भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) हिवाळा साठी "शिकार" - आपण प्रभावीपणे आणि चवदार भविष्यात वापरण्यासाठी हंगामी ताज्या भाज्या जतन करण्यास मदत करणारा एक कृती. मसालेदार, पौष्टिक नाश्ता कोणत्याही मेनूमध्ये व्यवस्थित बसते, रंगांसह ते भरा, ते अधिक उपयुक्त आणि वैविध्यपूर्ण बनवा.
हिवाळा साठी एक भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) कसे?
एक भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) तयार करण्यासाठी "हंटर" हिवाळ्यात स्वयंपाक जास्त ज्ञान किंवा घर तयारी एक श्रीमंत अनुभव आवश्यकता नाही. निवडलेल्या कृतींच्या शिफारशींसह अनुपालन आणि खालील परिच्छेदात असलेल्या मूलभूत टिपा सर्व गोष्टींमध्ये आदर्श नाश्त्याचा स्वागत सुनिश्चित करतील.
- कापणीसाठी घेण्यात आलेली भाजीपाला उच्च दर्जाचे असणे आवश्यक आहे, नुकसान न झाल्यास किंवा खराब होणे.
- स्लाईसिंग घटकाचा प्रकार रेसिपीद्वारे किंवा वैयक्तिकरित्या प्राधान्यक्रमानुसार निर्धारित केला जातो.
- Marinade घटक असलेल्या कडधान्य भाज्या ताबडतोब स्वयंपाक प्लेटकडे पाठविल्या जातात किंवा जर प्रायोगिक गरजेनुसार नंतर तंत्रज्ञानाद्वारे उपलब्ध करुन दिली जातात.
- हॉट यूपीओरेन्नी बँका झाकण चालू करतात, उष्णता एका दिवसासाठी गुंडाळली जाते, जे नॅक्सचे परिपूर्ण संरक्षण सुनिश्चित करतील.
क्लासिक भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) हिवाळा साठी "शिकार"
मोहक सलाद "शिकार" हिवाळ्यासाठी भाज्या पासून, उत्कृष्ट पाककृती त्यानुसार शिजवलेले, एक विशेष झुरणे आणि आश्चर्यकारक सुगंध प्राप्त की marinade अप करा की घटक ताजेपणा जप्त. भाजीपाला घटकांच्या मांडणीमुळे त्यांचे योग्य बाष्प बनले जाईल.
साहित्य:
- गाजर, काकडी, कोबी, कांदे आणि गोड मिरची - प्रत्येकी 1 किलो;
- टोमॅटो - 3 किलो;
- साखर - 1 कप;
- तेल - 1 ग्लास;
- मीठ - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- व्हिनेगर - 150 मि.ली.
- मिरपूड, लॉरेल - चाखणे.
तयारी
- थर मध्ये कट करा आणि खालील क्रमाने एक जाड तळ असलेल्या एक सपाट पॅन मध्ये भात घालणे: carrots च्या mugs, cucumbers, ओनियन्स अर्धा रिंग, कोबी आणि मिरची च्या straws, टोमॅटो काप.
- तेलाने सर्व भरा आणि स्टोव्ह पाठवा
- थर मिक्स आणि एक मध्यम आग राखण्यासाठी न उरकणे वस्तुमान आधीपासूनच.
- उर्वरित साहित्य जोडा, दोन मिनिटे गरम करा, वस्तुमान एकत्र करा आणि ते जारांवर पसरवा.
- भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) निर्जंतुक "हंटर" क्लासिक 15 मिनिटे, jars मध्ये सीलबंद.
"शिकार" कोशिंबीर - कोबी न हिवाळा साठी कृती
भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) "शिकार", ज्याचा पुढील प्रकार सांगितला जाईल, तो कोबी न करता केला जातो. ही वस्तुस्थिती नाटकीयपणे स्नॅक्सची चव वैशिष्ट्ये बदलते, जे अनेकांना अधिक आकर्षक आणि श्रेयस्कर वाटते. रचनाची तीक्ष्णता एक चिरलेला मिरची पॉड सह पूरक जाऊ शकते.
