आपल्या dishes मौल्यवान आणि झुरदार देणे इच्छिता? किंवा, कदाचित, फक्त तळघर मध्ये हिवाळा साठी रिक्त च्या वर्गीकरण भांडवल गुंतवणे करण्यासाठी? नंतर आमच्या लेख पासून pickled मुळा च्या पाककृती प्रयत्न
Pickled मुळा
साहित्य:
- मुळा - 2 मूठभर;
- गाजर - 2-3 पीसी .;
- गरम मिरची - चाखणे;
- अजमोदा (ओवा) - 1 घड;
- पांढरा वाइन व्हिनेगर - 1/2 टेस्पून.;
- सफरचंद सफरचंदाचा रस व्हिनेगर - 1/2 टेबल;
- साखर - 1/4 आयटमचा;
- मीठ - चवीनुसार.
तयारी
साखर आणि मीठ घालून दोन्ही प्रकारचे व्हिनेगर मिक्स करा, लहान आचेवर मिश्रण ठेवा आणि उकळून आणा. आम्ही खात्री करतो की मिठा आणि साखरेचे क्रिस्टल्स विरघळतील. तयार तपमानावर तयार अलंकार थंड होऊ द्या.
अलंकार थंड होत असताना, मुळा, गाजर आणि मिरची चाकूने किंवा पातळ कापांमध्ये चाकूने किंवा खास स्लॉसरचा वापर करतात. अजमोदा (ओवा) बारीक चिरून. वनस्पती सह मटितांना मिसळा आणि एक किलकिले मध्ये त्यांना ठेवले
12 तासांनंतर, चिकट चिकटही खाऊ शकतो. अशी तयारी 2 आठवड्यांपर्यंत साठवली जाऊ शकते, परंतु जर आपण हिवाळासाठी मुळाचे मटण बनवू इच्छित असाल तर भाज्या घालण्याआधी तो डिस्टर्सची पूर्व निर्जंतुक करावी.
हिवाळा साठी मॅटीनेट मुळा साठी कृती
साहित्य:
- मुळा - 2 मूठभर;
- पाणी - 3/4;
- सफरचंद सफरचंदाचा रस व्हिनेगर - 3/4 आयटम;
- मीठ - 1 चमचा 1 चमचा;
- मध - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- लसूण - 2 लवंगा.
तयारी
काळजीपूर्वक मुळा आणि पातळ काप मध्ये कट. लसूण सारख्याच प्रकारे कापली जाते. पूर्व-निर्जंतुकीकरण केलेले कॅन्समध्ये भाज्या मिक्स करावे आणि स्टॅक करा.
पाणी, सफरचंद सफरचंदाचा रस व्हिनेगर, मीठ आणि मध मिश्रित आहेत आणि आग वर marinade ठेवले आम्ही मिश्रण उकळत्या होईपर्यंत प्रतीक्षा करतो आणि 30 सेकंद उकळू द्या. केनच्या गरम अळीचे सामुग्री भरा आणि झाकण लावा.
किसलेला मुळा कसा बनवायचा?
साहित्य:
- मुळा - 2 मूठभर;
- गाजर - 1 तुकडा;
- लसूण - 1 लवंग;
- गरम मिरची - 1 तुकडा;
- तांदूळ व्हिनेगर - अर्धा शंभर;
- साखर अर्धा शतक;
- मीठ - 1/2 टीस्पून
तयारी
व्हिनेगर, साखर आणि मीठ मिसळले जातात आणि आम्ही मिश्रणाचा एक लहान मुलामा चढवणे सॉसपिन घालतो. साखर क्रिस्टल्स विरघळली पर्यंत marinade कूक मुळा आणि गाजर काळजीपूर्वक आणि पातळ काप मध्ये कट. त्याचप्रमाणे तुकडे मिरची आणि लसूण तयार केलेले भाज्या गरम अलंकारात घातले जातात आणि ताबडतोब आगपासून कंटेनर काढून टाकतात.
आम्ही मुरुमांमधे गाळलेल्या डब्यामध्ये पसरतो, झाकणाने झाकण आणि मिरडा आम्ही 1-2 आठवडे रेफ्रिजरेटर मध्ये pickled नाश्ता संचयित. आपण 12 तासांत मूली खावू शकता.