वांग्याचे झाड "ओगोनीक", हिवाळ्यात एक कृती तीक्ष्ण मसालेदार बिलेटच्या चाहत्यांमध्ये विशेषतः लोकप्रिय आहे, ते पूर्णपणे कोणत्याही मेजवानीसह पूरक असते विशेषतः harmoniously नाश्ता मांस, उकडलेले किंवा तळलेले बटाटे पासून dishes एकत्र आहे
ऑर्गरिन "ऑगोनॅक" कसे शिजवावे?
हिवाळासाठी एग्प्लान्टमधून "फायर" तयार करा, कमीतकमी पाककला अनुभव असलेल्या कोणत्याही गृहिणीचा उपयोग, वस्तूंचे समायोजित परिमाण आणि योग्य शिफारशी आणि उत्पादनांची तयारी आणि त्यांचे प्रक्रमण यावर तयार होणारे एक चांगले पाककृती.
- वांगे पूड-इकडे-धुडवून आणि कोंब बनवितात, कमी वारंवार पट्ट्या करतात.
- कटुतापासून मुक्त होण्याकरता फळामध्ये मूळतः कट बनवला जातो, तो कट 30 मिनिटे सोडला जातो आणि मग नॅपकिन्सने बुडविले जाते किंवा पाणी पाण्यात भिजत होते.
- हिवाळा साठी "तेज" साठी तीक्ष्ण eggplants कोणतीही निवड कृती अधिक किंवा कमी मिठ जोडून, गरम मिरची आणि लसूण रक्कम बदलून, आपल्या चव समायोजित केले जाऊ शकते.
वांग्याचे झाड "ओगोनीक" हिवाळा साठी - जुनी कृती
हिवाळ्यासाठी एग्प्लान्टमधून एकापेक्षा अधिक पीढीच्या सॅलड "ऑगोनॅक" ने वेळ-चाचणी केली व मंजूर केली आहे, आपण हे रेसिपी वापरू शकता. तंत्रज्ञान दोन्ही बाजूला तेल मध्ये तयार एग्प्लान्ट काप एक क्लासिक तळण्याचे गृहीत धरते. स्नॅक्सची चरबी कमी करण्यासाठी, भाज्या ओव्हनमध्ये भाजलेले जाऊ शकतात.
साहित्य:
- एग्प्लान्ट - 3 किलो;
- बल्गेरियन मिर - 1 किलो;
- लसूण - 3 डोक्यावर;
- गरम मिरची - 4-5 तुकडे;
- तेल आणि व्हिनेगर - प्रत्येक 150 मि.ली.
- मीठ - 3 टेस्पून. चमच्याने
तयारी
- दोन्ही बाजूंच्या मोग eggplants तळलेले आहेत
- एक मांस धार लावणारा सह दळणे किंवा मिरपूड आणि लसूण दोन प्रकारचे ब्लेंडर, मीठ, व्हिनेगर आणि कॅल cined तेल घालावे.
- कंटेनर लालसर निळा मध्ये स्तर घालणे, मिरपूड आणि लसूण यांचे मिश्रण त्यांना ओतणे.
- 20 मिनिटे, कॅप साठी कलम निर्जंतुक करा
वांगी आणि टोमॅटो सह "ओगोनीक"
वांग्याचे झाड "ओगोनीओक", ज्याच्या सर्दीसाठी कृती पुढीलप्रमाणे असेल, टोमॅटोची जोडणी तयार केली जाते, ज्यामुळे नाश्ता विशेष चव, चव आणि आनंददायी टॉमेटो आंबटपणा मिळतो. या पद्धतीचे आणखी एक फायदे तयार केलेले डिशचे प्रभावी रस आणि साखर जोडून मिळणारी सूक्ष्म गोड नोट्स.
साहित्य:
- एग्प्लान्ट - 2,5 किलो;
- टोमॅटो - 1,5 किलो;
- बल्गेरियन मिर - 1 किलो;
- लसूण - 2 डोक्यावर;
- गरम मिरची - 4-5 तुकडे;
- साखर आणि व्हिनेगर - 100 ग्रॅम;
- मीठ - 100-120 ग्रॅम;
- तळण्याचे तेल
तयारी
- 10 मिनिटे मिरपूड, लसूण, उकळी दोन प्रकारच्या टोमॅटो पीठ.
- 5 मिनिटे उबदार मिश्रण, साखर, व्हिनेगर, ते मीठ घाला.
- तळणे वांगे, जार मध्ये स्टॅक, उदार हस्ते सॉससह स्तर pouring
- एक 15-20 मिनीटे नाश्ता सह कलम निर्जंतुक
- Eggplants "Ogonek" हिवाळा साठी टोमॅटो बंद आहेत.