साहित्य:
- गाजर, कांदे आणि गोड मिरची - प्रत्येकी 1 किलो;
- काकडी - 500 ग्रॅम;
- टोमॅटो - 3 किलो;
- साखर - 150 ग्रॅम;
- तेल - 150 मिली;
- मीठ - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- व्हिनेगर - 150 मि.ली.
- मिरपूड, लॉरेल - चाखणे.
तयारी
- सर्व भाज्या कापून, सूचीतील उर्वरित उत्पादने जोडा, मिक्स, रात्री सोडा
- स्टोव्ह वर भाज्या सह नौकेला विल्हेवाट लावणे आणि 30 मिनिटे सामग्री शिजू द्यावे.
- गरम हिवाळा भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) "शिकार" निर्जंतुकीकरण jars मध्ये सीलबंद आहे
हिवाळा साठी cucumbers च्या शिकार भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर)
एक नियम म्हणून, एक समान कोशिंबीर सर्वात पाककृती मध्ये cucumbers उपस्थित आहेत. पुढील आवृत्तीची अद्वितीयता ही आहे की निवडलेल्या तरुण नमुन्यांव्यतिरिक्त, अतिप्रमाणात फळे देखील वापरणे शक्य आहे, ज्यात प्रथम त्वचेपासून साफ करणे आवश्यक आहे आणि हार्ड बिया काढून टाकणे आवश्यक आहे.
साहित्य:
- गाजर, कांदे - प्रत्येकी 1 किलो;
- टोमॅटो - 3 किलो;
- cucumbers आणि कोबी - प्रत्येकी 1,5 किलो;
- हिरव्या भाज्या - 1 घड;
- साखर - 200 ग्रॅम;
- तेल - 250 मिली;
- मीठ - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- व्हिनेगर - 150 मि.ली.
- मिरपूड, लॉरेल - चाखणे.
तयारी
- शर्कूने तयार केलेले भाजी
- मीठ, साखर, तेल घालावे.
- एक उकळणे वस्तुमान आणा, 20 मिनिटे उकळणे.
- हिरव्या भाज्या, मसाल्या घालून, व्हिनेगर ओतणे, कंटेनरची सामग्री दुसर्या 5 मिनिटांसाठी उबदार ठेवा.
- कॉर्क भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) एक किलकिले मध्ये cucumbers सह हिवाळा साठी "हंटर", ओघ.
सर्दी हिवाळा साठी हिरव्या टोमॅटो पासून "शिकार"
कापणीच्या हंगामाच्या शेवटी, जेव्हा आधीपासूनच हिवाळा कोबी आहे पण पिकलेला टोमॅटो नसतो, तेव्हा भविष्यातील वापरासाठी हिरव्या टोमॅटोच्या "हंटर" सलाडला शिजवावा सल्ला दिला जातो. खाली दिलेल्या भाजीपाल्याची आवृत्ती सुधारली जाऊ शकते, जसे की घटकांपैकी एक वगळता, उदाहरणार्थ कोबी, मिठ बल्गेरियन मिर किंवा कूज.
साहित्य:
- हिरव्या टोमॅटो, काकड्यांना आणि गोड मिरची - प्रत्येकी 1 किलो;
- गाजर, कांदे - प्रत्येकी 0.5 किलो;
- cucumbers आणि कोबी - प्रत्येकी 1,5 किलो;
- लसूण - 5 दात;
- मीठ, साखर, हिरव्या भाज्या - चाखणे;
- तेल - 150 मिली;
- व्हिनेगर - 1 टेस्पून. अर्धा लिटर किलकिले वर चमच्याने
तयारी
- तुकडे भाज्या, हिरव्या भाज्या, मीठ, चवीनुसार साखर, एक तास सोडा.
