पासून स्वच्छ केली जाते आणि नख धुऊन येते. आता दोन ठिकाणी प्रत्येक बोराचे बी पेरुन सिरपमध्ये विसर्जित करा. ते तयार करण्यासाठी, साखर आणि पाणी एकत्र करा, गरम प्लेटवर ठेवा आणि सर्व क्रिस्टल्स विसर्जित होईपर्यंत ते उष्णता द्या. उकळत्या पाण्यात ऑरेंज आणि लिंबू हे दोन मिनिटे उभे राहतात, ज्यानंतर आम्ही कापांना फोडणीत घालतो, त्यांना हाडांमधून काढून त्यांना ब्लेंडरमध्ये फोडणीत एकत्र करून पीठ घालतो.
लिंबूवर्गीय द्रव्ये आकृत्यांना फिजिल्यामध्ये पसरवा आणि पाच ते आठ मिनिटे सर्वकाही एकत्र करा. पुढे, आम्ही कंटेनर झाकणाने झाकून आणि त्यातील सामग्री पूर्णपणे थंड होण्यासाठी परवानगी देतो. इच्छित जॅम मिळत नाही तोपर्यंत आम्ही गरम आणि थंड चक्र पुनरावृत्ती करतो, नंतर निर्जंतुकीकरण कंटेनर मध्ये पॅकेज, सीलबंद आणि थंड ठिकाणी थंड झाल्यावर साठवले जाते.