फिझॅलिस एक गोड बेरी आहे, जे अमेरिकेकडून आम्हाला आणले आहे. सहसा आम्ही मिष्टान्न आणि कॉकटेलचे आभूषण म्हणून वापरतो. आणि आपण Physalis पासून एक आश्चर्यकारकपणे चवदार ठप्प शिजविणे शक्य आहे हे मला माहीत आहे का? हे एकत्र कसे करावे ते समजून घेऊ.
नारिंगीसह फिझलामध्ये जॅम
साहित्य:
- भाजीपाला फिजिलिस - 950 ग्रॅम;
- दाणेदार साखर - 9 50;
- नारिंगी - 1 तुकडा;
- दालचिनी - चाखणे.
तयारी
- फिजलिस धुऊन जाते, प्रक्रिया करून, एका पॅनमध्ये हस्तांतरित केले जाते आणि साखराने भरली जाते हे एका दिवसासाठी सोडून द्या, जेणेकरून बेरी रस वितरीत करेल.
- मग आम्ही जाळी बाजूला ठेवून उकळीत आणून उकळी आणतो. नियतकालिक, वस्तुमान मिक्स आणि स्थापना फेस काढा.
- नारंगी धुतले, धुऊन वाळलेल्या आणि लहान चौकोनी तुकडे करतात. आम्ही लिंबूवर्गीय काप थंड होऊ द्या आणि इच्छित असल्यास दालचिनी फेकून द्या. काळजीपूर्वक आम्ही सर्वकाही उकळून एक दिवस सोडू.
- मग पुन्हा एक उकळी आणा आणि त्यावर बारीक चिरून टाकावीत. Tightly lids घट्ट होतात आणि स्टोरेज साठी तळघर मध्ये तयार ठप्प काढू.
भाज्या Physalis पासून जॅम
साहित्य:
- फिजलिस - 900 ग्रॅम;
- साखर - 1 किलो;
- लिंबू - 130 ग्रॅम;
- नारिंग - 220 ग्रॅम;
- ताजी आले - एक तुकडा;
- पाणी - 1 टेस्पून
तयारी
- आपण जाम शिजवायला सुरुवात करण्यापूर्वी, फिजिल्स स्वच्छ करा आणि ते पूर्णपणे धुवा. त्यानंतर, प्रत्येक फळ दाताने भरलेला असतो व तो एका ठिकाणी गरम साखर सरबतमध्ये टाकला जातो.
- ऑरेंज आणि लिंबू उकळत्या पाण्याने कोरले आहेत, कोरडे वाळलेल्या आणि लिंबूवर्गीयांचे काप कापून, हाडे काढून टाकून. आता आम्ही या मिश्रणासह मिश्रणामध्ये आल्याच्या साफ केलेल्या मुळाचा एक तुकडा जोडून त्यात उत्साहित करतो.
- लिंबूवर्गीय वस्तुमान फिजिल्याला घालून सर्व मिनिटे 5-7 ने एकत्र करा. नंतर भांडी झाकून त्यावर पूर्णपणे कव्हर करा. जॅमची इच्छित सुसंगतता प्राप्त होईपर्यंत, बर्याच वेळा गरम आणि थंड होण्यासाठी प्रक्रिया पुन्हा करा.
- कोणत्याही थंड जागी थंड होण्याआधी आम्ही निर्जंतुकीकरण जार्ड्स, कॉर्क आणि स्टोअरवर एक पदार्थ टाळतो.
फिझालिस आणि लिंबूमधून जॅम
साहित्य:
- गर्भ्य स्ट्रॉबेरी - 540 ग्रॅम;
- साखर - 455 ग्रॅम;
- लिंबू - 1 तुकडा;
- पाणी 75 मिली;
- दालचिनी - 0.5 रन
तयारी
- Physalis आम्ही एक टूथपीक सह प्रत्येक बोरासारखे बी असलेले लहान फळ धुणे, उपचार आणि puncture जाईल
- सिरप तयार करण्यासाठी, क्रिस्टल्स पूर्णपणे विसर्जित होईपर्यंत, पॅन मध्ये पाणी ओतणे, साखर आणि उबदार, ओतणे. आता दालचिनी आणि चिरलेला लिंबू काप घाला. सुमारे 10 मिनिटे सर्व एकत्र शिजू द्यावे, नंतर तयार physalis ओतणे
- चला 20 मिनिटे वास करू आणि आग बंद करू. आम्ही दालचिनीची एक काठी काळजीपूर्वक काढतो, एक झाकण असलेली झाकण झाकून झाकून ठेवतो आणि तो पूर्णपणे थंड होत जातो. या प्रक्रियेची पुनरावृत्ती काही वेळा करा, ज्यानंतर आम्ही निर्जंतुकीकरण जेल वर गरम पदार्थ घालून ते सील करून त्यात साठवून ठेवू जेणेकरुन ते कोठार्यात साठवून ठेवू.
सफरचंद सह physalis पासून ठप्प साठी कृती
साहित्य:
- साखर - 3 किलो;
- योग्य Physalis - 2 किलो;
- सफरचंद हिरवा - 1 किलो;
- लिंबाच्या रसामध्ये सापडणारे आम्ल - 0.5 टिस्पून.
तयारी
- फिजलिस कोरडी पानांपासून, धुऊन उकळत्या पाण्याने डूळ केल्या जातील.
- आम्ही सफरचंद धुवून, काप मध्ये कट आणि कोर काढा.
- आम्ही सर्व तुकडे लहान तुकडे करून त्यांचा तुकडा बनवला.
- आम्ही साखर असलेली सामग्री भरतो, ती एका लाकडी चमच्याने एकत्र करा आणि त्याला कित्येक तास विश्रांती द्या, जोपर्यंत मोठ्या प्रमाणावर रस वेगळे होत नाही तोपर्यंत.
- नंतर, एक सुंदर सोनेरी रंग होईपर्यंत ढवळत कमी गॅस वर उपचार, शिजू द्यावे.
- आम्ही जामची तयारी खालील प्रमाणे करतो: ते बशीवर टाकून ते पसरत नाही, ते तयार आहे.
- फारच शेवटी, लिंबाच्या रसामध्ये सापडणारे आम्ल एक चिमूटभर फेकणे आणि निर्जंतुकीकरण jars प्रती ओतणे. आम्ही वर झाकण ठेवून, तो लपेटून आणि भौमकोळांपासून थंड आणि गडद ठिकाणी स्टोरेजसाठी ठेवतो - एक तळघर किंवा पेंट्री.