- एक उकळणे तेल जोडणे सह भाज्या वस्तुमान गरम, cans वर प्रचार, प्रत्येक व्हिनेगर जोडू
- कंटेनर 20 मिनिटे, टोपी निर्जंतुक करा
भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) हिवाळा साठी तांदूळ सह "शिकार" - कृती
सर्दीसाठी "सलाम" "हंटर", नंतर ज्या भागाची पाककृती सादर केली जाईल, ती भात तयार करण्यासह तयार केली जाते, जी केवळ मुख्य पदार्थांचे मिश्रित पदार्थ म्हणूनच नव्हे तर एक स्वतंत्र नाश्ता किंवा अलंकार म्हणून वापरली जाते. तंत्रज्ञानाच्या योग्य कार्यक्षमतेमुळे, वर्कपीसची वैशिष्ट्ये कोणत्याही प्रशंसाापेक्षा श्रेष्ठ आहेत.
साहित्य:
- कोबी - 1,5 किलो;
- टोमॅटो - 1 किलो;
- बल्गेरियन मिरपूड, काकडणे, ओनियन्स - प्रत्येक 0.5 किलो;
- गाजर - 250 ग्रॅम;
- व्हिनेगर - 75 मिली;
- तेल - 150 मिली;
- मीठ आणि साखर - चाखणे.
तयारी
- स्लाइस भाज्या, लोणी, साखर, मीठ घाला.
- 15 मिनिटे वाफ काढावी, तांदूळ घालावे, डिश तयार करणे सुरू ठेवा, ढवळत 30 मिनिटे.
- निर्जंतुकीकरण डब्यांत हिवाळ्यासाठी भात सह "शिकार" सॅलड सील करा.
मिरपूड बल्गेरियन सह "शिकार" भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर)
खालील कृती वर शिजवलेले, नसबंदी न हिवाळा साठी "शिकार" भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) रंग आणि भव्य द्रवपदार्थाचा चव च्या दंगा सह प्रसन्न होईल. या प्रकरणात प्रचलित असलेल्या मिल्डिच बल्गेरियन मिररला प्राधान्याने वेगवेगळ्या रंगात घेतले जाते, ज्यामुळे वर्कपीससाठी एक आकर्षक चमकदार स्वरूप मिळेल.
साहित्य:
- बल्गेरियन मिरची - 1,5 किलो;
- कोबी, काकडी, गाजर आणि कांदे - प्रत्येकी 1 किलो;
- लसूण - 10 दात;
- तेल आणि साखर - 250 ग्रॅम;
- व्हिनेगर - 150 मि.ली.
- मीठ - 100 ग्रॅम;
- मिरपूड, लॉरेल - चाखणे.
तयारी
- स्लाइस भाज्या, मीठ, साखर, तेल, व्हिनेगर आणि मसाल्यांचे मिश्रण करा.
- एक तास नंतर, प्लेटवर ठेवलेले एक कंटेनर प्लेटवर ठेवले जाते, 20 मिनिटे उकळत्या पाण्यात ते उकडलेले असते.
- निर्जंतुकीकरण jars मध्ये नाश्ता कॅप, थंड थंड उबदार.
भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) Cucumbers न हिवाळा साठी "शिकार"
अनेकदा हिवाळा साठी एक भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) "शिकार" भाज्या cucumbers सह तयार आहे. खालील कृती नियमांना अपवाद आहे. या प्रकरणात काकडीचे कापड उचकवून लावण्यात येईल, जे सोलून आणि सोलून आणि चौकोनी तुकडे किंवा अर्धवृक्षांमधे कापले जावे. भाजीपाला थरांवर पॅनमध्ये घालतात आणि मिक्सिंग न करता उडतात.