वांग्याचे झाड "ओगोनेक" - हिवाळ्यासाठी पाककृती
कॅन केलेला एग्प्लान्ट "ओगोनीओक" आपल्या आवडत्या स्नॅकच्या चव आणि चवची नवीन पॅलेट प्राप्त करताना, मध सह शिजवलेले जाऊ शकते. या प्रकरणातील तीक्ष्णता गोड घटकांच्या कृतीमुळे किंचित कमी झाली आहे आणि कडू मिरची सारख्या प्रमाणात पारंपारिक आवृत्त्यापेक्षा थोडी वेगळी वाटली आहे.
साहित्य:
- एग्प्लान्ट - 1,5 किलो;
- मध - 100 ग्रॅम;
- बल्गेरियन मिरची - 0,5 किलो;
- लसूण - 2 डोक्यावर;
- गरम मिरची - 2 पीसी.
- व्हिनेगर - 120 मि.ली.
- मीठ - 1,5 टीस्पून
- तेल - 100 मि.ली.
तयारी
- वांग्याचे झाड मग एका बेकिंग शीटवर घालतात, ते तेलाने शिडकाव्यात आणि 200 डिग्री 25 मिनिटांत ओव्हनमध्ये भाजलेले असतात.
- लसूण सह मिरचीचा दळणे, मध, व्हिनेगर आणि मीठ मिसळा.
- सॉससह थर ओतणे, एक किलकिले मध्ये लाल जोसेफ घालणे
- एग्प्लान्ट "ओगोनॅक" जी 15 मिनिट, कॉर्कसाठी मध घालून निर्जंतुक करा.
हिवाळा साठी वांग्याचे झाड "Ogonek" तळलेले
तळलेले एग्प्लान्ट "ओगोनीक" चे आणखी एक स्वादिष्ट आणि मोहक वर्जन खालील कृतीमध्ये सादर केले आहे. या प्रकरणात, गोड चोंदणे, तीक्ष्ण मिर्च सॉस व्यतिरिक्त, बारीक चिरलेला herbs सह पूरक आहेत, जे दरम्यान अजमोदा (कोशिंबीर) सह बडीशेप किंवा तुळस, कोथिंबीर, भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती व्यतिरिक्त सह मिश्रण असू शकते
साहित्य:
- एग्प्लान्ट - 1 किलो;
- हिरव्या भाज्या - 1 घड;
- बल्गेरियन मिरची - 2-3 पीसी .;
- लसूण - 4 दात;
- गरम मिरची - 1-2 पीसी.;
- व्हिनेगर - 20 मि.ली.
- मीठ - चवीनुसार;
- तेल - 150 मि.ली.
तयारी
- लसूण सह बल्गेरियन आणि गरम peppers दळणे
- व्हिनेगर सह मिश्रण, हंगाम सॉल्ट
- पूर्व-खारट आणि वाळलेल्या अंबारिन मुग तेलांतून तळलेले असतात, जोपर्यंत दोन्ही बाजूंच्या तोंडाला पाणी लावले जात नाही तोपर्यंत ते सॉस मधेच ठेवतात.
- निर्जंतुकीकरण केलेले एग्प्लान्ट "ओगोनीक" 30 मिनिटे कॉर्क झाकून.
हिवाळ्यासाठी भाजलेले अंडेग्लँट्सपासून "ओगोनॅक"
ओव्हन मध्ये भाजलेले eggplants पासून मसालेदार नाश्ता "Ogonyok", कमी उष्मांक आहे आणि चरबी कमी समाविष्टीत आहे. वांग्याचे झाड पारंपारिकपणे मग किंवा इच्छित अंडयावरील लांबीच्या रेषा सह चिरून चिरून, तेलपतच्या बेकिंग ट्रेवर कातडी न कापता काप फोडू शकतात.
साहित्य:
- एग्प्लान्ट - 1,5 किलो;
- हिरव्या भाज्या - 1 घड;
- बल्गेरियन मिर-450 ग्रॅम;
- लसूण - 1,5 डोक्यावर;
- गरम मिरची - 4 पीसी .;
- व्हिनेगर - 75 मिली;
- मीठ, साखर - चाखणे;
- तेल - 40 मिली
तयारी
- लसूण सह मिरचीचा दळणे, बारीक चिरून हिरव्या भाज्या, मीठ, साखर, व्हिनेगर घालावे
- एका वाडलेल्या बेकिंग शीटवर एग्प्लान्टचे तयार केलेले तुकडे घालून, ते 20-30 मिनिटे 200 अंशांवर तेल आणि बेक करावे.
