जर्दाळू आश्चर्यकारकपणे चवदार आणि निरोगी फळे आहेत. त्यांना डोळ्यांनी संतुष्ट करण्यासाठी सूर्यप्रकाशाचा तुकडा आवडतो. आणि उन्हाळ्याच्या या उबदार स्मरणास जतन करण्यासाठी आपण हिवाळ्यासाठी या फळाची साठवण कशी करावी हे सांगू. संत्रा सह जर्दाळू ठप्प शिजविणे कसे, खाली वाचा.
नारिंगी सह जर्दाळू ठप्प - कृती
साहित्य:
- ताज्या apricots - 5 किलो;
- मोठे संत्रा - 2 पीसी .;
- साखर - 2,5 किलो
तयारी
जर्दाळू त्यांच्या हाडांपासून काळजीपूर्वक धुवून काढले जातात. आम्ही बारीक शेगडी एक मांस धार लावणारा माध्यमातून त्यांना बारीक करणे. ऑरेंज साफ Zedra एक खवणी वर तीन आहे, आणि मांस देखील एक मांस धार लावणारा द्वारे पुरवले जाते आम्ही सर्व तयार साहित्य कनेक्ट Dishes मध्ये वस्तुमान ठेवा, एक उकळणे आणणे आणि साखर सुमारे 1 किलो ओतणे. ढवळा आणि सुमारे 5 मिनिटे वस्तुमान उकळणे द्या. या प्रकरणात, तो सतत stirred पाहिजे, तो बर्न नाही जेणेकरून. पाककला दरम्यान, दिसणारे फोम काढले पाहिजेत. जेव्हा वस्तुमान खाली येते, त्यास पुन्हा आग लावा, साखर घालून उरते आणि 5 मिनिटे उकळल्यावर पुन्हा शिजवून घ्यावे आणि मग पुन्हा थंड होऊ द्या. आणि तिसर्या वेळी आपण 5 मिनिटे शिजवावे. आणि शेवटी, आम्ही jars वर ठप्प ओतणे आणि त्यांना रोल करा.
नारंगी आणि लिंबू सह जर्दाळू ठप्प
साहित्य:
- खुडस पासून पुरी - 1 लिटर;
- साखर - 1 लिटर;
- लिंबू - 1 तुकडा;
- नारिंगी - 1 पीसी
तयारी
हे जाम तयार करण्यासाठी, जर्दाळू पुरी आणि साखर प्रमाण 1: 1 कठोर असावे. जर्दाळू पुरी प्राप्त करण्यासाठी, फळे बंद सोलून आहेत, आणि एक ब्लेंडर मध्ये लगदा ग्राउंड आहे. पुरी साखर, लिंबाचा रस आणि संत्रा रस मध्ये जोडा. आम्ही एक उकळणे आणणे, अधूनमधून ढवळत आणि तयार फेस बाहेर घेत. ठप्प जाड सुरु होईपर्यंत कुक. आम्ही अशाप्रकारे तत्परतेची तपासणी करतो - कोरड्या तळ्यावर एक जाम टाका आणि जर ते पसरत नाही तर मग वस्तुमान बंद करण्याची वेळ आली आहे. थेट गरम स्वरूपात आम्ही jars वर ठप्प ओतणे आणि lids सह कव्हर. अशा बिलेट सुरक्षितपणे तपमानावर साठवून ठेवता येतात.
संत्रा सह हिवाळा साठी जर्दाळू ठप्प
साहित्य:
- जर्दाळू - 1 किलो;
- साखर - 0,5 किलो;
- संत्रा - 1 पीसी .;
- पाणी - 200 मि.ली.
- झेलिक - 1 पाउच
तयारी
खुरसरे माझे आहेत, सुका मेवा आणि नारिंगीसह मांस धार लावुन जातात. आम्ही ठप्प शिजू द्यावे जेथे dishes, फळ मॅश बटाटे ठेवा, पाण्यात ओतणे आणि साखर 2 tablespoons मिसळून zhelix ओतणे. आम्ही ते चांगले मिक्स करतो, त्यास आग लावतो आणि ते एका उकळीत आणतो. उरलेले साखर घालून मिक्स करावे व परत उकळी आणा. आम्ही सुमारे 3 मिनिटे उकडलेले, वेळोवेळी फेस काढून टाकतो. स्वच्छ कोरड्या बियांवर गरम मलम घाला आणि झाकणाने झाका.