भाजीचे स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी हिवाळ्यात एक कांडी आहे हे सँडविचसाठी वापरले जाऊ शकते किंवा फक्त साइड डिशसह वापरले जाऊ शकते. हिवाळासाठी भाजीपालाची भांडी कशी तयार करावी, आता आम्ही सांगू.
हिवाळा साठी भाजीपाला पिके - एक मांस धार लावणारा द्वारे कृती
साहित्य:
- टोमॅटो - 500 ग्रॅम;
- एग्प्लान्ट - 500 ग्रॅम;
- योग्य टोमॅटो - 1.5 किलो;
- बल्गेरियन मीठ मिरची - 500 ग्रॅम;
- कांदा - 600 ग्रॅम;
- लसूण - 4 लवंगा;
- गाजर - 1,3 किलो;
- अॅसेट एसिटिक 70% - 10 एमएल;
- काळी मिरी पावडर;
- मीठ, आयोडिनयुक्त नाही
तयारी
माझे वांग्याचे झाड आणि अनेक भागांमध्ये कट. नंतर कडकपणा दूर करण्यासाठी आम्ही अर्धा तास अर्धा तासांनी त्यांना खारट पाणी भरतो. मग आम्ही भाज्या बाहेर काढून त्यांना काढून टाका. स्क्वॅश त्वचा पासून साफ आहे, मिरचीचा पासून आम्ही बियाणे साफ. टोमॅटो, मिरी, औबर्गीन आणि झिंकिनी बेकिंगसाठी स्लीव्हमध्ये ठेवली जातात. आम्ही कडा बांधला. एका उकडलेले ओव्हन मध्ये अर्धा तास भाज्या बेक करावे.
कांदा लहान चौकोनी तुकडे करतो, एक खवणी असलेले गाजर पीसते. मऊ होईपर्यंत तेलात भाजी भाज्या जेव्हा ते तयार असतील, आम्ही त्यांना बाहेर काढतो, त्यांना छान करतो, कातडीपासून टोमॅटो छीलो
पूर्वी तयार केलेल्या सर्व भाज्या, आम्ही एक मांस धार लावणारा माध्यमातून उत्तीर्ण परिणामी वस्तुमान मोठ्या पॅन मध्ये ठेवले आहे, तेल ओतणे आणि उकळत्या केल्यानंतर, एक लहान आग वर 40 मिनिटे उकळत असणे. आणि स्टर्जन माशाची खारवलेली किंवा जखम भरून येण्याची नैसर्गिक प्रक्रिया नाही, तो मिसळणे विसरू नये. नंतर भांडे प्लेटमधून काढून टाका, स्टर्जन माशाची अंडी, मिरपूड घाला, थंड होऊ द्या आणि सुमारे अर्धा तास पुन्हा शिजवा. यानंतर, लसूण ठेचून जोडा, दुसर्या 5 मिनिटे साठी व्हिनेगर सार आणि उकळणे मध्ये ओतणे. पूर्व-वाडवलेले जार शिजवलेले स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी उकडलेल्या धातूच्या झाकणाने भरून टाका. आम्ही त्यांना त्यांच्या हाडांनी खाली ठेवले, त्यांना भोवती ओढा आणि त्यांना थंड ठेवून द्या.
हिवाळा साठी भोपळा सह भाजी caviar साठी कृती
साहित्य:
- भोपळा च्या लगदा - 800 ग्रॅम;
- कांदा - 200 ग्रॅम;
- लसूण - 3 लवंगा;
- बल्गेरियन मिरची - 1 पीसी.;
- टोमॅटो - 80 ग्रॅम;
- मिरपूड;
- भाजीपाला शुद्ध तेल;
- मीठ
तयारी
आम्ही काझांकामध्ये लोणी गरम करतो, प्रथम आपण त्यात लसूण बारीक तुकडे करतो. मग बारीक चिरलेला कांदा घालावा आणि गोड मिरची घालुन द्या. मग आम्ही भोपळा कट चौकोनी तुकडे ठेवले सुमारे 5 मिनिटे भाज्या फ्राय करा, झाकणाने अर्धा तास तापासाठी आग कमी करा आणि शिजवा. यानंतर टोमॅटोची पेस्ट घालावी, अजून 10 मिनिटे मिठ, मिरपूड आणि स्टू जोडा. आम्ही प्राप्त वस्तुमान मांस धार लावणारा द्वारे पुरवणे, नंतर दुसर्या 10 मिनिटे उकळणे आणि तयार steamed jars त्यानुसार हिवाळा साठी भोपळा सह भाजी caviar व्युत्पन्न.
हिवाळा साठी मशरूम सह भाजी पिके
साहित्य:
- मशरूम - 2 किलो;
- कांदा - 400 ग्रॅम;
- गाजर - 300 ग्रॅम;
- मीठ, शिजवलेले - 1,5 टिस्पून.
- काळा ग्राउंड मिरपूड - दिड टिस्पून;
- शुद्ध तेल - 9 0 मि.ली.
तयारी
सर्व प्रथम काळजीपूर्वक आम्ही सॉर्ट आणि स्वच्छ मशरूम. मग ते चांगले धुऊन मोठ्या चोळीने तयार केलेले पिलू मध्ये ठेवले आहेत. थंड पाण्याने भरा, प्लेटवर ठेवा आणि सुमारे अर्धा तास उकळा. आम्ही फेस काढणे आवश्यक आहे शिजवलेल्या मशरूम आकारमान आणि रंग बदलतील. एक चाळणी मध्ये त्यांना फेकणे
गाजर आणि कांदा स्वच्छ आणि ठेचून जातात. आम्ही ते एका तळलेल्या पॅनमध्ये एका उबदार तेलाने ठेवले आणि लाल रंगापर्यंत पोहचलो. नंतर ओनियन्स, गाजर आणि उकडलेले मशरूम एक मांस धार लावणारा मदतीने twisted आहेत आम्ही मिठ, मिरपूड घालून चांगले नीट ढवळून घ्यावे. सुमारे 40 मिनिटे ढवळत, स्टव.
आता आम्ही डब्यांना तयार करतो - माझ्या मोहरी किंवा बेकिंग सोडा बरोबर, स्टीमवर किंवा ओव्हनमध्ये भोपळीने एक मांस धार लावणारा द्वारे मशरूम सह सज्ज भाजी caviar आम्ही शीर्षस्थानी jars पर्यंत व्यवस्था मग आम्ही कॉर्क, रोल, ओघ आणि थंड होऊ द्या. यशस्वी सर्व रिक्त!