- एक धारदार मिश्रण असलेल्या थर lubricating, एक किलकिले मध्ये निळा प्लेस
- वाहने 30 मिनीटे निर्जंतुक केली जातात, आच्छादित
टोमॅटो रस मध्ये वांग्याचे झाड "Ogonyok"
वांग्याचे झाड "ओगोनॅक", हिवाळ्यात एक सोपा कृती जो नंतर रेखांकित केली जाईल, नसबंदी शिवाय तयार केली गेली आहे, जे नाक बनविण्याची प्रक्रिया कमी त्रासदायक आणि क्लिष्ट नाही या प्रकरणात एक सॉस म्हणून, एक टोमॅटो बेस वापरले जाते, ज्यात पूर्व शिजवलेले किंवा बेक पूड काप शिजवलेले असतात.
साहित्य:
- एग्प्लान्ट - 2,5 किलो;
- टोमॅटो रस - 0,5 एल;
- बल्गेरियन मिर - 1 किलो;
- लसूण - 1,5 डोक्यावर;
- गरम मिरची - 4 पीसी .;
- व्हिनेगर - 125 मिली;
- मीठ - चवीनुसार;
- तेल - 1 ग्लास
तयारी
- टोमॅटो रस मध्ये चिरलेला मिरची, लसूण, चवीनुसार मीठ, एक उकळणे मिश्रण आणण्यासाठी जोडा.
- फ्राय एग्प्लंट काप, ओव्हन मध्ये एका बेकिंग शीटवर लावा किंवा त्यांना बेक करा.
- उकळत्या टोमॅटो मध्ये एग्प्लान्ट वस्तुमान घालणे, व्हिनेगर ओतणे आणि 10 मिनिटे शिजवावे.
- Eggplants "Ogonyok" cans मध्ये नसबंदी न हिवाळा साठी बंद आहेत, wrapped.
ओडेसा मध्ये वांग्याचे झाड "Ogonyok"
ओडेसामध्ये सर्दीसाठी वांग्याचे झाड "ओगोनेक" साठी खालील कृती ओझी नसबंदी टाळली जाईल आणि त्याचवेळी उष्णता उपचाराच्या अधीन नसलेल्या भाज्या सामग्रीचा ताजा स्वाद जतन करेल. छान तळघर, तळघर किंवा रेफ्रिजरेटरच्या शेल्फवर समान कार्यक्षेत्र ठेवा
साहित्य:
- एग्प्लान्ट - 1 किलो;
- बल्गेरियन मिरची - 3-4 तुकडे;
- लसूण - 1,5 डोक्यावर;
- गरम मिरची - 2 पीसी.
- व्हिनेगर - 150 मि.ली.
- मीठ - चवीनुसार;
- तेल - 1 ग्लास
तयारी
- मिरपूड, लसूण, उकळणे पीठ, व्हिनेगर आणि कॅलक्लाइंड तेल अर्धा, चवीनुसार मीठ मिसळा.
- तूर eggplants, एक निर्जंतुकीकरण कंटेनर मध्ये गरम ठेवले, एक तीक्ष्ण मिश्रण ओतणे आणि सर्व voids भरून.
- कंटेनर पकडणे, थंड स्वच्छ
वांग्याचे झाड "सुस्त प्रकाश" - हिवाळा साठी कृती
पुढील आवृत्ती आहे ज्यांनी थकल्यासारखे लांब फ्रायिंग किंवा बेकिंग एग्प्लान्ट काप करून घाबरले आहेत. या प्रकरणात कट फळे फक्त एक तीव्र मिश्रण मध्ये मऊपणा करण्यासाठी उकडलेले आहेत, नंतर ते अतिरिक्त निर्जंतुकीकरण न करता निर्जंतुकीकरण कॅप सह पूर्व-स्टीम jars मध्ये दिवशीच आहेत.
साहित्य:
- एग्प्लान्ट - 2,5 किलो;
- बल्गेरियन मिर - 1 किलो;
- टोमॅटो - 0,5 किलो;
- लसूण - 1,5 डोक्यावर;
- गरम मिरची - 3-4 पीसी .;
- व्हिनेगर - 100 मि.ली.
- मीठ - चवीनुसार;
- तेल - 1 ग्लास
तयारी
- एक मांस धार लावणारा मध्ये ट्विट टोमॅटो, peppers आणि लसूण, तेल आणि मीठ व्यतिरिक्त सह मिश्रण उकळणे.
- ते तयार एग्प्लान्ट मॅग्स घालतात, 20-30 मिनिटे शांतपणे उकळतात.
- एक निर्जंतुकीकरण कंटेनर, कॉर्क, ओघ मध्ये एग्प्लान्ट पासून एक "आळशी प्रकाश" बाहेर घालणे.