उत्पादनाच्या मिश्रणाची अभिरुचीने आणि विविध प्रकारचे मेन्यू असलेल्या आपल्या पाहुण्यांना आश्चर्यचकित करण्यासाठी घरमालकाची काय किंमत नसते? पण, उदाहरणार्थ, मध सह pickled मिरची एक मनोरंजक पाककृती तुम्हाला सांगा. आपण अद्याप ऐकले नाही?
मिरपूड मध सह marinated
साहित्य:
- लसूण - 2 पाकळ्या;
- बल्गेरियन मिरप ;
- सुवासिक ग्राउंड मिरपूड - चवीनुसार.
अचारांसाठी:
- टेबल व्हिनेगर 6% - 1 एल;
- वनस्पती तेल - 2 आयटम;
- मध फूल - 1 आयटम;
- मीठ - 2 चमचे;
- लवंगा - 10 ग्रॅम;
- ग्राउंड दालचिनी - 10 ग्रॅम;
- कडू घंटा मिरपूड - 10 पीसी .;
- लॉरेल पाने - 10 पीसी
तयारी
प्रथम, च्या आपण marinade तयार द्या: मध सह टेबल टेबल व्हिनेगर, तेल ओतणे, मिक्स आणि एक उकळणे मिश्रण आणण्यासाठी नंतर 5 मिनिटे मिरपूड, लसूण आणि उकळी वगळता इतर सर्व घटक घाला. पीली बल्गेरियन मिरचीचे तुकडे, तयार अणकुचीदार तांबट्यांमध्ये आणि काही मिनिटांमधे फेकून द्या. मग हळुवारपणे भाज्या एका आवाजाने घ्या आणि त्यांना एका बेकिंग शीटवर थंड करा. स्वच्छ किलकिले तळाशी आम्ही सोललेली लसूण, मिरचीचे काही पाकळ्या घालतो, गरम अलंकार ओतणे आणि झाकणाने भरीत जार घालतो. आता काळजीपूर्वक पाण्याने स्नान करून त्यांना विसर्जित करा, सुमारे 60 डिग्री सेल्सिअस तापमान असलेल्या तापमानात 100 डिग्री सेल्सिअसवर निर्जंतुक करा आणि थांबा. आम्ही एक उबदार आच्छादन सह परिरक्षण लपेटणे आणि तो cools होईपर्यंत या फॉर्म मध्ये सोडा
बल्गेरियन मिरचीचा मध सह marinated
साहित्य:
- बल्गेरियन लाल आणि पिवळी मिरची - 3 किलो
अचारांसाठी:
- उकडलेले पाणी - 700 मि.ली.
- दाणेदार साखर - 1 आयटम;
- मीठ - 0.5 टेस्पून. चमच्याने;
- टेबल व्हिनेगर 9% - 150 मिली;
- मध फूल - 150 ग्रॅम;
- वनस्पती तेल - 1 आयटम;
- लॉरेल पान - 3 तुकडे;
- मसाले
तयारी
त्यामुळे, मिरची तयार करण्यासाठी प्रथमच मध असलेल्या मिश्रित मिठाईची मिरची तयार करण्यासाठी भाजीपाला व्यवस्थित धुणे, 2 भागांमध्ये कापून एक टॉवेल सह कोरडे पुसून टाका, कोर काढून टाका व बियाणे पुन्हा स्वच्छ धुवा. आता रस्सा शिजवून घ्यावा: मोठ्या वाड्यात आपण पाणी ओततो, त्यास आग लावतो आणि ते एका उकळीत आणतो. मग आम्ही सर्व धान्य विरघळण्यासाठी मीठ, साखर आणि मिक्स टाकतो. पुढील आम्ही मध ठेवले, आम्ही सूर्यफूल तेल, व्हिनेगर मध्ये ओतणे, आम्ही गोड-सुगंधीत मिरपूड आणि एक बे पाना जोडा एक उकळणे marinade आणा आणि त्यात सर्व तयार बल्गेरिया मिरचीचा घाला. झाकण ठेवून 5 ते 10 मिनिटे झाकण ठेवावे. आता काळजीपूर्वक एक चाकू सह चट्टे तोडणे - तो संवेदनक्षम असावे. बँका पूर्व-तयार, निष्पाप आणि गरम पाण्याची सोय अंतिम टप्प्यावर, आम्ही मिरचीचा एका काटासह थोड्या खाली दाबून, जार मध्ये ठेवतो, आणि अत्युच्च शिंपीने वरच्या टोकापर्यंत आम्ही झाकण गुंडाळतो आणि त्वरेने खाली तळा. आम्ही उबदार आच्छादन मध्ये गरम संरक्षण लपेटणे आणि संपूर्ण थंड होईपर्यंत तो सोडा.
मध सह Marinated गरम मिरपूड
साहित्य:
- मिरची मिरची - 2 किलो
अचारांसाठी:
- उकडलेले पाणी - 500 मि.ली.
- टेबल व्हिनेगर - 500 मिली;
- दाणेदार साखर - 1 टेस्पून. चमच्याने;
- मध फुलांचा - 1 टेस्पून. चमचा;
- मीठ - 2 टेस्पून. चमच्याने
तयारी
आम्ही लिटर जरा घेत, काळजीपूर्वक धुवा आणि त्यांना पूर्व निर्जंतुक करणे. कोणत्याही वेळी वाया न जाता आम्ही मिरचीची तयारी करतो: धुवावे, कोरड्या कोरलेल्या आणि तयार ठेवलेल्या पदार्थांमध्ये ठेवून. ते फार मोठे बनविण्यासाठी ते फारसे ढकलू नका. आता आपण marinade तयार करावे: मध, मीठ आणि साखर सह लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे पाणी मिक्स करावे, टेबल व्हिनेगर मध्ये ओतणे, तो मिक्स, गॅस वर ठेवले आणि एक उकळणे आणणे समुद्र उकळणे सज्ज jars मध्ये मिरचीचा ओतणे, आणि लगेच lids सह रोल करा. त्या सर्व, मध सह pickled कडू मिरची, तयार!