साहित्य:
- कोबी - 1 किलो;
- zucchini, घंटा मिरपूड, carrots आणि ओनियन्स - प्रत्येक 0.5 किलो;
- साखर आणि सिरका - 0.5 ग्लासेस प्रत्येक;
- तेल - 150 मिली;
- मीठ - 60 ग्रॅम;
- मिरपूड, लॉरेल - चाखणे.
तयारी
- एक सॉसपैंक्स स्टॅकमध्ये वैकल्पिकरित्या कापलेले गाजर, कोबी, झिचीनी, कांदे आणि गोड मिरची
- मीठ, व्हिनेगर, लोणी सह साखर मिसळा, मसाले जोडत भाज्या मध्ये ओतणे
- 30 मिनीटे भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) कूक, मिक्स, jars, टोपी आणि ओघ मध्ये उलगडणे.
भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) पाककला न करता हिवाळा साठी "हंटर"
हिवाळ्यासाठी सॅलड शिकार करणार्या मूळ कृती खाली दाखवल्या गेल्यामुळे आपण ताजे डब्यात ठेवलेल्या जास्तीत जास्त भाजीपाला ताजे ठेवू शकाल. स्नॅक्ससह कंटेनरचे नंतरच्या प्रभावलोपनमुळे खोलीच्या परिस्थितीतही दीर्घ कालावधीसाठी उत्कृष्ट सुरक्षा सुनिश्चित होईल.
साहित्य:
- गाजर, कांदे - प्रत्येकी 1 किलो;
- टोमॅटो - 2 किलो;
- cucumbers आणि कोबी - प्रत्येकी 1,5 किलो;
- हिरव्या भाज्या - 1 घड;
- साखर - 200 ग्रॅम;
- तेल - 250 मिली;
- मीठ - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- व्हिनेगर - 150 मि.ली.
- पाणी - 1 ला;
- मिरपूड, लॉरेल, लवंगा - चाखणे.
तयारी
- पेंढाबरोबर भाज्या कापून घ्या, एक वेगळा कंटेनर मिक्स करा, मग कचरा जरा ठेवा.
- साखर, मीठ, तेल, व्हिनेगर आणि मसाल्याच्या व्यतिरिक्त सह पाणी उकळणे, कंटेनर मध्ये परिणामी marinade भाज्या ओतणे.
- झाकण असलेली भांडी झाकून ठेवा, 25 मिनीटे निर्जंतुक करा.
हंगेरियन सॅलड "शिकार" - कृती
भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) हिवाळा साठी "शिकार", पुढे सादन केले जाईल एक सोपा कृती, योग्य, तपकिरी किंवा हिरव्या टोमॅटो च्या व्यतिरिक्त तयार आहे अनन्य तंत्रज्ञानाच्या अंमलबजावणीमुळे कापांची एकाग्रतेची परिरक्षण सुनिश्चित होते, जे साखरेच्या प्रत्यक्ष स्वरूपावर आणि स्वादच्या प्रत्यक्ष चवीवर अनुकूल पद्धतीने दर्शवेल.
साहित्य:
- कोबी, काकडी, गाजर, ओनियन्स, गोड मिरची - प्रत्येकी 1 किलो;
- टोमॅटो - 3 किलो;
- cucumbers आणि कोबी - प्रत्येकी 1,5 किलो;
- साखर आणि तेल - 1 काच;
- मीठ - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- व्हिनेगर - 2/3 कप;
- मिरपूड, लॉरेल - चाखणे.
तयारी
- स्लाईस भाज्या, एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये स्तर मध्ये घालणे आणि मिक्स न उकळणे आणणे.
- मीठ, साखर, तेल, सिरका, मसाले, हळूहळू नीट ढवळणे, 5 मिनिटे उकळत ठेवा आणि जार मध्ये ठेवले.
- 10 मिनीटे कंटेनर निर्जंतुक करणे आणि हिवाळा साठी "शिकार" भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) हंगेरियन टोपी.